Pórek chraňte před touto mouchou: Pomůže vám heřmánek
Pórek jako vitaminová bomba: Proč by neměl chybět v jídelníčku
Pórek spolu s cibulí a česnekem patří mezi cibulovou zeleninu, jejíž konzumace je velmi prospěšná pro naše zdraví. Blahodárné účinky póru znali již starověcí Řekové a Římané. Typické aroma je způsobeno přítomností síry, která způsobuje nejen ostrou a štiplavou chuť, ale je známá pro své léčivé účinky. Pórek je bohatý na antioxidanty, vitamíny a minerály, kyselinu listovou a je skvělým zdrojem prebiotik, které se starají o to, aby naše střeva byla v pořádku. Je to doslova kartáč pro naše střeva, který je zbaví plísní, škodlivin, zlepšuje a posiluje zdravý mikrobiom a podporuje zdravé zažívání. Na pročištění organismu se často doporučuje právě pórková dieta.
Listy pórku nevyhazujte: Obsahují víc látek než cibule
Mnoho lidí dělá tu chybu, že u pórku konzumuje pouze jeho cibuli a nať bez užitku vyhodí. To je velká chyba, protože právě v jeho nati je obsaženo mnohonásobně více všech zmíněných látek než právě v cibuli. Proto s chutí a bez obav zpracujte i listy (nať), to platí zejména u křehké jarní odrůdy pórku, určené ke konzumaci za syrova.
Jak poznat škůdce pórku: Larvy vrtalky se schovávají ve stonku
Vrtalka pórová je docela nenápadná moucha, které byste si normálně nevšimli. V póru škodí hlavně její larvičky, které vyžírají cibuli na rozhraní bělavé a zelené části stonku. Víceméně to, co je nad zemí a kam může moucha na jaře naklást svá vajíčka. To, že zde vrtalka úřadovala, poznáte většinou až při sklizni, kdy objevíte vykousané chodbičky s hnědými kuklami a bělavými až nažloutlými larvami. Vrtalka napadá i ostatní druhy cibulové zeleniny jako je česnek a cibule. Vylíhlé larvy vyžírají chodbičky směrem k bázi rostliny a zde se kuklí. Někdy může být ve stonku více kukel i larev. Po klidové fázi se líhnou dospělé vrtalky, které během srpna opět kladou vajíčka na pór.
Jak ochránit pórek před vrtalkou: Textilie, bylinky i pečlivý úklid
Jakmile vrtalku v póru najdete, většinou už je pozdě a moc toho nezachráníte, leda chodbičky od larev vykrájíte. Nicméně nejlepší ochrana je taková, že vrtalce zamezíte přístup k cibulové zelenině. Rostliny hned po výsadbě překryjte bílou netkanou textilií a tím zabráníte vrtalce, aby se k rostlinám dostala. Platí na ni i aroma heřmánku, takže mezi pór můžete vyset tuto léčivku, kterou rovněž využijete třeba na čaj. A nejdůležitější je, po sklizni pórku vždy pečlivě sesbírejte všechny napadené zbytky, ve kterých přezimují kukly.
Nenápadná, ale nebezpečná. Podívejte se, jak vrtalka pórová ničí úrodu v naší galerii.
O autorce:
Vystudovala Zahradní inženýrství na České zemědělské univerzitě v Praze, kde dále pokračovala v rámci doktorského studia. Již přes 20 let působí jako zahradní architektka. Její koníček se zároveň stal i její profesí, založila úspěšnou, rodinnou, realizační firmu Zahradník Šikula, která svým zákazníkům ukazuje, že krásnou a udržovanou zahradu může mít každý, stačí jen vědět, jak na to. Své odborné znalosti a zkušenosti sdílí také na sociálních sítích a těší ji zájem fanoušků o rostliny a přírodu kolem nás. Zahradnímu oboru propadla natolik, že jej řadu let vyučovala na středních školách a vychovala tak několik generací mladých a perspektivních zahradníků.
