Užitková zahrada

Ostružiny patří mezi oblíbené drobné ovoce, které s chutí přímo z keřů ozobávají hlavně děti. Co si ale počít s rozpínavostí rostlin, aby vám brzy nezaplavily celou zahradu?

Lilek vejcoplodý neboli baklažán (Solanum melongena) se v našich středoevropských zahradách ještě před pár roky téměř nepěstoval, protože má velmi vysoké nároky na teplo. V posledních letech, kdy bývají letní měsíce nebývale horké, se o pěstování lilku stále více zahrádkářů pokouší s poměrně slušnou nadějí na úspěch. Dařit se mu bude nejlépe v místech, kde se daří i paprikám a rajčatům, v chladnějších oblastech raději ve skleníku nebo na zaskleném balkoně.

Kopr vonný (Anethum graveolens) patří mezi nejoblíbenější aromatické byliny našich zahrad. Tato jednoletá rostlina okouzluje svou charakteristickou kořeněnou vůní a mnohostranným využitím. Kousky kopru nesmí chybět v nakládaných okurkách, ale mnozí z nás nedají dopustit ani na tradiční koprovou omáčku či báječnou kulajdu. V neposlední řadě se kopr pěstuje i pro jeho poměrně velkou schopnost odpuzovat ze záhonů škodlivé dřepčíky i bělásky.

Chcete mít letos bohatou sklizeň zeleniny po celou sezónu, používat méně chemie a preferujete zdravý životní styl? Tak právě pro vás je možným řešením zaměřit letos svoji pozornost na roubovanou zeleninu. Při výsadbě roubované zeleniny totiž získáte mnoho pozitiv a netýká se to pouze vysoké úrody. Pokud se v tomto oboru moc neorientujete, rádi vám poradíme a představíme odrůdy, které rozhodně stojí za vaši pozornost.

Mezi bobuloviny budeme zařazovat také novinku - malinojahodník. Tato zvláštní rostlina pochází z Japonska a dá se s úspěchem pěstovat i v našich podmínkách. Její plody vypadají jako jahody, ale strukturou plodů se blíží spíše k malinám. Zdálo by se, že tato bobulovina je hybrid, ale jedná se o samostatný druh.

Pažitka pobřežní (Allium schoenoprasum) vytváří bohaté trsy svěže zelených dutých listů, které bývají spolu s fialovými květy uspořádanými v kulovitém květenství doslova ozdobou každé bylinkové zahrádky. Tato nenáročná a často pěstovaná rostlina nejen, že dodává našemu jídlu delikátní, lehce cibulovou a pikantní chuť, ale její květy jsou také oblíbenou pastvou pro včely a další opylovače. Pojďme si představit tuto všestrannou bylinku, která je pro nás celoročně vynikajícím zdrojem vitamínu C.

Naši předci se řídili heslem: „Na Marka dej do země oharka”. Vysévali okurky přímo do země, čemuž se dnes snažíme vyhýbat, ale načasování na konec dubna je skvělé. Jak okurky pěstovat, abyste se dočkali co největší úrody? Stačí málo a v létě nebudete vědět, co s nimi.

Ředkvičky jsou jednou z prvních zelenin, které na jaře sklidíte. Jsou nenáročné, rychle rostou a jejich svěží lehce pikantní chuť zpestří každý salát, chléb s pomazánkou nebo obložený talíř. A co víc, zvládne je vypěstovat i naprostý začátečník. Jak na ně, aby byly velké, šťavnaté a křehké?

Bez cibule se neobejde téměř žádné jídlo, proto bývá součástí téměř každé zeleninové zahrady. Je nenáročná, a jestli si ji letos chcete vypěstovat, je nejvyšší čas se do toho pustit. Máme pro vás podrobný návod, jak na to - od výsadby až po sklizeň.