Zelenina

řepa

Pěstujte červenou řepu a pochutnejte si na zdravé pomazánce. Pokud trpíte na močové kameny, s konzumací to nepřehánějte

Červená řepa bývá neprávem považována za podzimní zeleninu, která se dá akorát tak naložit na kyselo, aby mohla trápit děti ve školní jídelně. Ale už jste červenou řepu ochutnali čerstvou? Chutná tak trochu jako kedlubna a je vážně skvělá. Je však pravda, že pokud hodláte vitaminy a minerály z červené řepy využít na maximum, měli byste ji raději konzumovat povařenou. Anebo nejlépe způsoby kuchyňské úpravy řepy pěkně střídat.
Praxe / Simona Sedláčková / 24. 7. 2024
hokaido

Jak se pěstuje dýně hokaido: tipy od zkušených pěstitelů na bohatou úrodu. Připravte si z nich dobrotu od naší redaktorky

Dýně hokaido patří mezi pěstiteli k nejoblíbenějším typům dýní. Nejde ani tak o to, že se hokaida snadno pěstují, protože ani ostatní dýně nejsou nijak náročné, ale jde spíš o jejich chuť, atraktivní barvu, a především o snadné zpracování, protože hokaida se v kuchyni nemusí loupat. Jejich slupka při vaření či pečení krásně změkne.

Praxe / Simona Sedláčková / 10. 7. 2024
rajčata

Co dělat, když černají špičky rajčat: existuje jednoduché řešení

Vrátili jste se z dovolené a vaše do té doby prosperující rajčata vás překvapila černými špičkami dozrávajících plodů. Nepanikařte a nejprve se podívejte, jak jsou na tom rajčata s vláhou. Často se to stává u rajčat, pěstovaných v sice skvělých, ale ne všemocných samozavlažovacích kontejnerech. V průběhu vaší dovolené rostlinám došla voda, a tak se brání, jak umí.
Praxe / Simona Sedláčková / 10. 7. 2024
Merlík všedobr

Méně známá zelenina: co je prašpenát, který měly v oblibě naše babičky

Rádi pěstujete i méně tradiční druhy zeleniny a bylinek? Tak právě pro vás máme dobrou zprávu a tip na dávno zapomenutou zeleninu. Naše babičky prašpenát běžně konzumovaly a využívaly nejen v kuchyni, ale i při léčbě různých neduhů. Bohužel ho ale v současnosti převálcoval špenát a na jeho předchůdce se již dávno zapomnělo. Někteří na něj ale nedají dopustit a vychutnávají si ho pro jeho vysoký obsah vitamínů a dalších prospěšných látek pro...
Praxe / Jiřina Neckářová / 2. 7. 2024
šrucha je docela pěkná rostlinka

Portulák: zapomenutá zelenina našich babiček opět získává na oblibě

Naše babičky tuto rostlinu nazývaly portulák, ale správně se nazývá šrucha zelná. Dříve se běžně využívala na stejný způsob jako špenát či další listová zelenina a každá baba kořenářka ji měla doma připravenou. Portulák totiž dokáže léčit mnoho neduhů a pomoci vám od všelijakých bolístek. Někteří mají šruchu za plevel, ale my, znalci bylin, víme moc dobře, co za zdravou laskominu se za touto rostlinou skrývá. Naučte se portulák pěstovat a...
Praxe / Jiřina Neckářová / 26. 6. 2024
cuketa

Jak správně pěstovat cukety: důležité informace a navíc pro vás máme recept na lahodný cuketový perník

Cukety, považované za ideální zeleninu pro každého pěstitelského začátečníka, vám spoustu chyb v péči o ně odpustí. To je pravda, ale proč dělat chyby, když je tu jenom pár jednoduchých pravidel, které stačí dodržet, abyste se dočkali úrody skvělých a zdravých plodů, které se hodí ke zpracování na sladké i slané pokrmy. Dáte si skvělý cuketový perník? Máme pro vás recept.

Praxe / Simona Sedláčková / 24. 6. 2024
česnekopažitka má jedlé i cibulky

Česnekopažitku můžete pěstovat i na balkoně: pro maximální účinek ji ale sklízejte ve vhodnou dobu, jinak si nepochutnáte

Pokud patříte mezi milovníky česneku a klasické pažitky, tak právě česnekopažitka je pro vás to pravé, jak svým pokrmů dodat ten správný šmrnc. Abyste si ale její chuť a výjimečnost dostatečně užili, musíte dbát na správnou dobu sklizně, jinak není k jídlu vhodná. Co všechno tato bylina potřebuje a jak ji nejlépe využít?
Praxe / Jiřina Neckářová / 31. 5. 2024
Subscribe to

Naše krásná zahrada

Předplatné časopisu Naše krásná zahrada