Nevyhazujte skořápky: Stačí tenhle trik a budete mít vlastní úrodu

Pěstování buráků stoupá na oblibě

Pěstování buráků se v současné době stává velkým hitem, protože už jen vědomí toho, že si na své zahradě vypěstujete vlastní arašídy zní pro mnohé pěstitele jako velká výzva. Nejlepších výsledků dosáhnete, pokud je budete pěstovat ve skleníku nebo v truhlíku na balkoně na slunném místě. Lze i na volném záhoně. Sazenice rostlin lze zakoupit v některém e-shopu a vysazují se po 15. květnu.

Podzemnice olejná je luštěnina

Podzemnice olejná neboli arašídy čili buráky (Arachis hypogaea) sice vypadá, že má vysoké nároky na pěstování, ale není tomu tak a pokud máte rádi pěstitelské výzvy, určitě si ji zkuste vypěstovat. Ačkoliv se to nezdá, podzemnice olejná se stejně jako třeba čočka nebo hrách řadí mezi luštěniny a patří do čeledi bobovité (Fabaceae), což poznáte hlavně podle jejího květu. Klidně ji můžete vypěstovat i v květináči na okenním parapetu, jen musí být dostatečně hluboký, aby se lusky vytvořily.

Jak se arašídy pěstují

Podzemnici olejnou někteří radí pěstovat ze semínek (nepražené, neloupané arašídy), ale mnohem snazší a jistější je, pěstovat je ze sazenic, které si koupíte na internetu. Rostliny se vysazují v druhé polovině května do lehké, písčité a kypré půdy. Plody, tedy buráky, se pak sklízí za 4–5 měsíců od výsevu, takže září až říjen, kdy na rostlině začnou žloutnout listy. Podzemnice olejná vyžaduje hodně tepla, takže určitě slunné polohy a dostatek vláhy. Je to podobné, jako byste pěstovali brambory. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být 15 až 30 cm od sebe a řádky by měly být 60-70 cm široké.

Jak se arašídy sklízí

Po odkvětu začnou květní stopky klesat k zemi a v tuto chvíli je musíte zahrnout zeminou. Stále zaléváte, ale nesmíte přelévat. Jakmile jsou listy žluté, můžete celou rostlinu opatrně vytáhnout ze země. Z kořenů oprašte přebytečnou zeminu a sesbírejte oříškové lusky. Plody nechte zaschnout na slunci. Před konzumací očistěte kartáčkem a pochutnejte si na vlastnoručně vypěstovaných arašídech.

Možná vás překvapí, jak snadné to je – a příští Vánoce už budou chutnat úplně jinak.

Prohlédněte si v galerii pěstování buráků na zahradě i balkoně.

O autorce:

Vystudovala Zahradní inženýrství na České zemědělské univerzitě v Praze, kde dále pokračovala v rámci doktorského studia. Již přes 20 let působí jako zahradní architektka. Její koníček se zároveň stal i její profesí, založila úspěšnou, rodinnou, realizační firmu Zahradník Šikula, která svým zákazníkům ukazuje, že krásnou a udržovanou zahradu může mít každý, stačí jen vědět, jak na to. Založila také firmu Flora Home, která dodává a pečuje o pokojové rostliny. Své odborné znalosti a zkušenosti sdílí také na sociálních sítích a těší ji zájem fanoušků o rostliny a přírodu kolem nás. Zahradnímu oboru propadla natolik, že jej řadu let vyučovala na středních školách a vychovala tak několik generací mladých a perspektivních zahradníků.