Zavařování rajčat je praktický způsob, jak si velkou letní úrodu uchovat na zimu. Jenže nestačí naplnit sklenice a zavíčkovat je. Jak vybrat správné plody, připravit sklenice a proč při dlouhodobém skladování nepodcenit kyselost?
Zavařování okurek může skončit dvěma způsoby: dokonale křupavou sklenicí, nebo měkkými plody bez chuti. O výsledku přitom rozhodují zdánlivé maličkosti – od velikosti nakládaček přes přípravu před zavařením až po správnou dobu pasterace.
Závlaha rajčat může během dovolené představovat problém, zvlášť když přijdou horké dny. Jak rostliny připravit, aby několik dní bez pravidelné péče zvládly? Pomůže hluboká zálivka, mulč i jednoduché zavlažování.
Skvrny na listech cuket nemusí znamenat, že je rostlina nemocná. Často jsou důsledkem letních veder, nesprávné zálivky nebo nedostatku živin. Pokud včas odhalíte příčinu, mohou cukety bez problémů dále růst a přinášet bohatou úrodu.
Hnojení rajčat nemusí stát mnoho peněz. Jedlá soda, dřevěný popel i droždí mohou být užitečnými pomocníky, pokud je používáte střídmě a ve správný čas. Právě přehnané dávkování bývá nejčastější chybou.
Zelená rajčata nemusí skončit na kompostu jen proto, že nestihla dozrát. Poradíme, která mají šanci zčervenat doma, jak jejich zrání urychlit a co připravit z těch, která zůstanou zelená. Překvapí vás, kolik úrody ještě zachráníte.
Jedovatá zelenina není jen mýtus. Některé běžně pěstované druhy mohou při nesprávné zralosti nebo přípravě způsobit zdravotní potíže lidem i domácím mazlíčkům. Podívejte se, kterým částem rostlin je lepší se vyhnout a proč.
Sklizeň rajčat se nerozhoduje až na konci léta, ale právě teď. Několik běžných chyb při zalévání, vyštipování nebo hnojení může připravit rostliny o velkou část plodů. Stačí je včas odstranit a rajčata budou rodit až do podzimu.
Prodloužení sklizně rajčat není otázkou štěstí. Správná zálivka, vyvážené hnojení, pravidelná sklizeň i několik drobných pěstitelských zásahů pomohou rostlinám plodit až do prvních podzimních chladných nocí. Poradíme, co se opravdu vyplatí.
Asijská zelenina umí překvapit a momordika je toho dokonalým příkladem. Na první pohled připomíná divnou okurku, ale její výrazně hořká chuť je přesně tím, proč ji lidé po staletí pěstují a vyhledávají. Neobvyklá popínavá rostlina zaujme atraktivními plody.
