Vypadají jako z jiné planety, chutnají jako cukr: Černá rajčata pobláznila zahrádkáře
Dovolte mi, abych vás vzala do světa černých rajčat série Indigo. Ale předem vás varuji: jakmile jednou zkusíte tuhle temnou stranu síly, cesta zpět k těm bledým imitacím z obchodu už neexistuje.
Příběh o tom, jak se modrá krev dostala do rajčete
Možná si říkáte: „Černá rajčata? To musí být nějaká chemie z laborky.” Ale kdepak. Představte si to jako fascinující milostný příběh. Šlechtitelé z Oregonu se prostě rozhodli, že zkříží klasická rajčata s divokými druhy z Chile a Galapág. Výsledek? Rajčata s „modrou krví”.
Za tu jejich temnou až inkoustovou nebo magicky černou barvu mohou antokyany. To jsou přesně ty látky, kvůli nimž kupujete drahé borůvky nebo ostružiny, abyste byli zdraví a věčně mladí. Indigo rajčata jsou v podstatě borůvky na steroidech – vypadají úžasně a vaše tělo vám poděkuje.
Indigo Rose: Nejčernější rajče, které vás naučí trpělivosti
Moje první setkání s Indigo Rose bylo dramatické. Indigo Rose je modelka. Je to to nejčernější rajče, jaké si umíte představit. Ale pozor, je to taky trochu potvora. Pokud ji utrhnete moc brzy jen proto, že je černá, bude chutnat jako mokrý karton. Musíte být trpělivý, musíte počkat na tu správnou chvíli. Až její spodní část, tam, kam nedosáhlo slunce, změní barvu ze zelené na sytě rudou, tehdy je ten moment. Tehdy se ta pevná, temná slupka podvolí a vy ucítíte tu jemnou, vyváženou chuť.
Malé drahokamy: Malá černá rajčata, která chutnají jako bonbony
Pokud máte děti (nebo jste sami v duši stále dětmi), série Indigo vám nabízí něco, co vypadá jako bonbony. Blue Berries jsou malé cherry kuličky, které rostou v obrovských hroznech. Jsou tak tmavé, že v listí vypadají jako zapomenuté korálky.
A můj osobní favorit? Dancing with Smurfs (Tanec se šmouly). Už ten název vás musí bavit. Jsou to sladká, hravá rajčátka, která mají v sobě tolik radosti, že se vám je nebude chtít dávat do salátu – budete je jíst rovnou u keříku, ještě teplá od slunce.
Proč černá rajčata zvládne pěstovat každý
Možná se nepovažujete za žádného velkopěstitele, ale i já mám jen balkon a dvě levé ruce. Skvělou zprávou pro vás je však to, že černá rajčata jsou neuvěřitelnými dříči.
- Jsou to skuteční terminátoři: Díky své genetice jsou odolnější vůči chladu i těm otravným plísním, které nám v srpnu pravidelně ničí úrodu.
- Vydrží věčnost: Zatímco klasické rajče po třech dnech na lince změkne a začne se tvářit depresivně. Indigo plody jsou pevné a lesklé klidně i dva týdny.
- Ten efekt: Představte si ten moment, kdy naservírujete návštěvě salát, kde vedle sýra a bazalky bude svítit také černé rajče. Ten jejich výraz na tvářích? K nezaplacení.
Jak pěstovat černá rajčata, aby opravdu zčernala
Černá rajčata milují slunce. Bez UV záření prostě nezčernají. Je to jako opalování na pláži – čím víc se na ně sluníčko směje, tím tmavší zdravější budou. Pokud je zasadíte do stínu, budou to prostě jen divná červená rajčata. A to přece nechceme.
A když jsme u té různorodosti – zkuste letos aspoň jeden keřík. Svět přece není jen černobílý, ale vaše zahrada by černou (a fialovou) rozhodně mít měla. Není to jen o jídle. Je to o té radosti, když se na ně přijdete podívat a uvidíte, jak se ta temná barva leskne v ranní rose. Je to o tom, že příroda je neuvěřitelná čarodějka a vy můžete být u toho.
Podívejte se do galerie, jak vypadají nejkrásnější černá rajčata a proč si je letos zamilujete.
O autorce:
Adriana Dosedělová je vášnivá zahradnice, zdravotní sestra a redaktorka s více než 28 lety praxe. K přírodě ji vedla babička už od dětství, kde se učila pěstovat rostliny a pečovat o zvířata. Díky osobním zkušenostem s alergiemi a intolerancemi, které ji provázely celý život, a také z profesní praxe zdravotní sestry, se výborně vyzná v problematice zdraví a životního stylu. Tyto znalosti ji inspirovaly k testování a propagaci zahradničení šetrného k alergikům. Adriana propojuje odborné znalosti se srdcem a vášní, což se odráží v jejích stovkách článků i knize „Výtvarné nápady z papíru“. Na sociálních sítích inspiruje k životu v harmonii s přírodou a zdravím.
