Užitková zahrada

Jemně nahořklá chuť, pevné listy a sklizeň těsně před Vánoci — to je zimní štěrbák neboli endivie, lahůdková listová zelenina, která zatím v českých zahradách zůstává opomíjená. Přitom její pěstování je snadné a chuť stojí za to. Vysévá se v druhé polovině léta a svou chutí připomene francouzské i římské tradice. Objevte ji i vy!

Šťavnaté granátové jablko si můžete dopřát i bez dovozu z ciziny. Marhaník granátový okouzlí nejen chutnými plody, ale i záplavou ohnivých květů a podzimním listím. Díky odolným odrůdám se mu daří i v Česku – a pokud mu dáte slunné místo, odmění se vám bohatou úrodou. Zjistěte, jak na pěstování exotického stromu, který si zamilujete.

Správné pěstování nekončí výběrem kvalitní sadby. Zásadní je i to, které rostliny dáte vedle sebe – některé se navzájem podporují, jiné si škodí a mohou zničit celou vaši úrodu. Připravili jsme pro vás přehled nejčastějších chyb v kombinacích zeleniny, bylinek a okrasných rostlin, kterým je lepší se vyhnout.

Patizon možná stojí ve stínu cuket a dýní, ale úplně neprávem. Tato lahůdková plodová zelenina vám může nabídnout jemnou chuť, skvělou texturu i výdrž – pokud víte, kdy přesně ji sklízet. Nezralé patisony chutnají mdle, přezrálé jsou tvrdé jako kámen. Ukážeme vám, kdy je ideální čas na sklizeň, jak patisony skladovat a co z nich vykouzlit v kuchyni. Tahle zelenina si vaši pozornost opravdu zaslouží!

Bílý moučnatý povlak na listech okurek nebo cuket je známka padlí – jedné z nejrozšířenějších houbových chorob v letní zahradě. Teplé a vlhké počasí mu nahrává a plodiny často ztrácí sílu i úrodu. Dobrá zpráva? Ne vždy je potřeba sahat po chemii. Vyzkoušejte osvědčené přírodní prostředky, které padlí spolehlivě zastaví.

Všimli jste si, kolik cuketových květů zajde, aniž by z nich byly plody? A věděli jste, že cuketové květy se dají jíst – a že chutnají skvěle? Zatímco většina lidí je nechá na záhonu uvadnout, vy je můžete proměnit v lehkou letní delikatesu. Stačí je osmažit nebo naplnit masovou směsí a získáte originální pokrm, který potěší oči i chuťové pohárky. Objevte, jak chutnají cuketové květy a proč byste je letos na zahradě rozhodně neměli přehlédnout.

Pěstování nektarinek už dávno není jen výsadou teplých krajů. Díky odolným odrůdám si můžete užít jejich šťavnatou chuť i na vlastní zahradě – stačí dodržet pár základních pravidel. V článku vám ukážeme, jak správně vybrat místo, kdy sázet a jak nektarinky chránit, aby vám bohatě plodily.

Mezi léčivé rostliny, které si zaslouží místo i v moderní zahradě, patří plicník lékařský – okouzlující trvalka se skvrnitými listy a květy, které mění barvu přímo před očima. Zdobí stinná zákoutí a zároveň nabízí tradiční léčivé účinky, na které se spoléhali už naši předkové. Objevte jeho kouzlo a zjistěte, proč stojí za to ho pěstovat i dnes.

Kroutí se vašim rajčatům listy? Nemusí to hned znamenat pohromu, ale varovný signál to rozhodně je. Někdy jde jen o reakci na horko nebo zalévání, jindy však o nedostatek živin, virovou nákazu nebo škůdce. Naučte se rozeznat rozdíly a zjistěte, kdy zasáhnout – a kdy nepanikařit.

Bylinkový záhon může být krásný na pohled a přitom plný chuti i vůně – pokud víte, jak na to. Některé bylinky se navzájem podporují, jiné si naopak překážejí. Ukážeme vám osvědčené kombinace, kterým se v záhonu i květináči bude dařit. Ať už pěstujete na zahradě, nebo na balkoně, díky těmto tipům si zajistíte bohatou sklizeň po celé léto.