Světový den diabetiků: Pozor na toto zdravé ovoce a zeleninu. Zvyšují cukr v krvi víc než dortík

Zdravé, ale zrádné: Potraviny, které diabetikům škodí víc, než tušíte

Právě teď je ideální chvíle si připomenout, že i zdravé potraviny, jako jsou ovoce nebo zelenina, mohou být pro diabetiky pěkně zrádné. Ne všechno, co má vitamíny, je totiž automaticky bezpečné pro člověka, který si hlídá hladinu glukózy.

Tip redakce: Cukrovka není o absolutních zákazech, ale o znalosti svého těla. To, co jednomu nevadí, může druhému rozhodit cukr. Sledujte reakce svého organismu a zapisujte si, co vám nesedí.

Co se stane, když si diabetik dopřeje sladké ovoce?

Když si člověk s cukrovkou dá sladké ovoce, tělo na něj reaguje jako na jakýkoli jiný cukr. Glukóza v krvi rychle stoupne a inzulin má plné ruce práce. Než se vše srovná, přichází únava, žízeň nebo i závratě. Problém není jen v dortu, ale i v nevinně vypadajícím ovoci, které obsahuje fruktózu. Ovocný cukr, který se vstřebává pomaleji, ale v těle se chová podobně jako běžný cukr.

K tomu hraje velkou roli i glykemický index. Čím je vyšší, tím rychleji stoupne cukr v krvi. A právě proto se u diabetiků sleduje nejen množství, ale i druh ovoce.

Tip redakce: Ideální kombinace? Ovoce + bílkovina (např. tvaroh, jogurt nebo pár ořechů). Cukr se pak do krve uvolňuje pomaleji.

Češi začali pěstovat kiwi, fíky i kaki: Ovoce, které vypadá jako z Bali, ale roste i za Prahou

www.nkz.cz

Tyhle druhy ovoce raději vynechte: Cukr po nich letí vzhůru

Některé plody jsou zkrátka sladší, než vypadají. Ačkoli voní po zdraví, pro diabetiky představují malou glykemickou bombu:

Banány: Hlavně zralé. Obsahují hodně sacharidů. Ty se rychle mění na glukózu.
Hroznové víno: Malá hrstička a cukr v krvi letí nahoru.
Ananas, mango, meloun: Tropické ovoce má vysoký obsah fruktózy a minimum vlákniny.
Sušené ovoce a džusy: V podstatě koncentrovaný cukr bez vlákniny – tedy přesný opak toho, co diabetik potřebuje.

Tip redakce: Pokud vás honí mlsná, sáhněte po čerstvém ovoci s vyšším obsahem vlákniny. A nezapomeňte, že se porce počítají. I u na první pohled nevinného ovoce.

Naopak tyto druhy pomáhají: Ovoce, které drží cukr na uzdě

Naštěstí existují i výjimky, které diabetikům prospívají.Ovoce, které pomáhá držet hladinu cukru v rovnováze. Takové, se kterým ani zrádná cukrovka nemá problém.

Jablka a hrušky: vláknina brzdí vstřebávání cukrů.
Borůvky, jahody, maliny: plné antioxidantů, nízký GI.
Citrusy: bohaté na vitamín C, šetrné k hladině cukru.
Avokádo: téměř bez cukru, zato s kvalitními tuky.

Tip redakce: Ovoce jezte ideálně s jídlem, ne samostatně. Kombinace s bílkovinou (např. vejce nebo jogurt) pomáhá stabilizovat glukózu.

Jakému ovoci se obloukem vyhnout, pokud chcete zhubnout?

www.nkz.cz

Zelenina, která překvapivě zvyšuje cukr. Ne každá je bezpečná

Zelenina bývá považována za bezpečnou zónu. Nicméně i tady číhají pasti. Diabetici by měli omezit:

Kukuřici a hrášek: Obsahují víc cukru, než by se zdálo.
Mrkev (vařenou): Po tepelné úpravě má vysoký GI.
Brambory a batáty: Hodně škrobů = rychlý nárůst cukru.

Tepelná úprava obecně zvyšuje glykemický index. I z původně nevinné zeleniny může být cukrová bomba.

Tip redakce: Zeleninu vařte jen lehce nebo ji jezte syrovou. Křupavá je nejen zdravější, ale i šetrnější k hladině cukru.

Zelenina, kterou si můžete dopřát bez obav i každý den

Zelenina je základ. U diabetiků to platí dvojnásob. I když to možná nechcete slyšet. Na talíři by neměla chybět:

Listová zelenina: Špenát, salát, kapusta nebo rukola jsou doslova výživa pro buňky.
Okurka, cuketa, paprika, rajče: Minimum sacharidů, maximum chuti.
Brokolice, květák: Pomáhají s trávením i detoxikací.

Tip redakce: Zkuste salát s vejcem, tuňákem nebo kouskem lososa. Kombinace vlákniny, bílkovin a zdravých tuků drží hladinu cukru stabilní celé hodiny.

6 druhů rychle rostoucí zeleniny, kterou můžete pěstovat i na balkoně

www.nkz.cz

Jak jíst chytře: Kombinace, které udrží cukr stabilní

Diabetici by měli myslet na kombinace. Cukr v krvi nejvíc rozhýbe jídlo bez vlákniny a tuků. Proto se vyplatí přidat do jídelníčku trochu brzdy. Třeba ořechy, semínka, luštěniny nebo plnotučný jogurt. Důležitá je i pravidelnost. Jíst menší porce častěji je mnohem lepší než jeden velký nájezd za den.

Tip redakce: Každý má jiný metabolismus. To, co funguje jednomu, nemusí fungovat druhému. Konzultace s nutričním terapeutem není slabost, ale investice do klidu a zdraví.

Poselství Světového dne diabetiků: Začněte se starat o své tělo dnes

Světový den diabetiků není o zákazech. Ale o tom, abychom se naučili poslouchat vlastní tělo. Správná strava, pohyb a vyvážený přístup mohou udělat víc než pilulky. Takže až se příště podíváte na mísu s ovocem, zkuste si položit jednoduchou otázku: „Pomůže mi to, nebo spíš uškodí?“

Protože první krok ke zdraví může začít právě u vás. A klidně už dnes, 14. listopadu. Nahraďte sladké ovoce hrstí borůvek. Brambory brokolicí a sušenky úsměvem. Vaše tělo vám to vrátí. Nižším cukrem i větší energií.