Zelenina

Lagenárie

Netradiční zelenina na našich zahradách: Vigna nebo lagenárie vás naprosto ohromí

Pěstování zeleniny je na našich zahradách naprostou tradicí a jen na málokteré zahradě lidé nepěstují alespoň nějaký ten keřík rajčat nebo trochu pažitky. Vypěstovat si vlastní zeleninu má samozřejmě dva hlavní důvody, kvalitu a cenu, a jakmile jednou ochutnáte vlastnoručně vypěstované rajče, už s jeho pěstováním nikdy nepřestanete. Pokud rádi zkoušíte nové druhy zeleniny a také nové chutě, nebojte se také vyzkoušet něco netradičního. Tentokrát...
Praxe / Jiřina Neckářová / 8. 8. 2025
Mizuna (Brassica campestris Japonica)

Mizunu můžete vysévat i v srpnu: Pikantní listová zelenina z Japonska roste jako z vody

Mizuna je rychle rostoucí listová zelenina s jemně pikantní chutí, která si získává stále více příznivců i u nás. Tuto lahůdku z Japonska můžete vysévat až do srpna, a díky její nenáročnosti a univerzálnímu využití si ji zamilujete v salátech, polévkách i asijských receptech. Objevte, proč je mizuna jednou z nejoblíbenějších listových zelenin současnosti a jak ji snadno pěstovat i ve vaší zahradě.
Praxe / Simona Sedláčková / 7. 8. 2025
výsev zeleniny

Tajný tip zkušených zahrádkářů: Srpnový výsev zeleniny přináší úrodu, kterou už nikdo nečeká

Srpen na zahradě není jen o sklizni, ale také o nové naději, právě přichází druhá vlna výsevu zeleniny. Uvolněné záhony po česneku nebo salátu můžete znovu osít a dočkat se další bohaté úrody — tentokrát na podzim. Ředkvičky, kedlubny i exotická mizuna rostou překvapivě rychle. Poradíme vám, které druhy teď vysít, jak o ně pečovat a proč je „druhé jaro“ mezi zahradníky čím dál populárnější.
Praxe / Simona Sedláčková / 31. 7. 2025
zimní štěrbák neboli endivie (Cichorium endivia)

Vánoční salát z vlastní zahrady? Vysejte štěrbák v srpnu a sklízejte před svátky

Jemně nahořklá chuť, pevné listy a sklizeň těsně před Vánoci — to je zimní štěrbák neboli endivie, lahůdková listová zelenina, která zatím v českých zahradách zůstává opomíjená. Přitom její pěstování je snadné a chuť stojí za to. Vysévá se v druhé polovině léta a svou chutí připomene francouzské i římské tradice. Objevte ji i vy!
Praxe / Simona Sedláčková / 29. 7. 2025
Patizony (Cucurbita pepo var. patissoniana)

Patizony vám chutnat nebudou, dokud neznáte tohle jednoduché pravidlo sklizně

Patizon možná stojí ve stínu cuket a dýní, ale úplně neprávem. Tato lahůdková plodová zelenina vám může nabídnout jemnou chuť, skvělou texturu i výdrž – pokud víte, kdy přesně ji sklízet. Nezralé patisony chutnají mdle, přezrálé jsou tvrdé jako kámen. Ukážeme vám, kdy je ideální čas na sklizeň, jak patisony skladovat a co z nich vykouzlit v kuchyni. Tahle zelenina si vaši pozornost opravdu zaslouží!
Praxe / Simona Sedláčková / 26. 7. 2025
Padlí na cuketě

Zbavte se padlí rychle a bez pesticidů – osvědčený postup, který vám ušetří nervy i úrodu

Bílý moučnatý povlak na listech okurek nebo cuket je známka padlí – jedné z nejrozšířenějších houbových chorob v letní zahradě. Teplé a vlhké počasí mu nahrává a plodiny často ztrácí sílu i úrodu. Dobrá zpráva? Ne vždy je potřeba sahat po chemii. Vyzkoušejte osvědčené přírodní prostředky, které padlí spolehlivě zastaví.
Praxe / Petra Matějková / 25. 7. 2025
cukety

Neplýtváte cuketovými květy? Připravte z nich delikatesu, kterou hosté nečekají

Všimli jste si, kolik cuketových květů zajde, aniž by z nich byly plody? A věděli jste, že cuketové květy se dají jíst – a že chutnají skvěle? Zatímco většina lidí je nechá na záhonu uvadnout, vy je můžete proměnit v lehkou letní delikatesu. Stačí je osmažit nebo naplnit masovou směsí a získáte originální pokrm, který potěší oči i chuťové pohárky. Objevte, jak chutnají cuketové květy a proč byste je letos na zahradě rozhodně neměli přehlédnout.
Praxe / Simona Sedláčková / 24. 7. 2025
Černý kořen (Scorzonera hispanica)

Zimní chřest, který jste (nejspíš) nikdy nejedli: Černý kořen je zelenina s tajemstvím

Chutná jako chřest, sklízí se až do zimy a přesto ho zná jen málokdo. Černý kořen, dříve běžná součást venkovských zahrad, dnes zažívá tichý návrat. Tahle zapomenutá kořenová zelenina je nejen chutná, ale i zdravá, nenáročná na pěstování a překvapivě univerzální v kuchyni. Seznamte se s černým kořenem – rostlinou, která si opět zaslouží místo na našich záhonech i talířích.
Praxe / Simona Sedláčková / 19. 7. 2025
Subscribe to