-500x500.jpg)
Haskap: Superovoce z Kamčatky, které rozzáří vaši zahradu
Haskap: Superovoce, které předbíhá jaro
Haskap rozkvétá v době, kdy ostatní keře teprve zívají. Jeho voňavé krémově žluté květy se objevují už v dubnu a plody dozrávají často ještě dřív než první jahody. Keř dorůstá výšky do kolem 1,5 m, má vzpřímený nebo rozložitý tvar podle odrůdy a je úplně nenáročný. Není divu, že jeho domovem je chladná Kamčatka, takže haskap zvládne mráz až -45 ºC. Nezalekne se proto ani jarních přeháněk nebo proměnlivého počasí.
Proč je haskap lahodný elixír zdraví?
A víte, co je na haskapu nejlepší? Jeho plody. Podlouhlé bobule s tmavě modrou až fialovou barvou a voskovým povlakem chutnají sladkokysele, jako kdyby borůvka potkala lesní plod a špetku citrusů. Kromě skvělé chuti vás však toto superovoce nakopne i zdravotně: je plný vitamínu C, antioxidantů, draslíku, vápníku a fenolových sloučenin. Právě ty bojují proti stárnutí, civilizačním nemocem a podporují imunitu (jak se můžete dočíst v studii „A Systematic Review of Cardio‑Metabolic Properties of Lonicera caerulea L." z roku 2023). V Japonsku mu proto říkají „elixír života” a v Číně ho doporučují při potížích s trávením i tlakem.
Jak pěstovat haskap bez zvláštní půdy?
Pokud jste se někdy trápili s borůvkami kvůli kyselé půdě, u haskapu si oddechnete. Ten totiž roste i v běžné zahradní zemině a na rozdíl od kanadských borůvek pro něj tedy nepotřebujete ani speciální substrát. Nejvíc mu svědčí slunné nebo polostinné místo, úrodná a propustná půda s mírně kyselým pH (kolem 5,5-6,5) a pravidelná zálivka v době sucha. Před výsadbou půdu vylepšete kompostem nebo hnojem a kolem keře nasypte mulč, který vlhkost udrží mnohem lépe.
Haskap miluje společnost
Chcete-li pořádnou úrodu superovoce, nesaďte haskap osamocený. I když je částečně samosprašný, pro jistotu ho vždy kombinujte s nějakou další jinou odrůdou, která kvete současně, například "Wojtek" a "Duet", nebo "Dlouhoplodá" a "Čeljabinka". Tyto kombinace vám zajistí nejen opylení, ale i plody, které z keře samy neopadávají. Z jednoho dobře rostoucího keře můžete sklidit 3-5 kg bobulí. A to už se vyplatí - na zavařeniny, šťávy, sirupy i do mrazáku.
Haskap: Minimální péče, maximální úroda
Péče o haskap je směšně jednoduchá. V prvních letech keř nevyžaduje vůbec žádný řez, teprve až po 4-5 letech můžete lehce prosvětlit starší keře. Zalévat je haskap potřebuje pouze v době dlouhodobého sucha, jinak si rostlina poradí sama. A jak je to s hnojením? Stačí, když jednou za dva roky přidáte trochu kompostu nebo organického hnojiva. Skvělé na této kamčatské borůvce je, že obvykle nebývá napadána chorobami ani škůdci - a když už, tak jde většinou o svilušky, mšice nebo plíseň, které snadno vyřešíte běžnými postřiky.
Superovoce budoucnosti na vaší zahradě
Bobule haskapu patří k tzv. superpotravinám. Je to proto, že jejich nutriční hodnota je srovnatelná s kustovnicí čínskou nebo acerolou. Čerstvé plody haskapu chutnají nejlépe, ale dají se i sušit, zamrazit nebo zpracovat do marmelád, likérů a dezertních omáček. Haskap je tak lahodným spojencem v boji proti civilizačním nemocem a navíc ho zvládne pěstovat opravdu každý.
