Užitková zahrada

Mexická okurka (Melothria scabra)

Jak pěstovat mexickou okurku neboli cucamelon. Drobné plody vás překvapí svěží chutí a můžete je nakládat jako běžné okurky

Plody téhle zajímavé rostliny na první pohled připomínají maličké zmenšeniny melounů, po rozkrojení uvidíte podobnost s okurkou a když je ochutnáte, ucítíte na jazyku kyselost limety i svěží chuť salátové okurky. Jedná se o plody velmi rychle rostoucí popínavé rostliny, kterou můžete pěstovat i zpracovat stejně, jako naše běžné okurky.
Praxe / Simona Sedláčková / 4. 8. 2024
Organická zahrada

Co s prázdnými záhony: hlavně je nenechte ležet ladem, raději na ně vysejte tuhle podzimní zeleninu

Jestli příroda něco vyloženě nemá ráda, jsou to prázdné plochy. Jakmile se někde objeví volné místo, velmi rychle na něm vyroste cokoliv zeleného, z našeho pohledu plevel. Jestli právě teď sklízíte cibuli, česnek, brukvovitou zeleninu nebo cokoliv dalšího a záhony zejí prázdnotou, rychle je zaplňte. Nebo to udělá příroda za vás.
Praxe / Petra Matějková / 2. 8. 2024
Ořešák královský

Kdy řezat ořešáky: nepropásněte správný čas, jinak si zlikvidujete celý strom. První plody pak závisí na výběru vhodné odrůdy

Pokud patříte mezi ty šťastlivce, kteří se letos těší na úrodu vlašských ořechů, tak my ostatní, kterým ořešáky spálil nečekaný mráz, můžeme jen tiše závidět. Pokud máte ořešák nově vysazený, na plody si sice budete muset ještě pár let počkat, nicméně, aby ořešák pravidelně plodil, je potřeba ho také občas prořezat. Pěstitelé se stále přou, kdy je ten nejlepší termín pro řez ořešáku a každý si razí to své. Za nás je nejvhodnějším...
Praxe / Jiřina Neckářová / 2. 8. 2024
cukety

Jak zpracovat cukety, aby plody vydržely co nejdéle? Tipy, jak cuketu uchovat. Vyzkoušejte chutný recept na cuketový koláč s houbami

Prázdniny se pomalu začínají překlápět do své druhé poloviny, a to bývá i období, kdy se zahrádkáři doslova utápějí v záplavě cuket. Plody rychle dozrávají, zvětšují svůj objem, a tak je každý nový recept na zpracování cuket dobrý a vítané jsou i prověřené možnosti, jak cukety zpracovat a uchovat na zimu.
Praxe / Simona Sedláčková / 30. 7. 2024
rybíz

Místo zavařenin si připravte báječné zavřeniny. Čím později červený a bílý rybíz sklidíte, tím sladší budou bobule.

Že jste ještě o zavřeninách nikdy neslyšeli? Pak tuhle dobrotu jednoduše musíte vyzkoušet. Jedná se o superzdravou pochoutku, kterou si z čerstvého ovoce připravíte raz dva a vůbec se nemusí jednat jen o rybíz. Po celou zimu si budete přímo lebedit. Bez cukru a bez konzervantů budete mít po ruce letní ovoce.
Praxe / Simona Sedláčková / 27. 7. 2024
řepa

Pěstujte červenou řepu a pochutnejte si na zdravé pomazánce. Pokud trpíte na močové kameny, s konzumací to nepřehánějte

Červená řepa bývá neprávem považována za podzimní zeleninu, která se dá akorát tak naložit na kyselo, aby mohla trápit děti ve školní jídelně. Ale už jste červenou řepu ochutnali čerstvou? Chutná tak trochu jako kedlubna a je vážně skvělá. Je však pravda, že pokud hodláte vitaminy a minerály z červené řepy využít na maximum, měli byste ji raději konzumovat povařenou. Anebo nejlépe způsoby kuchyňské úpravy řepy pěkně střídat.
Praxe / Simona Sedláčková / 24. 7. 2024
Subscribe to