kuchyň

Reveň kadeřavá, lidově rebarbora, je vytrvalá a poměrně statná rostlina, která se pěstuje pro jedlé narůžovělé řapíky listů. Ty se sklízejí však jen do doby, než rebarbora vykvete, tj. zhruba do konce června. Pak už mají příliš vysoký obsah kyseliny šťavelové.

Dům ve stylu expresivního funkcionalismu, letitá zahrada a vytříbený vkus majitelů se smyslem pro perfektní detail si žádaly citlivý přístup architektů už od prvních skic.

Vaření je pravděpodobně ta nejsnazší cesta, jak se nechat vylákat do zahrady. Vždyť vařit v nitru vlastní zahrady může být při pěkném počasí mnohem zábavnější než zůstat uvnitř domu. Navíc se v zahradní kuchyni snadno obklopíte rodinou nebo přáteli.

Zelený chřest je dokonalá surovina pro rychlé vaření. U zelených odrůd je ale pro chuť a kvalitu rozhodující, zda je tato zelenina čerstvá a správně sklizená. Otázkou je, jak to poznáte.

Na větším rovinatém pozemku vznikla zahrada pro mladou akční rodinu. Dominují tu vzrostlé borovice, které utvořily charakter místa, a daly tak vzniknout zahradě s lehce lesním charakterem.

Pokud jde o obsah vitaminů a jiných zdraví prospěšných látek, dají planě rostoucí byliny většinou na frak těm zahradním a jejich stonky a listy navíc nabízejí mnoho rozmanitých vůní. Právě na jaře se vyplatí vydat se za jejich sběrem, protože pampeliška, šťovík kyselý a krvavec menší mají proti zahradním bylinkám značný časový náskok.

Jablka patří k nejoblíbenějšímu českému ovoci. Jsou chutná, mají léčivé a dietetické účinky, a navíc jsou celoročně dostupná. Kromě toho mají v domácnosti i jiná praktická využití.

Malabarský špenát je méně známá jednoletá popínavá zelenina, ale také okrasná rostlina, která se používá v lidovém léčitelství. Pěstovat ji můžete na zahradě i na balkoně.

V kuchyňských zahradách se stále častěji objevují bylinky zapěstované do tvaru stromku. Pokud k nim vyberete vhodnou barevnou podsadbu – bude na rostliny radost pohledět a také k nim přivonět.

Pokud máte rádi levanduli, rozmarýn nebo pelyněk, jistě se vám bude zamlouvat i smil. Miluje slunce, nevadí mu sucho, vytváří husté trsy, a navíc jde o chutnou bylinku.