Podzim je čas, kdy nás ovocné stromy odmění za celoroční péči. Část jejich úrody např. jablka a hrušky, uskladňujeme, abychom měli dostatek vitamínů i v zimním období. Oblíbené je také jejich kompotování. Víte, jak bychom toto ovoce měli jíst, abychom co nejvíce využili jeho zdravotní benefity?

Houbařská sezóna už se pomalu rozbíhá, deště i následné oteplení přinášejí první ovoce. Na druhou stranu letošní záplavy zkomplikovali život i houbařům, a to i v místech, kde zdaleka velká voda nenapáchala takové škody jako v jiných oblastech. Vydejte se do lesa na sběr hub, ale vyhněte se lesům výrazně pomáčeným. Nabízíme tipy, jak si užít houbařskou vycházku bezpečně a s respektem k přírodě.

Úrodu ze zahrady nebo výhodně nakoupené zásoby od farmářů můžete bleskurychle sníst nebo chytře schovat na později. Jako veverka oříšky. Když na to půjdete chytře, můžete ze zásob čerpat opravdu dlouho a nebudete muset kupovat předraženou zeleninu v zimě.

Tradiční houbaření za úsvitu je v nás hluboce zakořeněné. Ranní výprava do lesa má své nesporné a racionální důvody, pramenící především z historie. Jen málokdo měl v minulosti čas, věnovat se přes den sběru hub, protože většinu času zabírala starost o hospodářství, o pole i zvířata. Důvodů k tomu, abychom si na houby přivstali, je však mnohem více, i když na druhou stranu je jasné, že houby rostou v lese po celý den, a i odpolední procházka po lese může přinést své ovoce.

Především pro floristy není třezalka nevonná ani zdaleka neznámou rostlinou. Větvičky se zářivě červenými plody totiž bývají častou součástí pestrých kytic. Určitě už jste si jich také všimli, jen jste je patrně nedokázali pojmenovat. Třezalka nevonná je všestranná a velmi atraktivní rostlina a je velká škoda, že se na našich zahradách zatím objevuje jen zcela výjimečně. Ale je docela možné, že po ní zatoužíte, jakmile ji blíže poznáte.

Voňavé podzimní a zimní koření, které nás v sychravých dnech uklidní. Kdo by neměl rád vůni hřebíčku! Nyní, když zavařujeme hrušky, vaříme švestková povidla, se bez něj neobejdeme. Až bude sychravo, určitě si uvaříme svařák, ve kterém hřebíček nesmí chybět. Kde a jak hřebíček roste? Víte, že se nejedná o plod?

Co Čech, to houbař? I když řady nadšených houbařů pomalu řídnou a mladí lidé dávají přednost jiným zábavám, stále patříme mezi světové houbařské velmoci. Vzhledem k tomu, kolik hub se u nás každoročně nasbírá, pak je bilance jednoho až tří zemřelých po otravě houbami ročně ještě velmi příznivá. Přesto je dobré vědět, kterým houbám se raději hodně zdaleka vyhnout, protože dalších několik set lidí ročně se houbami u nás přiotráví.