Zelenina

Hledáte na zahradu nenáročnou, zdravou a přitom stále trochu neokoukanou kořenovou zeleninu? Seznamte se s daikonem — bílou japonskou ředkví, která si pomalu nachází cestu i do českých zahrad a kuchyní. Právě teď v létě je nejlepší čas ji vysít! Snadno se pěstuje, obsahuje spoustu vitamínů a navíc pomáhá s úpravou váhy. Jak tato netradiční zelenina vypadá, můžete vidět v naší fotogalerii.

Asi jste tušili, že pouhé zasazení rajčat do země pro obří sklizeň nestačí. Pěstování rajčat sice není složité, ale oproti jiným druhům zeleniny trochu péče a pozornosti potřebují. V Česku nejsou doma, tuzemské podmínky, především výrazné teplotní rozdíly mezi dnem a nocí, mlhavá rána nebo delší deštivá období jim nedělají dobře. A tak je potřeba jít krásné úrodě trochu naproti.

Koncem června ještě můžete vysévat některé druhy zeleniny, a nemusí to být jenom obvyklý hrášek nebo listové saláty. Vyzkoušejte i červnový výsev kedluben, jen je nutné, zvolit správnou barvu a odrůdu a dopřát kedlubnám opravdu důkladnou, a především pravidelnou zálivku, aby nedocházelo k jejich dřevnatění a praskání. Pro podzimní sklizeň můžete v červnu vysévat rané odrůdy, které je třeba vysadit na konečné stanoviště nejpozději do poloviny srpna.

Cílem pěstování zeleniny je bohatá úroda. Některou zeleninu, zejména plodovou, je ale potřeba poněkud usměrnit, protože spousta listů a květů na jejich stoncích nutně neznamená spoustu kvalitních velkých a chutných plodů, ale spíš naopak. Například u okurek je potřeba provádět vyštipování listů pro lepší úrodu.

Hlavním úkolem péče o rajčata v červnu je podpora jejich růstu a příprava na bohatou sklizeň. V tomto měsíci je klíčové zaměřit se na několik důležitých bodů. Bez péče o rajčata se úrody nedočkáte, protože rostliny zajdou suchem, díky škůdcům, nebo podlehnou některé z obávaných chorob.

Běžný hlávkový salát je stále většinou považován za jarní zeleninu, tak trochu jako ředkvičky. Přitom oba druhy zeleniny se už dávno můžou s úspěchem vysévat od jara do podzimu, jen je třeba pro každé období vybrat tu správnou odrůdu. Poradíme vám, jaký salát je nejlepší pro červnový výsev, abyste si mohli křupavé listy čerstvého salátu z vlastní zahrady vychutnávat i v horkých letních dnech. Pěstujte vhodné odrůdy hlávkových salátů, ale i saláty listové.

Červnové výsevy se netýkají jen rychle rostoucích letniček, ale stejně tak svižných druhů zeleniny. Na zeleninových záhonech začínají vznikat prázdná místa po sklizni prvních ředkviček či listových salátů, a ty je třeba využít. Bylo by škoda nechat půdu ležet ladem! Během června je dost času na opakovaný výsev dalších listových salátů, rukoly, špenátu, ředkviček, hrachu, ale i mrkve.