Spadaná jablka nevyhazujte: 3 geniální triky, jak z nich vykouzlit domácí poklady

Jablka jsou u nás bezkonkurenčně nejoblíbenější ovoce

Jabloň obecná (Malus domestica) je jeden z nejrozšířenějších ovocných stromů světa. Ve střední Evropě patří mezi tradiční ovocné dřeviny, které nikdy nechyběly snad v žádné venkovské zahradě, ale obrovské množství jabloní je vysázeno i kolem polních cest a silnic. Pokud však chcete ovoce ze stromů kolem cest a silnic sbírat, měli byste vědět, že i tyhle stromy mají své majitele a úroda z nich tedy nepatří všem, a to dokonce ani jablka spadlá na zem. Většinou však stačí zajít na příslušnou Krajskou správu a údržbu silnic, kde získáte, většinou za symbolický poplatek, povolenku. Na druhou stranu najdete na internetu web s názvem Na ovoce, kde najdete mapu sadů i jednotlivých stromů, ze kterých si můžete nejen jablka, ale i jiné ovoce, zadarmo natrhat nebo posbírat.

Nádherná podzimní dekorace: drobná jablíčka využijte na jednoduchý věnec. Máme pro vás návod, krok za krokem

www.nkz.cz

Spadaná jablka: Nejlepší tipy, jak je proměnit v domácí dobroty

Spadaná jablka bývají méně vzhledná, ale chuťově často výborná. Pokud nejsou nahnilá, rozhodně je ještě můžete využít. K přímé spotřebě se moc nehodí, ale máme pro vás 3 nejlepší způsoby, jak je zužitkovat.

1. Sladká klasika: Domácí jablečná povidla jako od babičky

Zralá jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na drobné kousky nebo ještě lépe nastrouhejte.
Jablka vložte do hrnce, přidejte trochu vody a za občasného míchání rozvařte na kaši.
Pak přidejte trochu octa a cukr podle chuti, a ještě chvilku vařte do zhoustnutí.
Pro zajímavější chuť můžete přidat i skořici, hřebíček nebo trochu rumu.

Jak skladovat jablka, aby dlouho vydržela a stále dobře chutnala

www.nkz.cz

2. Křupavá pochoutka na zimu: Sušené křížaly bez chemie

Jablka omyjte, odstraňte z nich jádřince a nakrájejte je na tenké plátky. Nakrájená jablka sušte ideálně v sušičce na ovoce nebo rozložené na dřevěných rámech, potažených jemnou sítí. Na výrobu rámů můžete využít i staré záclony. Křížaly uložte na suché a chladné místo.

3. Lék i čistič: Domácí jablečný ocet ze spadaných jablek

Výroba jablečného octa ze spadaných jablek je překvapivě jednoduchá a zvládnete ji i bez speciálního vybavení. Důležité je použít jen zdravá, nenahnilá jablka, ale vůbec nevadí, když nebudou vzhledově dokonalá.

Ze spadaných a omytých jablek vykrájejte omačkané části a jádřince a jablka nahrubo nastrouhejte.
Nastrouhanými jablky naplňte vymyté a vypařené sklenice asi do 2/3.
Jablka zalijte převařenou a vychladlou vodou tak, aby voda sahala asi 5 cm nad jablka.
Sklenice nezavírejte víčkem, pouze překryjte hrdlo čistou utěrkou.
Sklenici uložte na světlé a teplé místo a několikrát za den obsah sklenic promíchejte.
Asi za 7-10 dní obsah sklenic přelijte přes sítko a šťávou naplňte čisté sklenice, které nechte v temnu přikryté utěrkou stát asi 3-4 týdny.
Poté hotový ocet přelijte přes husté plátno a nalijte do uzavíratelných lahviček a uložte do chladu.