Nikdo nepoužívá osvěžovače, když zná tyhle bylinky: Vůně, která vás dostane

Aromatické bylinky mají mnohé využití

Aromatické bylinky mají všestranné využití a využívají se buď čerstvé, což je asi ta nejlepší varianta, sušené či se přidávají k různým pokrmům. Jejich silné aroma využijeme na výrobu čajů, koktejlů, limonád nebo jako přísady do různých pokrmů, k dochucení marinád, na grilování nebo jako ozdobu dezertů. Všechny aromatické bylinky, které vám představíme, jsou vytrvalé, takže pokud se o ně budete dobře starat, budou vám přinášet užitek každým rokem.

Kdy správně sklízet bylinky

Velmi často se objevuje otázka na to, kdy je optimální chvíle pro sklizeň bylinek. Ta nastává do doby, než začne bylinka tvořit květy, jakmile totiž bylinka kvete, veškeré výživné látky se z listů přesouvají právě do květů. Rostlině jde o to, aby vytvořila semínka, tedy potomstvo a veškerou energii tak začne vkládat právě do květů a později semínek. Takže, chcete-li z bylinek vytěžit maximum, vždy je sklízejte před květem.

6 nejoblíbenějších aromatických bylinek

Meduňka

Meduňka lékařská (Melissa officinalis) je oblíbená, po citronu vonící bylinka. Meduňka se stejně jako máta, dokáže velmi rychle rozrůstat po okolí, proto je dobré vysadit ji samostatně do nádoby. Meduňka je výborná na čaj a její výrazná vůně a chuť po citronu, je vynikající i v domácích limonádách, koktejlech nebo se její listy suší na zimu.

Citronový tymián

Citronový tymián (Thymus citriodorus) tvoří dřevnatějící keřík, který lze bez problémů různě tvarovat. Tymián se obecně používá v kuchyni, přidává se k masu, do marinád, lze z něj uvařit čaj podporující trávení. Citronový tymián je více aromatický a hodí se třeba do zeleninových salátů. Lze ho pěstovat jak v bylinkovém záhonu, tak i v nádobě na balkoně či terase.

Oregáno

Oregáno neboli dobromysl (Origanum vulgare) je další aromatická bylinka, která má své stálé místo v bylinkových záhonech. Často se plete s majoránkou, ale od sebe je rozeznáte, pokud list oregana rozemnete mezi prsty. Oregáno je dobré si nasušit do zásoby na zimu a je to oblíbené koření na pizzu, do pokrmů s rajčaty a rajčatovým protlakem, do různých omáček, polévek. Oregáno používáme nejlépe čerstvé, kdy má nejvíce aromatických látek.

Jahodová máta

Máta obecně je velmi častým druhem, který na zahradě pěstujeme a nemusí to být pouze z důvodu toho, že nám chutná Mojito. Máta se využívá nejlépe čerstvá, nejčastěji do různých limonád, koktejlů či s ní lze dochutit ovocné koktejly, lze ji přidat i k pečenému masu. Jahodová máta (Mentha sp.) s úžasnou jahodovou vůní vás však ohromí. Všechny druhy máty jsou velmi odolné a dokážou se rychle šířit pomocí podzemních výběžků, takže stejně jako meduňku, ji pěstujte samostatně. Jahodovou mátu lze pěstovat v bytě i ve venkovních podmínkách.

Hugo máta

Máta Hugo (Mentha Hugo) je speciálně vyšlechtěný kultivar máty a využívá se hlavně k přípravě míchaných nápojů. Listy mají jemnou mentolovou vůni a chuť, která vyniká v nejoblíbenějším koktejlu Mojito, ale také v koktejlu Hugo. Stejně jako jiné druhy máty, i Hugo máta je velmi odolná.

Rozmarýn

Rozmarýn (Rosmarinus officinalis) je stálezelená bylinka, která nesmí chybět na žádné zahradě, kde se holduje grilování. Rozmarýn je vynikající do marinád, k dochucení brambor nebo se jeho větvičky využívají na napichování masa na špízy. U rozmarýnu si ale dejte pozor na případné přemokření, které nesnáší. Je velmi náchylný především na zimní vláhu, takže pokud ho pěstujete v bylinkovém záhonu nebo na volném záhonu na zahradě, vždy pod jeho kořeny je nutná dostatečná drenážní vrstva.

Stačí pár květináčů – a váš domov bude vonět jako čerstvá zahrada každý den.

Podívejte se do galerie, aromatické bylinky vás okouzlí svou vůní.

O autorce:

Vystudovala Zahradní inženýrství na České zemědělské univerzitě v Praze, kde dále pokračovala v rámci doktorského studia. Již přes 20 let působí jako zahradní architektka. Její koníček se zároveň stal i její profesí, založila úspěšnou, rodinnou, realizační firmu Zahradník Šikula, která svým zákazníkům ukazuje, že krásnou a udržovanou zahradu může mít každý, stačí jen vědět, jak na to. Založila také firmu Flora Home, která dodává a pečuje o pokojové rostliny. Své odborné znalosti a zkušenosti sdílí také na sociálních sítích a těší ji zájem fanoušků o rostliny a přírodu kolem nás. Zahradnímu oboru propadla natolik, že jej řadu let vyučovala na středních školách a vychovala tak několik generací mladých a perspektivních zahradníků.