zelenina

S příchodem podzimu se zahrada chystá k odpočinku, ale práce pro vášnivé zahradníky nekončí. Náš zahradnický horoskop vám odhalí ty nejlepší triky a tajemství, jak si připravit zahradu i kuchyni na nadcházející měsíce.

Opravdové léky na chřipku často rostou přímo ve vaší zahradě, květináči nebo na balkoně. Nemusíte hned utíkat do lékárny – babičky dobře věděly, jak využít sílu přírody. Objevte bylinky a kořeny, které hravě zatočí s kašlem, rýmou i horečkou, posílí imunitu a promění vaši zahradu v malou domácí lékárnu.

Kašel nemusí znamenat týdny trápení ani drahé léky. Vyzkoušejte sílu bylin, zeleniny a starých receptů, které fungují rychle a překvapivě účinně. Už za pár dní můžete dýchat volněji.

Sklizeň zeleniny nemusí být jen o prvním úspěchu – s hlávkovým zelím můžete získat překvapivou druhou úrodu! Naučte se, proč je důležité nechat kořeny v záhoně a jak z nich připravit chutný zelný salát s křenem. Tento jednoduchý trik promění vaši podzimní sklizeň v malý zázrak.

Chcete zkusit něco nového a oživit pěstování zeleniny na své zahradě? Vigna čínská je exotická luštěnina, která si vás získá až metr dlouhými lusky, nenáročnou péčí a rychlým růstem. Hodí se i pro začátečníky, nepotřebuje hnojení a navíc prospívá půdě i okolním rostlinám. Seznamte se s luštěninou, která může být ozdobou záhonu i chutnou přílohou k jídlu.

Grilování na zahradě chutná nejlépe, když suroviny pocházejí přímo z vaší úrody. Šťavnaté cukety, sladké papriky, voňavé bylinky i zkaramelizovaná cibule – to všechno můžete mít na talíři během pár minut od sklizně. Poradíme, co pěstovat, aby byl váš letní gril nezapomenutelný.

Kdo křen jednou ochutnal, jeho nezaměnitelnou chuť, kdy se vám až hrnou slzy do očí, hned tak nezapomene. V české kuchyni křen dodá vašemu jídlu pořádný šmrnc a jen málokdo si umí některá jídla bez něj představit. V souvislosti s křenem pro vás máme dvě dobré zprávy, první je, že jej můžete pěstovat i na své zahradě a ta druhá, že jeho výsadbu stihnete ještě letos. Takže, co všechno křen potřebuje k tomu, aby na naší zahradě rostl několik let? A proč je důležité být v případě křenu ve střehu.

Tvar okurek mnohdy napoví více než meteorologové s předpovědí počasí. Podivně zahnuté, hruškovité nebo na špičce zúžené okurky nejsou jen kosmetická vada. Rostliny vám tak jasně ukazují, že jim něco chybí – ať už živiny, voda nebo teplo. Naučte se číst jejich řeč a odhalte, co plody prozrazují o vašem pěstování okurek. Správná reakce vám může zachránit nejen úrodu, ale i chuť sklízených plodů.