Tyto 3 skládkové choroby zničí vaše plody rychleji, než stihnete mrknout
Skládkové choroby se šíří velmi rychle
Skládkové choroby u uskladněného ovoce jsou převážně houbového původu a napadají plody až po uskladnění ve skladu, od toho také jejich název. Do plodu se spory hub dostanou i sebemenším poraněním a projeví se až po jeho delším skladování. Pokud tedy pravidelně kontrolujete uskladněné ovoce, určitě budete mít štěstí a nějaké to napadené jablko či hrušku najdete. Naštěstí ale není vše ztraceno a máte ještě šanci celou situaci zachránit.
Jak poznám skládkovou chorobu a co lze dělat
Skládková choroba se pozná dle toho, že uskladněné plody hnijí, začínají měknout a vytváří se na něm různé skvrny či povlaky plísní. Pokud uskladněnou úrodu pravidelně nekontrolujete a zasažené plody neodstraníte, postupně se houbové onemocnění přemístí i na další, doposud zdravé plody a vy se tak díky tomu můžete s plody rozloučit. Pravidelná kontrola uskladněných plodů má tedy velký význam a provádět byste ji měli minimálně jednou za týden.
3 nejčastější skládkové choroby
1. Moniliová hniloba
Moniliovou hnilobu poznáte snadno a často ji vidíte už na stromě během zrání plodů. Na plodech se objevují hnědé skvrny, na nich jsou typické kruhy s výtrusy houby. Pro vniknutí spor do plodu postačí sebemenší poranění plodu, třeba jen kroupami či hmyzem. V místě poranění plod začíná hnědnout, měknout a začne se rozkládat. Pro moniliovou hnilobu je typické kruhovité uspořádání a jakési bílé chomáčky kolem.
Jak proti moniliové hnilobě bojovat
Jedná se o houbu, která ve formě spor přečkává jak v napadených plodech, které často mumifikují a zůstávají stále na stromě, tak v listech, které spadnou a zůstanou pod stromem. Základní ochrana plodů je tedy mumifikované plody ze stromu i pod stromem odstranit a vždy shrabat spadané listí. Skladovat pouze plody celistvé, bez sebemenšího poranění. Takové plody buď hned zpracujte nebo je dejte stranou a zpracujte je co nejdříve.
2. Skládková strupovitost
Strupovitostí bývá v různé míře zasažená většina plodů a pokud se strupovitost rozšíří i na uskladněné plody, mluvíme o skládkové strupovitosti. Na plodech se objevují tmavé, strupovité skvrny, které často vedou k předčasnému opadu plodu ze stromu. Pokud necháte takto zasažený plod spadlý pod stromem, dochází k šíření houby i na listy. Jako prevence je opět důležité shrabat všechny spadané listy a plody pod stromem a vyhodit do směsného odpadu. Skladovat pouze zdravé plody, přičemž je-li plod strupovitostí zasažen minimálně, dejte ho stranou a hlídejte ho, nebo ho co nejdříve zpracujte, třeba na výtečný jablečný závin. Tato houbová choroba nemá ráda sucho a chlad, takže takové podmínky dodržte i při skladování plodů.
3. Peniciliová hniloba
Houby rodu Penicillium způsobují na povrchu plodu typický, modrozelený povlak a díky zbarvení se této chorobě říká také „modrá hniloba“. Projevuje se tmavě hnědými skvrnami, na kterých se časem objevuje modrozelený plesnivý povlak. Plod v místě napadení měkne, dužnina kašovatí a začíná zapáchat typickým plesnivým zápachem. Jakmile se tato skládková choroba ve sklepě objeví, máte velký problém, protože se dokáže rychle šířit pomocí spor a zasáhnout velké množství plodů. Ochranou jsou fungicidní přípravky před sklizní a dobrá dezinfekce skladovacích prostor. Dodržovat musíte také optimální skladovací podmínky, a to nízkou teplotu a sucho.
Podívejte se do galerie na skládkové choroby v akci a zjistěte, jak uchovat ovoce déle než soused!
O autorce:
Vystudovala Zahradní inženýrství na České zemědělské univerzitě v Praze, kde dále pokračovala v rámci doktorského studia. Již přes 20 let působí jako zahradní architektka. Její koníček se zároveň stal i její profesí, založila úspěšnou, rodinnou, realizační firmu Zahradník Šikula, která svým zákazníkům ukazuje, že krásnou a udržovanou zahradu může mít každý, stačí jen vědět, jak na to. Založila také firmu Flora Home, která dodává a pečuje o pokojové rostliny. Své odborné znalosti a zkušenosti sdílí také na sociálních sítích a těší ji zájem fanoušků o rostliny a přírodu kolem nás. Zahradnímu oboru propadla natolik, že jej řadu let vyučovala na středních školách a vychovala tak několik generací mladých a perspektivních zahradníků.
