Na jednom stromě může růst i 40 druhů ovoce. Ovocnáři prozradili, jak toho dosáhnout
Věděli jste, že na jediné jabloni mohou dozrávat různé odrůdy, a dokonce i několik druhů ovoce?
Tip redakce
Při nákupu víceodrůdového stromu si nechte od školkaře potvrdit nejen vhodnost jednotlivých odrůd, ale také jejich předpokládanou konečnou velikost. Pokud některá větev poroste výrazně rychleji než ostatní, může časem zastínit zbytek koruny a oslabit méně vzrůstné odrůdy.
Ovocné stromy na podzim: Ideální čas pro výsadbu i plánování
Podzim je taková druhá zahradnická sezóna, protože všechna zahradní centra praskají ve švech a nabízí bohatý sortiment užitkových i okrasných druhů rostlin. Právě nyní je vhodná doba pro výsadbu ovocných stromů. A pokud chcete na zahradě ušetřit místo, můžete poměrně snadno na jednom stromě pěstovat více druhů ovoce.
Jedna koruna, několik chutí
Představte si jabloň, na které dozrávají nejen červená, žlutá i zelená jablka, ale také hrušky a hned vedle švestky a meruňky. A stále se jedná o jediný strom. Nejde o žádnou zahradnickou zvláštnost ani o výsledek křížení několika odrůd v koruně. Takový strom vzniká roubováním, při kterém se na jednu podnož naroubují větve různých odrůd.
Proč je takové pěstování výhodné
Na malé zahradě tím lze ušetřit místo a zároveň si prodloužit období sklizně. Jenže ne každé ovoce se dá libovolně kombinovat a ani několik odrůd na jednom stromě nemusí automaticky znamenat bohatou úrodu. Díky tomuto způsobu pěstování se také často zachovávají staré odrůdy ovocných stromů.
Až 40 druhů ovoce na jednom stromě
Ve světě je již znám strom, který v současné době obsahuje 15 druhů ovoce, na jednom stromě tak rostou švestky, broskve, meruňky, nektarinky, třešně nebo mandle. Do roku 2030 chtějí ale šlechtitelé zvýšit počet na 40 druhů ovoce na jednom stromě. Číslo 40 bylo zvoleno kvůli svému historickému a náboženskému významu.
Kouzlo se jmenuje roubování
Více odrůd na jednom stromě není žádný nový vynález. Ovocnáři tuto možnost využívají už dlouho, a pokud se roubování podaří, může takový strom plodit řadu let. Princip je poměrně jednoduchý: na podnož, která vytváří kořenový systém a ovlivňuje například vzrůst stromu, se naroubuje více odrůd téhož ovocného druhu. Každá naroubovaná větev si přitom zachovává své odrůdové vlastnosti, takže na jedné jabloni mohou růst nejen jablka různých velikostí, barev i chutí, ale i jiné druhy ovoce.
Ne každé ovoce se navzájem snáší
Jabloň, na které budeme mít zároveň letní, podzimní a zimní jablka, je zejména v rodinné zahradě velmi praktická, protože nesklidíme všechno ovoce najednou. Podobně lze postupovat u hrušní nebo některých dalších ovocných druhů. Důležité ale je, aby se jednotlivé ovocné druhy mezi sebou snášely, protože i kombinace ovocných druhů má svá pravidla.
Pro začátečníky jsou vhodné jabloně
Pokud s víceodrůdovým stromem teprve začínáte, nejjednodušší je zvolit kombinaci několika odrůd jednoho ovocného druhu. Nejčastěji se takto pěstují jabloně, ale možné jsou také víceodrůdové hrušně, slivoně nebo některé třešně a višně. U peckovin je třeba věnovat větší pozornost vzájemné slučitelnosti odrůd a podnoží, protože ne každá kombinace dobře srůstá a dlouhodobě prospívá.
V praxi se vyplatí držet několika jednoduchých pravidel:
Jabloně: Kombinujte různé odrůdy jablek s podobnými nároky na stanoviště a vzrůst.
Hrušně: Vybírejte odrůdy vhodné pro stejnou podnož a zohledněte jejich vzájemné opylování.
Slivoně: Lze kombinovat více odrůd slivoní, případně vhodné odrůdy pološvestek, pokud jsou roubovací partneři slučitelní.
Třešně a višně: Kombinace je možná u vhodných odrůd a podnoží, ale je nutné ověřit jejich kompatibilitu.
Meruňky a broskvoně: Víceodrůdové stromy existují, jejich sestavení však vyžaduje pečlivější výběr roubů a podnože.
Sázka na jistotu
Většinou se vyplatí kombinovat odrůdy v rámci jednoho ovocného druhu, případně jen takové blízce příbuzné druhy, u kterých je kompatibilita ověřená. Některé kombinace mohou krátkodobě srůst, ale později se v místě roubování objeví problémy, větev začne slábnout nebo se odlomí. V zahradnictví by vás měla zajímat informace o použité podnoži a dlouhodobé slučitelnosti naroubovaných druhů.
Koupit hotový strom, nebo si ho naroubovat sami?
Pro většinu zahrádkářů je nejsnazší pořídit si už hotový víceodrůdový strom od ovocnářské školky. Máte tak jistotu, že odrůdy vybral pěstitel s ohledem na slučitelnost, podnož a předpokládaný vzrůst. Při nákupu se zajímejte o konečnou velikost stromu, nároky na řez a také o to, zda se jednotlivé odrůdy hodí do vaší oblasti.
Naučte se roubovat
Kdo už má s roubováním zkušenosti, může si víceodrůdový strom postupně vytvořit sám. Rouby se obvykle odebírají v zimě z vyzrálých jednoletých výhonů zdravého stromu a uchovávají se v chladu, aby předčasně nevyrašily. Vlastní roubování se nejčastěji provádí na jaře, podle zvolené metody a stavu podnože. A jak již bylo řečeno, na začátek se hodí hlavně jabloně.
Důležitá je pravidelná kontrola stromu
Víceodrůdový strom potřebuje pravidelný řez a průběžnou kontrolu. Některé odrůdy rostou bujněji, jiné vytvářejí kratší přírůstky a mohou být postupně zastíněné. Pokud necháme nejsilnější větev převládnout, může ostatním ubírat světlo i prostor a koruna přestane být vyrovnaná. Důležité je také kontrolovat místo roubování, protože u mladého stromku může být citlivé na mechanické poškození a některé větve potřebují oporu.
A jak to bude se sklizní?
Počítejte s tím, že jednotlivé odrůdy nemusí plodit stejně vydatně každý rok. Rozdílná násada květů, průběh počasí během kvetení a letní sucho se mohou projevit na každé části koruny trochu jinak.
Jak se o víceodrůdový strom starat
Pravidelná zálivka během dlouhého sucha a přiměřená výživa pomáhají udržet strom v dobré kondici, přehnojování dusíkem však podporuje především růst výhonů, nikoli kvalitní úrodu. Pozornost věnujte pravidelnému udržovacímu řezu.
Kolik ovoce přinese víceodrůdový strom doopravdy?
Více odrůd na jednom stromě neznamená několikanásobnou sklizeň. Celkový výnos stále omezuje velikost koruny, podnož, stáří stromu, stanoviště i průběh počasí. Výhodou je především pestřejší výběr ovoce, rozložení sklizně a možnost pěstovat několik odrůd tam, kde by se pro samostatné stromy nenašlo místo.
I na malé zahradě si tak můžete dopřát pestrou úrodu, pokud vyberete vhodné odrůdy a dopřejete stromu správnou péči.
Ovocné stromy mohou nabídnout víc, než čekáte. V galerii zjistíte, jak na jednom stromě pěstovat několik odrůd.
O autorce:
Vystudovala zahradní inženýrství na České zemědělské univerzitě v Praze, kde dále pokračovala v rámci doktorského studia. Již téměř 30 let působí jako zahradní architektka. Její koníček se zároveň stal i její profesí, založila úspěšnou rodinnou realizační firmu Zahradník Šikula, která svým zákazníkům ukazuje, že krásnou a udržovanou zahradu může mít každý, stačí jen vědět, jak na to. Založila také firmu Flora Home, která dodává pokojové rostliny a pečuje o ně. Své odborné znalosti a zkušenosti sdílí také na sociálních sítích a těší ji zájem fanoušků o rostliny a přírodu kolem nás. Zahradnímu oboru propadla natolik, že jej řadu let vyučovala na středních školách a vychovala tak několik generací mladých a perspektivních zahradníků.
