Užitková zahrada

Červená řepa je velmi zdravá zelenina, ale i zde platí, že všeho moc škodí. Nicméně by určitě neměla chybět v žádném jídelníčku, a jestliže chcete, aby vaše sklizeň červené řepy byla co největší, je třeba ji pořádně vyživit. Samozřejmě, můžete sáhnout po kompostu či zakoupených hnojivech, ale my vám poradíme, že k dodání živin a získání šťavnaté úrody, vám postačí jen dřevěný popel nebo obyčejná sůl. Takže chcete-li ušetřit a neutrácet zbytečně za hnojiva, ukážeme si, jak na to.

Cibule spolu s česnekem patří mezi tu nejčastější cibulovou zeleninu, aby také ne, má mnohostranné využití, stejně jako česnek. Své nezastupitelné místo má i v kuchyni, přičemž její využití k léčení různých neduhů je rovněž úžasné. Abyste tuto cibulovou zeleninu mohli po sklizni využít co možná nejdéle, musíte ji nejen správně sklidit a usušit, ale hlavně správně skladovat. Stačí jedna chyba a máte po úrodě.

Štve vás plevel, co si vesele roste mezi rajčaty a trvalkami? Nechme dnes stranou diskuse o tom, zda je prospěšný a jestli by na záhonech neměl spíš zůstat, a berme ho jako nevítaného vetřelce. Koneckonců jsme ho do záhonů nejspíš nevysévali, tak ho tam logicky nechceme.

V létě máme plné ruce práce nejen s péčí o zahradu, ale hlavně s úrodou. Jde o to, jak ji co nejlépe zpracovat a skladovat, aby vám vydržela do zásoby nejen na zimu, ale minimálně do další sezóny. Oblíbenou zeleninou je česnek, který už má většina pěstitelů sklizený. Pokud jste ho sklidili ve správnou dobu, musíte ho také vhodně uskladnit. Na co při uskladnění česneku nezapomenout? Dodržte základní pravidla skladování a nezapomeňte na větrání.

Slupky z brambor, odkrojené kořínky z kedluben nebo polévka, která zkysla. Co s tímto odpadem doma děláte? Jestli ho vyhazujete do koše nebo dokonce vyléváte do záchodu, děláte obrovskou chybu.

Byť se o smyslu zaštipování rajčat a vyštipování květů paprik vedou sáhodlouhé diskuse, neoddiskutovatelným faktem je, že v našich podmínkách všechny plody nedozrají. A když jim “zatípneme tipec”, dosavadní plody spíš dozrají a hlavně i narostou.

Zelené hnojení nebo také zelený hnůj, je druh organického hnojení, při kterém se do půdy zaorává biomasa rostlin, které byly pro tento účel, na určitém místě záměrně vypěstované. Právě teď, od srpna, kdy sklízíme naši úrodu a máme prázdné záhony, s kterými nemáme dále žádné velké plány, je ideální doba vyset vhodné rostliny a díky nim dodat živiny do vyčerpané půdy. Jak zelené hnojení využít na maximum a jaké rostliny vyset vám rádi poradíme.

Sklidit teď ze záhonů okurky, rajčata a jinou plodovou zeleninu a nechat je až do příštího roku ležet ladem, by byla škoda. Jednak by se své šance hned chopil plevel a hlavně byste se ochudili o podzimní sklizeň křupavé zeleniny.

Hořké cukety v posledních letech doslova hýbou zahrádkářským světem. Jedni (včetně odborníků) si stojí za tím, že hořké cukety jsou zralé tak akorát na vyhození, druhý tábor tvrdí, že jsou bez problémů poživatelné. Jak to tedy je a jak hořkosti předejít?