jablka

Zapomenutá tradice se vrací do módy. Polaz je staročeská vánoční dekorace z jablka, která symbolizuje světlo, naději a nový začátek. Vysvětlíme jeho původ, význam a ukážeme, jak si tento efektní symbol zimy snadno vyrobíte doma.

Chcete, aby váš domov zaplavila vůně vánoční pohody, ale nechcete utrácet za chemické spreje a drahé svíčky? Vyzkoušejte přírodní triky, díky kterým vytvoříte útulnou, hřejivou atmosféru během chvilky. Přinášíme 10 ověřených způsobů, jak dodat domácnosti nezaměnitelnou vůni blížících se svátků.

Hledáte jednoduché, levné a opravdu voňavé vánoční tvoření? Vyzkoušejte sójové svíce z pomerančů, jablek nebo obyčejného dřevěného špalku. Přírodní materiály, bylinky i koření promění váš domov v hřejivou vánoční atmosféru a vytvoří originální dekorace i dárky s vůní Vánoc.

14. listopadu si připomínáme Světový den diabetiků – ideální chvíli zjistit, jaké potraviny mohou hladinu cukru v krvi ovlivnit víc, než čekáte. I zdravě vypadající ovoce nebo zelenina totiž mohou být zrádné. Podívejte se, které druhy vám pomohou cukr udržet na uzdě, a které ho dokážou vystřelit vzhůru rychleji než dortík.

Máte plný sklep jablek a nevíte, co s nimi? Proměňte je v křížaly z jablek, které provoní celý dům a vrátí vás do dětství. Jejich výroba je snadná, levná a zvládne ji každý. Navíc získáte zdravou pochoutku bez cukru, která vydrží celé měsíce a chutná lépe než kupované sladkosti.

Zapomeňte na složité recepty a nekonečné míchání! Jablková povidla si snadno připravíte doma – ať už v troubě nebo na plotně. Tento podzimní poklad chutná stejně jako od babičky a krásně provoní celý dům. Navíc využijete i spadaná jablka a bez jediného konzervantu si vytvoříte zásobu sladké dobroty na zimu. Vyzkoušejte pečenou variantu s rumem i klasickou vařenou verzi s pomerančem – obě mají neodolatelnou chuť dětství.

Přezrálé ovoce nevyhazujte – právě z něj vzniká ten nejlepší základ pro pálenku. Výroba kvasu je podzimní rituál, který voní po ovoci a tradici. Stačí zralé plody, správná teplota a trochu trpělivosti. Odměnou vám bude voňavý destilát, v němž se ukrývá celé léto i práce vašich rukou.

Pihovitost jablek je častý problém, který ale nemá nic společného s chorobami. Jde o fyziologickou poruchu způsobenou nedostatkem vápníku, nevhodnou výživou nebo špatným řezem stromu. Naštěstí existuje jednoduché řešení – pomůže vám kompost, správná péče o jabloně a stará zahradnická rada s kloboukem, která má překvapivě vědecký základ.

Když manžel při úklidu stodoly objevil starou destilační kolonu, chtěl jen oživit vůni dětství a připomenout si časy, kdy se doma běžně pálilo ovoce. Jenže dnes má pálení ovoce úplně jiná pravidla než za dědy. A tak se z nevinné nostalgie stala lekce, která skončila pokutou i zabaveným zařízením.

Sklizeň jablek není jen o česání plodů ze stromu. Udělat chybu v načasování znamená přijít o chuť, vůni i trvanlivost úrody. Poradíme vám, jak správně poznat ideální okamžik pro sklizeň jablek, aby vám vydržela ve sklepě šťavnatá a chutná až do jara.