Na první pohled obyčejná zelenina, červená řepa, má své místo nejen v kuchyni, ale i ve výzkumu sportovního výkonu. Proč se o ni zajímají běžci, cyklisté i vědci a co skutečně dokáže? Na některé výsledky byste možná nesázeli.
Na první pohled je to jen další plevel na zahradě, kterého se chce každý zbavit. Jenže tahle nenápadná rostlina skrývá překvapení, kvůli kterému se vyplatí na chvíli přestat plevelit a podívat se na ni jinýma očima. Co na ní odborníci zkoumají a proč stojí za ochutnání?
Při nesprávném skladování může čerstvý křen ze zahrady rychle vysychat a ztrácet kvalitu. Kam ho uložit, aby vám vydržel co nejdéle a na Vánoce byl stále připravený k nastrouhání? Pomůže jednoduchý postup, který zvládnete i doma.
Brambory dnes považujeme za samozřejmost, ale zpracování vodnice má v české kuchyni mnohem delší tradici, než si možná myslíte. Tato pozapomenutá zelenina bývala běžnou součástí jídelníčku a dnes znovu stojí za pozornost. Čím si získala naše předky a proč by neměla zůstat stranou ani v moderní kuchyni?
Petržel, nebo pastinák? Tato kořenová zelenina vypadá na první pohled téměř stejně, a tak se snadno splete při nákupu i na zahradě. Rozhoduje přitom nenápadný detail na vršku kořene. Jakmile ho poznáte, oba druhy už nezaměníte.
Podzimní výsadba je pro český česnek klíčová, ale jednu chybu můžete odhalit až v létě. Soused Jaroslav ji při sázení podcenil a místo velkých palic sklízel malé a deformované hlavy. Víte, jak stroužek správně otočit?
Na zahradě už pomalu končí sezona, ale stále jsou tu práce, se kterými nemusíte čekat do jara. Podzimní výsev zeleniny dokáže některým druhům zajistit náskok, díky kterému mohou rostlinky vyrazit z půdy hned s prvními příznivými dny.
Podzimní výsadba může rozhodnout o příští úrodě, přesto se při ní opakují stále stejné chyby. Příliš brzký termín, mokrá půda, nevhodná sadba nebo mělké zasazení mohou při sázení česneku zkomplikovat zakořenění i přezimování.
Předpověď počasí začíná hrozit prvním mrazíkem a na keřích přitom stále visí spousta rajčat. Právě teď přichází chvíle, kdy se může rozhodnout o poslední části úrody. Které plody ještě počkat necháte a které už raději sklidíte?
Ještě sklízíte poslední rajčata a na další sezonu nechcete ani pomyslet? Právě teď ale nastává chvíle, kdy se vyplatí rozhodnout, co příští rok vysadíte. Odrůdy rajčat jsme proto vybrali podle zkušeností z pěstování i obliby mezi zahrádkáři.
