Největší překvapení sezóny: Zelí místo muškátů? Lidé se smějí, dokud nevidí výsledek
Zelí v kostce: Starověká rostlina, která si našla cestu až na balkon
Zelí (Brassica oleracea) patří do čeledi brukvovitých. Věděli jste, že se řadí mezi nejstarší kulturní rostliny? Pěstovalo se totiž už ve starověkém Řecku i Římě. Tehdy ho považovali nejen za pokrm. Ale i za lék. Do našich krajů se dostalo ve středověku. Velmi rychle se stalo základem jídelníčku díky své nenáročnosti, výživnosti a dlouhé trvanlivosti.
Dnes rozlišujeme několik hlavních typů:
- bílé a červené hlávkové zelí
- savojské zelí se zvlněnými listy
- čínské pekingské zelí
- růžičkové zelí
Každý druh si žádá tak trochu něco jiného. Ale jedno je spojuje: všechny milují chladnější klima. Dostatek vláhy a půdu bohatou na živiny.
Proč dát zelí do květináče: Výhody, které vás překvapí
Možná si říkáte: „Zelí v květináči? Opravdu?“ Ano! Rostlina sice tradičně vyžaduje prostor. Ale moderní přístup dovolí i malý balkon či terasa. A proč zelí šoupnout do květináče? Máte pod palcem:
- kontrolu půdy
- menší počet škůdců
- možnost mít čerstvé zelí téměř okamžitě
Pokud dodržíte pár základních pravidel, může být vaše domácí hlávka zelí stejně dobrá jako ta ze zahrady. Beze srandy.
Nádoba rozhoduje: Jak velký květináč pro zelí opravdu potřebujete
Aby se zelí v květináči dařilo, je zásadní volba nádoby. Doporučuje se květináč nebo přepravka o průměru alespoň 30 cm a hloubce cca 25 – 30 cm. Lepší je, pokud má více. Takže mu klidně dopřejte, pokud na to máte prostor.
Důležité je také odvodnění. Nádoba musí mít dírky na dně, aby přebytečná voda mohla odtéct a kořeny nezahnívaly. Je tu jednoduché měřítko: čím více prostoru zelí dáte, tím větší hlávku vám nadělí.
Odrůdy vhodné do nádoby: Která hlávka uspěje na balkoně
Chcete-li pěstovat zelí v květináči, na volbě odrůdy záleží. Hledejte kompaktnější varianty. Ty nepotřebují desítky centimetrů mezi rostlinami. Například savojské zelí s jemnějšími listy. Či menší hlávkové odrůdy.
Pokud zvolíte obří odrůdu určenou pro volnou půdu, v květináči se pravděpodobně nebude cítit komfortně. Zelí nebude spokojené a vy výsledku také ne.
Správná půda a světlo: Základ úspěšného pěstování zelí
Samotný květináč však nestačí. Zelí potřebuje dobrý substrát, světlo i vodu. Půda by měla být kvalitní, propustná, s pH v rozmezí cca 6,5 – 8. Ideálně neutrální až mírně zásaditá. Jak na správné umístění květináče? Pamatujte, že zelí ocení slunné až polostinné stanoviště. Alespoň 4 – 6 hodin přímého slunce denně je ideál.
Zalévání musí být pravidelné. Půda by měla být stále vlhká. Ale ne přemokřená. Mulčování může pomoci udržet rovnoměrnou vlhkost.
Jak zasadit zelí do nádoby a co dělat, aby pevně rostlo
Poté, co máte květináč, substrát a sazeničku, postup je jednoduchý. Ale i tak pozor na detaily. Do nádoby vložte drenážní vrstvu. Poté substrát smíchaný s kompostem nebo kvalitní zahradní zemí. Sazenici zelí vysaďte, aby měla kolem dost prostoru. Při menším květináči počítejte jen s jednou rostlinou.
Zalijte po výsadbě a dávejte pozor: nedávejte zelí do prostoru, kde by kořeny byly utlačené. O rostoucí zelí pečujte pravidelně. Kontrola vlhkosti zeminy, hnojení (např. organickým hnojivem) každých pár týdnů, odstraňování odumřelých listů, ať rostlina neplýtvá silami. To je základ, který si zaryjte do paměti.
Pozor na mšice a hnilobu: Čemu se u balkonového zelí vyhnout
I pěstování zelí v květináči přináší výzvy. Mezi běžné problémy patří napadení mšicemi či housenkami. Může se objevit i hniloba kořenů při přemokření či špatné půdě.
Doporučujeme pravidelně kontrolovat listy. Zajistit dobrý odtok vody. Případně použít ochranné sítě nebo přírodní postřiky. A nezapomeňte: nádobové pěstování neznamená, že rostlina nepotřebuje rotaci či změnu substrátu v další sezóně.
Sklizeň: Jak poznat správný čas a jak zelí uchovat
Když se vaše zelí v květináči vyvine v pevnou hlávku a listy jsou krásně sevřené, je čas na sklizeň. U menších nádob počítejte s dobou zrání podle odrůdy. Rané rostliny mohou být hotové za pár měsíců.
Po sklizni si hlávku vychutnejte co nejdříve. V lednici vydrží obvykle jen pár dní. Za nás je zelí pěstované v nádobě vhodné spíše pro čerstvou konzumaci než dlouhodobé skladování.
Pěstování zelí v květináči vyžaduje trošku více pozornosti než jen založit záhon. Ale výsledek stojí za to. A co je nejlepší? Když si pak večer sednete na balkon, zastřihnete si vlastní hlávku zelí a připravíte si jednoduchý salát nebo dušenou dobrotu. Protože domácí je domácí. A v květináči to funguje taky.
Chcete vidět, jak může vaše balkonové zelí růst od sazenice až po pevnou hlávku? Podívejte se do galerie a načerpejte inspiraci pro vlastní pěstování!
