kořenová zelenina

Černý kořen (Scorzonera hispanica)

Zimní chřest, který jste (nejspíš) nikdy nejedli: Černý kořen je zelenina s tajemstvím

Chutná jako chřest, sklízí se až do zimy a přesto ho zná jen málokdo. Černý kořen, dříve běžná součást venkovských zahrad, dnes zažívá tichý návrat. Tahle zapomenutá kořenová zelenina je nejen chutná, ale i zdravá, nenáročná na pěstování a překvapivě univerzální v kuchyni. Seznamte se s černým kořenem – rostlinou, která si opět zaslouží místo na našich záhonech i talířích.
Praxe / Simona Sedláčková / 19. 7. 2025
Daikon neboli ředkev setá bílá

Bílá ředkev z Japonska podporuje zdraví i hubnutí. Začněte s výsevem daikonu právě teď

Hledáte na zahradu nenáročnou, zdravou a přitom stále trochu neokoukanou kořenovou zeleninu? Seznamte se s daikonem — bílou japonskou ředkví, která si pomalu nachází cestu i do českých zahrad a kuchyní. Právě teď v létě je nejlepší čas ji vysít! Snadno se pěstuje, obsahuje spoustu vitamínů a navíc pomáhá s úpravou váhy. Jak tato netradiční zelenina vypadá, můžete vidět v naší fotogalerii.
Praxe / Simona Sedláčková / 3. 7. 2025
Ředkev setá černá (Raphanus sativus)

Černá ředkev: Chutná i zdravá sestra obyčejné ředkvičky se snadno pěstuje. Vysejte ji na začátku léta

Ředkev setá černá (Raphanus sativus) patří u nás k poměrně málo pěstovaným druhům kořenové zeleniny, ačkoliv je velmi zdravá i chutná. Má pikantní, naprosto nevšední chuť, protože je sladká, nahořklá i trochu pálivá zároveň. Černá ředkev je také doslova nabitá vitamíny i pro naše tělo důležitými stopovými prvky. A pokud máte pocit, že potřebujete trochu zhubnout, pak pro vás bude ředkev tím nejlepším pomocníkem. Obsahuje totiž spoustu...
Praxe / Simona Sedláčková / 24. 6. 2025
Červená řepa (Beta vulgaris)

Ještě je čas na výsev červené řepy. Jak ji pěstovat, proč je zdravá a kdo by se jí měl raději vyhnout

Červená řepa (Beta vulgaris) stále bojuje se zažitou představou, podle které má nepříjemně zemitou chuť, jakou si mnozí ještě pamatují ze školní jídelny. Nebo že při zpracování její sytě rudá šťáva potřísní nejen naše ruce či oblečení, ale i prkénko na krájení nebo pracovní desku kuchyňské linky. Přitom dnešní moderní odrůdy už nejen, že pouštějí mnohem méně šťávy, ale jejich bulvy mohou mít i barvu netradičně žlutou či pro děti...
Praxe / Simona Sedláčková / 8. 5. 2025
Sklizená mrkev

Praktické tipy pro pěstování mrkve: Kdy nejpozději sít mrkev, proč vám mrkev neroste a jakou odrůdu vybrat pro vaši zahradu

Pěstování mrkve vypadá jako kratochvíle pro děti, ale spousta zahrádkářů si na ní vylámala zuby. Velmi dlouho klíčí, nemá ráda těžkou a kamenitou půdu a je potřeba ji vyjednotit. Chcete vědět, proč vám mrkev neroste, nebo jak pro ni připravit záhon? Odpovídáme na všechny zásadní otázky.
Praxe / Petra Matějková / 21. 4. 2025
Domácí ředkvičky

V březnu můžete vysévat ředkvičky: Možná je pár věcí, které o této oblíbené zelenině ještě nevíte. Třeba to, že byly platidlem

Březen už je měsíc jara, a my tak netrpělivě čekáme na to, abychom mohli vysévat, sázet, a hlavně co nejdříve něco sklízet. Pokud máte rádi ředkvičky, můžete tuto oblíbenou zeleninu klidně v březnu vyset. Ředkvičky totiž mají velmi vysoký obsah vitamínů a rychlý vývoj, takže na jejich sklizeň vážně nečekáme dlouho. Jak je tedy správně vyset a co jste o nich možná vůbec nevěděli?
Praxe / Jiřina Neckářová / 13. 3. 2025
písčitá půda

Písčitá půda v zahradě: Pěstujte zeleninu, které bude lehká a propustná půda vyhovovat. Závlahou ale šetřete

Písčitá půda bývá považována za méně vhodnou pro pěstování zeleniny než úrodná hlinitá půda, ale i ona má své výhody. Velmi rychle se prohřívá, je dobře propustná a některým druhům zeleniny přímo prospívá. Se správným výběrem plodin a při vhodné péčí můžete i na písčité půdě vypěstovat bohatou úrodu. Důležité je pochopit specifika takové půdy a přizpůsobit jim plodiny i pěstitelské postupy.
Praxe / Simona Sedláčková / 10. 3. 2025
Pěstování mrkve ve smíšeném záhonu

Naše babičky moc dobře věděly, jak získat maximální úrodu zeleniny: Vyzkoušejte geniální fígl na největšího škůdce mrkve

Ačkoliv je stále zima, ani se nenadějeme a bude tu jaro a vy tak možná už přemýšlíte, co kam letos zasadíte. Plánování výsadby, neboli osevní plány jsou velmi důležité, a pokud je provedete správně, mohou vám kromě nervů ušetřit také peníze. Udělejte si tedy čas, vezměte si papír a tužku a sestavte si ten letošní osevní plán ještě dnes. Poradíme, jak nejlépe využít smíšených výsadeb, tak, abyste z toho vytěžili maximum. Díky znalostem tak...
Praxe / Jiřina Neckářová / 25. 2. 2025
Subscribe to