Užitková zahrada

Dost možná máte na zahrádce mátu nebo meduňku, ale rýmovník by vedle nich neměl chybět. Stejně jako chodíte pro petrželku do polévky, pro rýmovník zajdete samozřejmě při rýmě, ale například i při poranění během holení, při bolesti hlavy, dokonce i při menstruačních bolestech. Používá se jako běžná bylinka, ale můžete ho mít i doma jako velmi hezkou pokojovku.

Mrkev je u nás nedoceněná zelenina. Při přípravě jídla hraje obvykle jen vedlejší roli, v níž doplňuje hlavní ingredience. Bez mrkve to ale není ono. Její nasládlou chuť oceníte zejména v podzimní a zimní kuchyni, ale jen za podmínky, že jste ji dobře uskladnili.

Pokud patříte k zahrádkářům, kteří schraňují každý kousek zeleného odpadu, mají plný kompostér a do biopopelnice dávají jen bršlici a trnité výhony růží, následující řádky vás určitě potěší. Možná se v nich dokonce sami najdete.

Většina zahradníků dělá na podzim jednu zásadní chybu: sklidí ze záhonů úrodu a nechá je ležet ladem. Přitom je můžete už teď připravit na jaro a získat tak časový náskok i připravit podmínky pro lepší úrodu.

Jednou za čas se objeví informace o tom, že byla objevena další „superpotravina“, která je z nějakého důvodu pro náš život nesmírně přínosná a jen díky ní se dožijeme vysokého věku a budeme zdraví a vitální minimálně do sta let. Jednou z těchto potravin jsou i plody kustovnice čínské, známé jako goji, které si můžete na zahradě sami vypěstovat, ať už nálepce superpotravina věříte, nebo ne.

Podzim je obdobím vhodným k výsadbě dřevin, a to jak ovocných, tak okrasných. Aby se však strom nebo keř nejen ujal, ale v budoucnu i dobře rostl, je potřeba vytvořit mu v půdě podmínky pro rozvoj jeho kořenů.

Až ze skleníku sklidíte poslední zeleninu, můžete se v klidu vrhnout na jeho zazimování. Teď na podzim je to praktičtější, protože na zahradě už není tolik práce a zjara nebudete vědět, kam dřív skočit.

Každý, kdo pěstuje jablka na zahradě, si chce jejich chuť a vůni užít naplno. K tomu je však potřeba umět rozpoznat nejvhodnější dobu k jejich sklizni, což není tak snadné, jak se zdá.

Pěstovat bylinky je radost. Většinou se jim skvěle daří i bez našeho většího přičinění, ale spousta zahradníků tápe, kdy je sklízet a hlavně, jak je skladovat, aby byly i v zimě voňavé.

Kořenová zelenina obsahuje mnoho látek prospěšných lidskému tělu, a navíc se moc dobře skladuje. Díky tomu vám bude k dispozici i během zimy. Musíte ji ale uskladnit správně.