Pěstitelé zeleniny se v některých letech setkávají s tím, že jim cukety buď vůbec neplodí, nebo plodí, ale malé plody vzápětí začnou zahnívat. Co je důvodem a jak omezit ztráty?

Malabarský špenát je méně známá jednoletá popínavá zelenina, ale také okrasná rostlina, která se používá v lidovém léčitelství. Pěstovat ji můžete na zahradě i na balkoně.

Žádná jiná zelenina se nevyskytuje v tolika podobách jako rajčata, a proto je nejlepší vyzkoušet každý rok hned několik nových odrůd. To je dobrý argument pro domácí předpěstování: máte totiž na výběr širší sortiment. Pokud jste to ale nestihli, tak zkrátka použijte sazenice ze zahradnictví.

Katrán přímořský se dříve pěstoval jako užitková zelenina a dnes se do zahrad pomalu vrací. Přestože je ale vytrvalý a nenáročný, jeho využití v českých kuchyních je minimální, což je škoda – je totiž považován za lahůdku.

Jihoamerický šťavel hlíznatý, zvaný krátce oka, pochází z Peru, ale daří se mu i v našich podmínkách. Jeho stonkové podzemní hlízy dorůstající síly prstu se tepelně upravují a konzumují.

Rebarbora sice není ovoce, ale její kyselé řapíky se nejčastěji konzumují v podobě kompotů nebo na koláčích. Poradíme vám, jak ji pěstovat a bezpečně sklízet s ohledem na rostoucí obsah kyseliny šťavelové.

Ředkvičky jsou oblíbená zelenina, jejíž předností je krátké vegetační období. Od výsevu po sklizeň jim podle odrůdy postačí 21 až 40 dnů, a proto je můžete opakovaně vysévat během celé sezony.

Batátům se někdy říká sladké brambory, což je trochu zavádějící označení. Batáty jsou mnohem teplomilnější rostliny, které se do Evropy dostaly z Ameriky ještě před bramborami. Stejně jako brambory je ale můžete na zahradě pěstovat.

Čistec hlíznatý patří do stejné čeledi jako máta nebo levandule, ale nepěstuje se kvůli květům, listům nebo vůni, nýbrž kvůli jedlým zaškrcovaných hlízkám, které vyrůstají na konci podzemních oddenků.

Pěstování mrkve je poměrně jednoduché. Ideální je sice podzimní výsev, kvůli vyplavení inhibičních látek ze semen, sít ji ale můžete i na jaře. Stačí jen vědět, jak si zajistit kvalitní úrodu.