Květy páchnou po mase, plody jsou ale to nejlahodnější ovoce, které jste kdy jedli. Strom je ze Severní Ameriky
Bizarní květy a lahodné ovoce: Proč dát šanci muďoulu trojlaločnému
Muďoul trojlaločný (Asimina triloba) je ovocný opadavý strom nebo větší keř pocházející z východní části Severní Ameriky. Dřevina se širokou, rozložitou korunou, dorůstá do výšky 3–5 metrů. Od jara strom zdobí až 30 cm dlouhé, lesklé listy, které se na podzim zbarvují do krásně žluté barvy. Na jaře, obvykle v dubnu, muďoul vykvétá zvonkovitými, tmavě purpurovými až hnědými květy. Na fotografiích vypadají květy nádherně, ale ve skutečnosti vydávají poměrně silný zápach, připomínající maso. Ten slouží k přilákání opylovačů, nejčastěji much a brouků.
Ovoce plné antioxidantů chutná jako tropický koktejl
Plody muďoulu dozrávají v průběhu podzimu a na první pohled připomínají protáhlou hrušku nebo mango. Dorůstají do velikosti až 15 cm. Nejprve jsou zelené, ale v době zralosti získávají nažloutlou až hnědou barvu slupky a většinou se samy uvolňují ze stromu. Uvnitř se ukrývá měkká, krémová dužina s několika velkými semeny. Chuťově plody muďoulu připomínají kombinaci banánu, manga a ananasu a jedná se o opravdovou lahůdku.
Jak poznat zralé plody a jak je správně jíst
Plody se sklízejí ve chvíli, kdy začínají měknout a slupka získá nažloutlou barvu. Plody muďoulu se konzumují syrové. Stačí jen rozkrojit plod, odstranit velká semena a dužinu, konzistencí připomínající banán, vydlabat lžičkou. Ovoce je určeno k poměrně rychlé spotřebě, několik dní je možné jej skladovat v lednici. Hodí se i na přípravu džemů a smoothie.
- Plody muďoulu jsou bohaté na vitamín C. Obsahují také draslík, hořčík, vápník a železo i poměrně velké množství antioxidantů, pomáhajících neutralizovat volné radikály.
Nenáročná exotika: Muďoul zvládne i české zimy
Mladé, nejčastěji roubované, stromky se vysazují na podzim nebo na jaře a nejprve rostou jen velmi pomalu. Při výsadbě buďte opatrní, rostlina je choulostivá na poškození kořenů. Po dobrém zakořenění se růst zrychlí. Kvést a plodit začíná muďoul obvykle 4–6 let po výsadbě. Pro kvalitní opylení a úrodu je nutné vysadit alespoň dvě různé odrůdy muďoulu, nedaleko od sebe, protože se jedná o cizosprašnou rostlinu. Některé odrůdy jsou schopné i samoopylení, ale pouze částečného.
- Nároky na slunce: Muďoulu se bude nejlépe dařit na slunečném a před větry chráněném stanovišti.
- Půda: Exotickému muďoulu vyhovují mírně kyselé, dobře propustné a vlhčí půdy.
- Nároky na vodu: Mladé stromky vyžadují pravidelnou zálivku, starší stromy už snášejí i delší období sucha.
- Řez: V prvních letech po výsadbě se provádí předjarní tvarovací řez, později už se jen udržuje dostatečně vzdušná koruna.
- Škůdci a choroby: Exotický strom je velmi odolný proti u nás se vyskytujícím škůdcům i chorobám.
- Mrazuvzdornost: Muďoul překvapuje vysokou mrazuvzdorností, s přehledem zvládne teploty kolem -25 °C, je tedy vhodný pro pěstování ve většině oblastí Česka.
