Spěchat se – většinou – nevyplácí. U zimovzdorných druhů zeleniny to platí dvojnásob: teprve nízké teploty jim totiž dodají tu správnou chuť a aroma. Ochutnejte a přesvědčíte se.

Mohutné kulaté plody dýní se vracejí na zahrady a mohou mít tolik podob, že není snadné si z nich vybrat. Vypěstovat je naopak není nic těžkého, stačí dodržet několik zásad a včas rozeznat zralost.

Kromě jablek a hrušek byste v budoucnu mohli sklízet také vlastní asijské hrušky, indiánské banány nebo lokváty. Tyto exotické rostliny mají totiž zřejmě vzhledem ke stále se zvyšujícím teplotám ve střední Evropě budoucnost – ať už v zahradě, nebo v květináčích na terase.

Pěstování mečíků je snadné, když víte, jak na to. Klíčové jsou zdravé hlízy, správně vybrané místo, termín a způsob výsadby a ochrana před třásněnkami. Zbytek je už skoro hračka.

Hadí mord španělský je u nás méně známá kořenová zelenina označovaná také jako černý kořen nebo zimní chřest. Sklízí se během pozdního podzimu, dokud nezmrzne půda.

Klasickou trojici přezimující zeleniny tvoří spolu s kadeřávkem a růžičkovou kapustou ještě zimní pór. Ve srovnáním s letním pórem je rozšířenější a sklízí se od podzimu do jara.

Přezimující zeleniny odolávají i silným mrazům a nízká teplota na jejich kvalitu nemá vliv. Kromě kadeřávku a zimního póru můžete v zimě sklízet také růžičkovou kapustu.

Kadeřávek patří k několika málo zeleninám, které odolávají zimě i mrazu. Nízká teplota má navíc na jeho chuť pozitivní vliv a sklízet ho můžete od podzimu do března.

Předvánoční vůni pečených kaštanů zná každý. Leckdo ale neví, že se kaštanovníky pěstují i u nás a můžete je pěstovat i na zahradě. Právě teď nastává čas na sklizeň jejich kaštanů.

Štěrbák neboli endivie je alternativou hlávkového salátu. Je zdravý, chutný a jeho listy je možné sklízet až do zimy. Poradíme vám, jak při sklizni postupovat.