Dnes vysejete, za pár týdnů sklidíte: Rychlerostoucí zeleninu můžete pěstovat i na balkoně
Rychle rostoucí zelenina dokáže překvapit
Rychle rostoucí zelenina, čili zelenina s krátkou vegetační dobou, se vyznačuje tím, že má velmi krátký životní cyklus (často jen pár týdnů). Tato zelenina rychle roste, není sice nikterak veliká, je však nenáročná. A proto je ideální pro netrpělivé pěstitele (protože se velmi brzy dočkají úrody). Perfektní je i pro začátečníky. Navíc většinu z nich můžete pěstovat nejen na záhonech, ale i v květináčích, truhlících nebo textilních pytlech, což zase potěší majitele balkonu nebo terasy.
Nejrychlejší zeleninou jsou bezesporu ředkvičky
Ředkvičky jsou považovány za zeleninu s tou vůbec nejkratší vegetační dobou. A nutno říct, že právem. Většinu odrůd je totiž možné sklízet již do 30 dnů od výsevu. Ty nejrychlejší ředkvičky je možné dokonce sklízet za pouhé 2 týdny po výsevu. Díky tomu, a také pro svou nenáročnost, je můžete pěstovat a sklízet po velkou část roku. Aby se ředkvičkám u vás dařilo, nepotřebují mnoho, stačí jim dostatek světla a pravidelná vláha. Semínka vysévejte přímo do záhonu nebo truhlíku, přičemž mezi jednotlivými rostlinami dodržte rozestup asi 20 cm a mezi řádky 30 cm.
Velmi snadné a rychlé je i vypěstování špenátu
Pro jeho pěstování potřebujete zásaditější půdu a alespoň trochu slunce. Špenát můžete vysévat opakovaně v průběhu sezóny. Aby se mu u vás dařilo, nepotřebuje příliš mnoho, důležitá je především častější zálivka a občasné přihnojení. Špenát můžete pěstovat i v truhlících a nádobách na balkoně. Sklízí se pak již za pouhých 35 dní od výsevu.
Saláty, které rostou jako z vody
Jednou z u nás nejoblíbenějších zelenin je salát. Zatímco však hlávkový, ledový nebo římský salát nepatří do skupiny s krátkou vegetační dobou (protože jejich doba zrání je až 80 dní), existují listové odrůdy, které je možné sklízet postupně, čímž si můžete zajistit úrodu mnohem dříve a na delší dobu. Jde třeba o rukolu, která klíčí velmi rychle a vytváří husté porosty.
Pokud tedy chcete mít listy rukoly neustále po ruce, vysévejte semínka postupně každý měsíc. Sklízet ji pak můžete již po 6 týdnech od vysetí. Dejte si však pozor, má sice ráda světlo, ale v horkém létě by měla být spíše pěstovaná v polostínu (jinak bude hořká). Podobně jako rukola fungují i některé jiné typy listových salátů jako třeba dubáček nebo mangold.
Pro rychlé mlsání si vysejte na záhon hrášek
Hrášek je skvělá zelenina s poměrně krátkou vegetační dobou (pokud na záhon vysejete rané odrůdy, které jsou zralé již za 66-69 dní). S výsevem začněte nejlépe už časně zjara, jakmile teplota stoupne nad 10 ℃, tedy v březnu. Pokud hrášek milujete, vysévejte semínka opakovaně po 2-3 týdnech. Pro pěstování na balkoně zvolte spíše nízké keříčkové odrůdy, kterým poskytněte oporu.
Jarní cibulku můžete sklízet skoro po celý rok
Jarní cibulka, která je známá i jako svazková, naťová nebo lahůdková, je nenáročná a rychle rostoucí zelenina. Její pěstování je vůbec nejrychlejší na jaře, kdy je také nejchutnější. V té době můžete první natě sklízet klidně už za 2 týdny, v závislosti na teplotě a stupni naklíčení cibulek. Pokud ji budete chtít pěstovat i v teplejších měsících, dopřejte jí stinné místo a vydatně ji zalévejte. I v tomto čase je však stále rychle rostoucí zeleninou, protože se sklizně dočkáte za pouhé 3-4 týdny. Vzhledem k tomu, že nepotřebuje příliš mnoho místa, ani hlubokou půdu, můžete ji pěstovat i na balkoně.
Sice není zase až tak rychlá, její chuť vás však dostane
Baby mrkev je speciální odrůdou mrkve, která oproti běžné mrkvi dozrává mnohem rychleji. Sklízíte malé mrkvičky, které mají jemnou chuť a křehkou strukturu. Pěstují se stejně jako běžná mrkev. Mladou mrkev můžete sklízet již po 30 dnech, zatímco jiné rané druhy mrkve potřebují spíše 50-80 dní. Pěstovat je můžete také v květináčích, truhlících a textilních pytlích.
Zelenina s krátkou vegetační dobou je tedy skvělou volbou pro všechny ty, jež milují zeleninu, baví je pěstovat, nebo by to rádi zkusili. Pěstování takové zeleniny není vůbec náročné, a to ani na prostor, protože ji mnohdy můžete pěstovat i na balkoně. Jisti si u ní můžete být tím, že vás potěší svou brzkou sklizní, což vás povzbudí k dalšímu pěstování.