Letos se zahrádkáři nestačili divit. Místo hokkaido jim vyrostly úplně jiné dýně. Co se stalo?
Čekáte hokkaido a ze záhonu vytáhnete úplně jinou dýni? Chyba nemusí být tam, kde ji hledáte.
Tip redakce
Tip redakce: Při nákupu osiva si vyfoťte sáček s názvem odrůdy a fotografii si ponechte do konce sezony. Pokud vás sklizeň překvapí, snáze zjistíte, co jste původně vyseli.
Na zahradách letos překvapovaly dýně. Proč místo dýně hokkaido vyrostl jiný plod?
Dýně hokkaido je mezi pěstiteli velmi oblíbená a častá. Je totiž nejlepší ze všech druhů dýní a je vhodná pro pečení či z ní můžete uvařit výtečnou polévku. Hokkaido má sytě oranžovou až červenou barvu, pevnou dužinu, která si udrží tvar, a slupku, která změkne. Hokaido stačí jen omýt a nakrájet na plátky. Ačkoliv pochází z Nové Anglie, své jméno si vysloužila díky japonskému ostrovu Hokkaido, kam byla dovezena a kde se jí velmi dobře daří. Po její výsadbě se ale může stát to, co nechce zažít žádný pěstitel: místo očekávané hokaido na záhoně vyroste úplně jiná dýně.
Vysadíme hokaido a vyroste úplně jiná dýně
Když mi loni sousedka ukazovala dýni, která jí vyrostla místo očekávaného hokaida, smála se, že jí zahrada „namíchala vlastní odrůdu“. Dýně byla větší, světlejší a tvarem připomínala spíš máslovou než klasické oranžové hokaido. Podobné překvapení zažije na zahradě nejeden pěstitel. A právě u dýní se to může stávat poměrně často. Skutečně dochází k nechtěnému křížení, ale křížení opylováním totiž obvykle nezmění plod, který letos sklízíme. Projeví se až u rostlin vypěstovaných ze semen z takového plodu.
Tohle je nejspíše důvod, proč se dýně změní
Jestliže jste letos vyseli osivo označené jako dýně hokaido a vyrostla z toho úplně jiná dýně, jako první hledejte chybu v osivu. Mohlo dojít k záměně sáčku, příměsi jiného osiva nebo se na záhon dostala rostlina vypěstovaná ze semene z loňské dýně. To poslední se stává hlavně tam, kde dýně putují na kompost a jejich semena přežijí.
Chybička v opylení
Důležitá je ještě jedna věc. Pokud vedle sebe pěstujeme různé odrůdy dýní stejného botanického druhu a jejich květy opylí včely nebo čmeláci, mohou se vzájemně křížit. Plod, který na této rostlině vyroste, ale zůstává odrůdově tím, čím byla mateřská rostlina. Změny způsobené křížením se mohou projevit až u potomstva vypěstovaného z jejích semen.
Překvapení z kompostu
Právě samovýsev umí na zahradě nadělat pěkný zmatek. Semeno z dýně, kterou vyhodíte na kompost, může následující rok vyklíčit a rychle se rozrůst po záhonu. A protože dýně rostou poměrně rychle, brzy máme listy přes metr od původního místa a člověk si říká, odkud se ta rostlina vlastně vzala. Pokud budete sklízet dýně z původně vysemeněné dýně, rozhodně to již není dýně hokaido, ale spíše kříženec. Ze semen hybridních odrůd navíc nemusí vyrůst rostlina shodná s rodičovským kultivarem. Chceme-li mít příští rok stejné vlastnosti plodů, vyplatí se kupovat osivo od spolehlivého prodejce a neponechávat si náhodně získaná semena.
Kdy je dobré dýni utrhnout?
Sklizeň přichází podle odrůdy a průběhu počasí většinou od konce srpna do října. Hokkaido může dozrávat dříve než velkoplodé dýně, ale rozhodující není jen kalendář. Sledujte především vybarvení plodu, jeho vyzrálost a hlavně stopku. Zralá dýně má obvykle pevnou, postupně korkovatějící stopku, která už není měkká a šťavnatě zelená. Slupka bývá u zralého plodu také výraznější a pevnější. Před příchodem prvních silnějších mrazů je vhodné sklidit i dýně, které ještě nejsou úplně vyzrálé, protože mráz může plody poškodit. Dýni odřízněte s několika centimetry stopky, se samotným plodem zacházejte opatrně a neházejte ho na zem. Otlačená místa se při skladování mohou stát vstupní branou pro hnilobu.
Chcete příští rok stejnou dýni hokaido? Na semena si dejte větší pozor
Jestliže vám vyrostla jiná dýně než očekávaná hokaido, není důvod ji vyhazovat. Pokud je plod zdravý, správně vyzrálý a po rozkrojení nevykazuje známky hniloby, může být zcela použitelný v kuchyni. Jiný tvar nebo barva samy o sobě neznamenají, že je dýně špatná.
Když víte, odkud se překvapivá dýně na záhoně vzala, můžete příští sezonu znovu sklízet přesně to hokaido, které jste si vyseli.
Dýně hokaido patří mezi oblíbené stálice zahrad. Podívejte se do galerie, co o ní ještě možná nevíte.
O autorce:
Vystudovala Zahradní inženýrství na České zemědělské univerzitě v Praze, kde dále pokračovala v rámci doktorského studia. Již téměř 30 let působí jako zahradní architektka. Její koníček se zároveň stal i její profesí, založila úspěšnou, rodinnou, realizační firmu Zahradník Šikula, která svým zákazníkům ukazuje, že krásnou a udržovanou zahradu může mít každý, stačí jen vědět, jak na to. Založila také firmu Flora Home, která dodává a pečuje o pokojové rostliny. Své odborné znalosti a zkušenosti sdílí také na sociálních sítích a těší ji zájem fanoušků o rostliny a přírodu kolem nás. Zahradnímu oboru propadla natolik, že jej řadu let vyučovala na středních školách a vychovala tak několik generací mladých a perspektivních zahradníků.
