Zelenina

Pod názvem čekanka (Cychorium) si každý může představit něco jiného. Jeden půvabnou planou rostlinu s blankytně modrými květy, druhý vybělené čekankové puky salátové čekanky a třetí listovou zeleninu, čekanku hlávkovou. V průběhu května je čas na výsev salátové čekanky, která se pěstuje ve dvou fázích. Nejprve je třeba vypěstovat kořeny, které se na podzim sklidí a později ve tmě narychlí, abyste si mohli pochutnat na jemných čekankových pucích.

Kukuřice cukrová (Zea mays var. saccharata) je oblíbená plodina, která se pěstuje pro mohutné klasy plné semen. Oblíbená sladká zrna jsou nesrovnatelně chutnější než ta, která poskytuje kukuřice, běžně pěstovaná zemědělci na polích. Pokud si tedy spokojeně pochutnáte na kukuřici z polního pychu, pak z kukuřice cukrové, vypěstované na vlastní zahradě, budete přímo nadšení.

Cukety a dýně se z přímého výsevu na záhon pěstují velmi snadno, často i lépe než z předpěstované sadby. Letošní spíše chladný průběh jara s počasím jako na houpačce však přímému výsevu teplomilné zeleniny moc nepřeje. Zachovejte klid a počkejte na oteplení. Zatím je dost času a cukety i dýně všechno rychle doženou. Hlavně neuspěchejte ani výsadbu doma předpěstovaných rostlin.

Květák (Brassica oleracea convar.botrytis) neboli lidově karfiol je báječná zelenina, která však zdaleka není pro každého. Někomu vadí nepříjemný pach při vaření květáku a druhému jeho konzumaci nedoporučují lékaři. Pokud nepatříte ani do jedné skupiny, pak si můžete báječný květák vypěstovat na vlastní zahradě, i když to má svá úskalí.

Hrách setý (Pisum sativum) náleží mezi nejoblíbenější druhy jarní zeleniny, je oblíbený především mezi dětmi. Drobné zelené kuličky krásně křupají a mají i báječně nasládlou chuť. Ještě ke všemu se hrášek velmi snadno pěstuje, vysévat jej můžete na záhony nebo i do truhlíku na balkoně. Žádné složité předpěstovávání, pěkně rovnou do půdy, a pak už jen počkat asi 2 týdny, než se na záhonku nebo v květináči objeví první nesmělé lístky.

Lilek vejcoplodý neboli baklažán (Solanum melongena) se v našich středoevropských zahradách ještě před pár roky téměř nepěstoval, protože má velmi vysoké nároky na teplo. V posledních letech, kdy bývají letní měsíce nebývale horké, se o pěstování lilku stále více zahrádkářů pokouší s poměrně slušnou nadějí na úspěch. Dařit se mu bude nejlépe v místech, kde se daří i paprikám a rajčatům, v chladnějších oblastech raději ve skleníku nebo na zaskleném balkoně.

Chcete mít letos bohatou sklizeň zeleniny po celou sezónu, používat méně chemie a preferujete zdravý životní styl? Tak právě pro vás je možným řešením zaměřit letos svoji pozornost na roubovanou zeleninu. Při výsadbě roubované zeleniny totiž získáte mnoho pozitiv a netýká se to pouze vysoké úrody. Pokud se v tomto oboru moc neorientujete, rádi vám poradíme a představíme odrůdy, které rozhodně stojí za vaši pozornost.