Taková nenápadná zelenina to je, a přitom dokáže tolik potrápit. Určitě máte ve svém okolí i vy někoho, kdo si na mrkvi vylámal zuby a zařekl se, že si ji bude radši kupovat v obchodě. Přitom vypěstovat si luxusní mrkev není až tak těžké.

Listové saláty, ale také špenát nebo rukola, patří mezi ty druhy zeleniny, co dokážete pěstovat s menšími přestávkami celý rok. Na venkovních záhonech i (ne)kryté terase. Ať jste začátečník nebo zkušený zahrádkář.

Máte-li rádi vymazlené velikonoční dekorace, pak je teď ten správný čas zaměřit na ně svou pozornost. Kromě tradičních sesazovaných misek s jarními cibulovinami a dekorací na dveře a do oken, patří k tradiční výzdobě také tzv. osení. K přípravě nemusíte shánět nic speciálního, vše určitě naleznete doma. Od nás se nechte pouze inspirovat!

Tradice a zkušení zahrádkáři velí: rajčatová semínka vysejte do země na Josefa. Začátek druhé půlky března je totiž tak akorát na to, aby vám doma vyrostly silné sazenice, které zvládnete v teple opečovávat až do druhé poloviny května, kdy mohou na venkovní záhon.

Mrkev je taková záhadná zelenina. Na pohled vypadá nenáročně, spousta zahrádkářů už si na ní ale vylámala zuby a její pěstování radši vzdala. Přitom pěstování mrkve není nijak složité, když víte, jak na ni.

Zima sice ještě neřekla poslední slovo, ale už teď se můžete pustit do výsevu první rané zeleniny a salátů. A to dokonce i když nemáte na zahradě skleník či pařeniště. Je jen potřeba vybrat odolné rané odrůdy a správně s o ně postarat. Daří se jim totiž i za nižších venkovních teplot.

Zpestřete si jaro pomocí domácích semínkových koulí neboli „seed balls“, jejichž výroba bude bavit hlavně asi děti. Předpokladem jsou usušená semena rostlin, která jste sklidili v uplynulé sezoně, ale nikde není psáno, že nemůžete vyzkoušet i ta kupovaná.

Možná také znáte zahrádkářskou poučku o tom, že papriky se sejí na Valentýna a rajčata na Josefa. Záleží samozřejmě na konkrétní oblasti pěstování, takže se na uvedené termíny striktně nevažte, k základní orientaci o únorovém a březnovém výsevu našich nejoblíbenějších zelenin se ale hodí.

S předpěstováním rostlin ze semen se obvykle začíná v únoru nebo březnu. Sít můžete zeleninu, letničky, ale i trvalky, zkrátka všechny rostliny, které potřebují ke klíčení vyšší teploty a na záhon se vysazují ve druhé polovině května už jako sazenice.

Údajně vysokým obsahem železa ve špenátu se nechal oklamat nejen Pepek námořník. Chybně prezentované vědecké výsledky napomohly tomu, že byl špenát po desetiletí považován za bezedný zdroj železa. Přesto by neměl v kuchyňské zahradě chybět.