Jestli děláte tuto chybu, tak se nedivte, že nemáte žádné papriky. Náprava je přitom tak jednoduchá
Proč papriky potřebují start dřív než ostatní zelenina
Papriky patří mezi teplomilné „rozmazlence“ zahrady. Ne že by byly zlé, jen mají svůj režim. Pomalu klíčí, pomalu rostou a do plodů se jim nechce, dokud se necítí opravdu pohodlně. A pohodlí u paprik znamená teplo, teplo a ještě jednou teplo. Když je vyséváte pozdě, v podstatě jim říkáte: Hele, začni teď, ale stejně očekávám úrodu včas. To je asi jako chtít po někom, kdo se právě probudil, aby během hodiny uběhl maraton a ještě přitom stihl uvařit lečo.
Včasný výsev je u paprik skoro všechno. Pokud chcete bílou papriku do salátu a kapii na pečení nebo do leča, musíte jim dát náskok. Nejde o žádné přehánění nebo zahradnickou šikanu. Jen o čistou matematiku. Papriky potřebují delší sezónu. Když jim ji nedáte, začnou se tvářit uraženě. Budou krásně zelené, zdravé, listy jak z katalogu… a plody nikde. A vy mezitím budete doufat, že se stane zázrak. Nestane.
Bílá paprika vs. kapie: Charakter a potřeby jednotlivých odrůd
Bílá paprika je taková ta klasická česká stálice. Světlá, křehká, skvělá zasyrova, ideální do salátu, na chleba nebo jen tak na křupnutí. Často se sklízí dřív, protože ji lidé jedí i v technické zralosti, tedy ještě světlejší a nedozrálou do jiné barvy. Díky tomu mívá výhodu v tom, že se úrody dočkáte rychleji. Když se k ní chováte slušně. To znamená včas.
Kapie je naproti tomu paprika se sebevědomím. Podlouhlá, masitá, sladká, s chutí, která miluje troubu a gril. Je to královna pečených paprik a základ poctivého ajvaru. Jenže je to i typ, který si rád dává na čas. Často potřebuje delší vegetaci, víc tepla a hlavně klid. Kdo vysévá kapii pozdě, často zjistí, že v září má sice krásnou rostlinu, ale dozrávající plody připomínají spíš příslib než realitu. A příslib se na talíř servíruje blbě.
Výsev paprik: Načasování rozhoduje o celé sezóně
Tady je zásadní věc, kterou si zapamatujte: papriky se nevysévají, až když si na ně vzpomenete. Papriky se vysévají, když je na to správný čas. Ideální období je obvykle únor až začátek března. Přesné načasování závisí na tom, jestli máte přisvětlování, jaké máte doma světlo a kdy plánujete výsadbu do skleníku nebo ven.
Bílá paprika vám odpustí trochu víc. Kapie je přísnější učitelka. Čím větší a masitější odrůda, tím dřív chcete začít. Pokud vyséváte v březnu později a ještě bez přisvětlení, riskujete vytáhlé sazenice. A vytáhlé sazenice paprik jsou jako přerostlé děti v kočárku. Vypadá to zvláštně a dlouhodobě to moc nefunguje.
Výsev paprik krok za krokem: Z listů k plodům
Začněte výběrem semen. Pokud máte doma sáček z roku, kdy ještě frčely jiné trendy, radši kupte nový. Papriky mají někdy tvrdohlavou klíčivost i tak, natož když semena zestárnou. Semínka vysévejte do jemného, lehkého substrátu určeného pro výsev. Ne do hlíny z květináče, kde poslední dva roky přežívala mučená pokojovka.
Semínka dejte zhruba půl centimetru hluboko, lehce zasypte a zvlhčete. Žádné utopení. Papriky nejsou rýže. Ideální je zakrýt výsev víčkem, folií nebo dát do minipařeniště, aby držely vlhko. A pak přijde to nejdůležitější: teplo.
Teplo a světlo: Klíč k silným a zdravým sazenicím paprik
Papriky klíčí rády v teple. Ideálně kolem 25 stupňů. Pokud je dáte na studený parapet, budou na vás koukat jako na někoho, kdo jim vypnul topení. Klíčení se zpomalí, někdy i zastaví. Skvělá je topná podložka, případně místo nad radiátorem. Ale pozor, jakmile vyklíčí, potřebují světlo.
A tady nastává problém většiny domácností. V únoru je světla málo. Papriky se pak vytahují, jsou tenké a křehké. Přisvětlení obyčejnou LED lampou umí udělat zázraky. Rostlinky jsou kompaktní, silnější a méně náchylné na padání. Světlo je v této fázi víc než romantika. Je to nutnost.
Pikýrování: Malý krok pro vás, velký krok pro papriky
Jakmile mají sazeničky první pravé lístky, je čas je přesadit. Pikýrování zní dramaticky, ale ve skutečnosti je to jen přesazení do většího prostoru. Paprika tím dostane šanci zesílit kořenový systém a nebude se mačkat s ostatními jako v ranním metru.
Přesazujte opatrně. Papriky nesnáší, když jim někdo trhá kořeny jako nervy. Dejte je do menších kelímků s kvalitním substrátem a pár dní je nechte v klidu. A s hnojením nespěchejte. Nejprve musí zakořenit. Hnojivo hned po přesazení je jako tlačit dítě do posilovny ve školce.
Otužování a výsadba paprik: Klid a postupné zvyknutí
Papriky venku nesnáší chlad. Tečka. Jakmile teploty padají v noci pod deset, papriky zpomalují. Pokud je ven dáte moc brzy, budou stát na místě a uraženě přežívat. Otužování je proto klíčové. Zhruba týden až dva před výsadbou je dávejte postupně ven, nejdřív na hodinu, pak na dvě a tak dál.
Ven se papriky vysazují až po posledních mrazících. Ve skleníku nebo fóliovníku o něco dřív. Ale půda musí být teplá. Studená půda znamená studené kořeny. A studené kořeny u paprik jsou recept na stagnaci.
Nejčastější chyby, které ničí úrodu paprik
Největší průšvih je pozdní výsev. Hned v závěsu je málo světla, přelití a výsadba do zimy. Papriky nejsou náročné proto, že by byly zlomyslné. Jen mají jasné požadavky. Když je ignorujete, odmění se vám zelenou hmotou bez sklizně. Což je botanická verze pasivní agrese.
A ještě jedna věc: plíseň a padání klíčních rostlin přichází hlavně z přemokření. Vlhko ano, mokro ne. Substrát má být vlhký jako dobrý dort, ne jako rybník.
Jak zajistit, aby papriky skutečně přinesly plody
Chcete hodně plodů? Papriky chtějí pravidelnou zálivku, teplo a rozumné přihnojování. Ze začátku trochu dusíku na růst, později víc draslíku a fosforu, aby šly do květu a plodů. A pokud máte kapii, dejte jí slunce a prostor. Masité papriky potřebují energii.
Sklízejte průběžně. Bílou papriku můžete trhat dřív, kapie chutná nejlépe vyzrálá, často červená, sladká a voňavá. A čím víc sklízíte, tím víc rostlina pokračuje v nasazování dalších plodů.Paprika je v tomhle jednoduchá: když vidí, že se daří, snaží se ještě víc.
Kdo zaseje včas, bude mít léto plné paprik
Papriky nejsou těžké. Jen nesnáší lenost a odkládání. Kdo jim dá dobrý start, dostane odměnu v podobě voňavých plodů, které chutnají úplně jinak než ty ze supermarketu. A hlavně budete mít tu radost, že jste to zvládli. Protože domácí kapie na plech a bílá paprika do salátu jsou malé životní výhry, které stojí za to.
