Zelená domácnost

Svěží zeleň stromů rašících během jara je pastvou pro oko – a nejen to. Listy, mladé výhony, a dokonce i kůra některých stromů dokážou mnohem víc. Obsahují totiž zdraví prospěšné látky, jejichž účinky můžete pocítit na vlastním těle.

Koupili jste si novou pokojovku a teď váháte, co s ní? Nejjednodušší je postavit ji na parapet, trochu zalít a nechat být. Jenže to byste udělali stejnou chybu jako většina pěstitelů a za čas byste také mohli být překvapeni, že vaše okna zejí prázdnotou.

Těžko byste hledali místnost, která bude pro pokojovky větší výzvou než je kuchyň. Neustále se měnící teplota, vlhkost i proudění vzduchu zvládnou jen ti nejodolnější jedinci. Ale nebojte, existuje pár rostlin, které tuhle misi s přehledem zvládnou.

Zeleninové odřezky obvykle skončí v koši, v lepší případě na kompostu. Nemusí to tak ale být. Některé z odřezků můžete znovu oživit a vypěstovat si z nich doma na okně čerstvou zeleninovou nať.

Kulinární popel je popel vzniklý spálením voňavého sena nebo vybraných sušených bylinek a využívá se k dochucení připravených jídel. Nejde o nic divného, například ve Francii se už po staletí využívá kulinární popel při výrobě sýrů.

Uprostřed zimy bojujeme s nedostatkem slunce i únavou a mnohým z nám už dochází energie. Sílu přitom můžete načerpat z čerstvě narašených klíčků některých rostlin nebo z jejich mladých semenáčků.

Pijete hodně kávy a zbývá vám po ní větší množství kávové sedliny? Nevyhazujte ji, ještě ji můžete využít. Sedlina neboli lógr se běžně přidává do zahradního kompostu nebo vermikompostéru, v němž se chovají kalifornské žížaly. Málo známé je však její využití v souvislosti s hlívou ústřičnou.

Lezavá zima a jaro daleko. Zvedněte si náladu výrobou šumivých koulí do koupele. Při jejich přípravě můžete vypnout a při následném použití ve vaně zažijete voňavý relax nebo meditaci s velkou porcí pěny.

Koření okouzlujícím způsobem voní a při správném dávkování vtiskují pokrmům osobité vyznění. Skořice, hřebíček a další exotické koření, z nichž většinu používaly už naše babičky, navíc příznivě působí na lidský organismus.