salát

Běžný hlávkový salát je stále většinou považován za jarní zeleninu, tak trochu jako ředkvičky. Přitom oba druhy zeleniny se už dávno můžou s úspěchem vysévat od jara do podzimu, jen je třeba pro každé období vybrat tu správnou odrůdu. Poradíme vám, jaký salát je nejlepší pro červnový výsev, abyste si mohli křupavé listy čerstvého salátu z vlastní zahrady vychutnávat i v horkých letních dnech. Pěstujte vhodné odrůdy hlávkových salátů, ale i saláty listové.

Také tolik milujete tu skvělou chuť čerstvého hlávkového salátu, nejlépe z vlastní sklizně? Málokdo této listové zelenině odolá, je totiž plná vitamínů a pro naše tělo je jeho pravidelná konzumace požehnáním. Na jaře máte možnost si pár řádků salátu vyset, a to přímo na venkovní záhony. Chcete-li si ušetřit čas nutný k pozdějšímu přepichování a potažmo i peníze, máme pro vás takový malý fígl, jak vyset salát, a ještě ušetřit nějakou tu kačku.

Křehký, hlávkový salát patří mezi nejoblíbenější listovou zeleninu s množstvím vitamínů, které jsou pro naše tělo velmi prospěšné. Právě teď, na jaře, již máte možnost si pár řádků salátu vyset přímo na venkovní záhony. Abyste se ale té očekávané obrovské úrody vůbec dočkali, musíte dodržet pár zásad. Ačkoliv to tak možná na první pohled nevypadá a pěstování salátu se zdá snadné, není tomu tak a pokud mu nedopřejete to, co vyžaduje, žádná sláva se sklizní to nebude.

Sklidit teď ze záhonů okurky, rajčata a jinou plodovou zeleninu a nechat je až do příštího roku ležet ladem, by byla škoda. Jednak by se své šance hned chopil plevel a hlavně byste se ochudili o podzimní sklizeň křupavé zeleniny.

Říká se, že zahrada je nejnáročnější od března do května, kdy se vše vysévá, předpěstovává a přesazuje ven. Až by z toho člověk mohl získat dojem, že později už nemá nic smysl. V tom případě vám radíme číst dál, protože možností je víc než dost.

Listové saláty, ale také špenát nebo rukola, patří mezi ty druhy zeleniny, co dokážete pěstovat s menšími přestávkami celý rok. Na venkovních záhonech i (ne)kryté terase. Ať jste začátečník nebo zkušený zahrádkář.

Jasně, úplně nejrychlejší zeleninou jsou naklíčená semínka, tzv. microgreens, která si řada zahradníků pěstuje v době vegetačního klidu. Jsou sice skvělým zdrojem vitamínů, ale tentokrát bude řeč o opravdové zelenině.

Zeleninu můžete na jaře sít přímo na venkovní záhon, nebo ji doma za oknem, v teplém pařeništi či skleníku předpěstovat. Na zahradu pak vysadíte silné sazenice, které vám zajistí o pár týdnů časnější sklizeň.

Salát patří spolu s rajčaty k nejčastěji pěstované zelenině u nás. Je nenáročný a můžete ho pěstovat doslova celoročně. Ačkoli je tedy léto za námi, stále si můžete vysít zimní odrůdy salátu.

Nejlepší salát je prý vypěstovaný doma. Existuje ale tolik odrůd listových salátů, že je těžké si vybrat... Naštěstí jejich pěstování není těžké a netrvá dlouho, a proto jich můžete vyzkoušet víc.