Staré pravidlo našich babiček nelže. Při sklizni rajčat či dýní se neřídily kalendářem. Rozhoduje jeden signál
Máte ještě zelená rajčata na keři? Pak možná řešíte úplně jiný termín sklizně, než čekáte.
Tip redakce
Před sklizní si kromě předpovědi zkontrolujte i nejnižší teplotu přímo u země. Přízemní mrazík může přijít dřív, než ukáže běžná předpověď pro vaši obec.
Sklizeň rajčat podle babiček, nebo podle počasí? Tady začíná být jasno
Tahle otázka aktuálně padá snad u každého záhonu. Sklizeň rajčat se totiž letos láme mezi dvěma možnostmi. Otrhat plody už teď, nebo jim dopřát ještě pár teplých dnů. Jednou je ráno skoro podzimní, za pár dní se však zahrada zase tváří, jako by léto odmítalo skončit. A právě proto není dobré brát 28. září jako den, kdy musíte bez přemýšlení otrhat úplně všechno.
Svatý Václav je spíš užitečná připomínka než přesný termín sklizně. Konec září už ale znamená, že je potřeba sledovat nejen to, co se děje přes den, ale hlavně jaké jsou noční teploty. Pokud mají přijít studené noci, nebo dokonce přízemní mrazíky, není důvod riskovat celý zbytek své úrody jen kvůli několika dnům navíc. Pokud však je stále teplo a rostliny jsou zdravé, mohou některé plody ještě bez problémů pokračovat v dozrávání.
Zelená rajčata nemusí být ztracená. Kdy ještě počkat a kdy už sklízet?
Sklízení rajčat představuje asi největší letošní podzimní dilema. Na keřích pořád visí zelené plody a byla by škoda je otrhat ve chvíli, kdy mají ještě šanci během několika teplých dnů krásně dozrát. Pokud je rostlina zdravá a noci zůstávají relativně teplé, dejte jí ještě trochu času. Pokud však u vás hrozí mráz, čekání už smysl nemá a je čas sklízet.
Zdravá a dostatečně vyvinutá zelená rajčata nechte dojít doma. Sice ne všechna zelená rajčata mají stejnou šanci, ale za pokus to stojí. Poznáte to tak, že velký zdravý plod, který už začíná měnit odstín, je něco jiného než malé tvrdé rajče, které teprve nedávno nasadilo. Poškozené nebo nemocné kusy proto oddělte od těch zdravých, aby se případná hniloba nepřenesla dál.
A ještě jedna rada. Zelená rajčata v žádném případě nedávejte do lednice. Chlad jim nesvědčí a může zhoršit jejich chuť i strukturu. Pro dozrávání jim najděte suché místo při pokojové teplotě a pravidelně je kontrolujte. Některá vás ještě příjemně překvapí a z keře sklizená zelená rajčata se během dalších dnů promění v pěkně červená.
Papriky ještě barvu nabrat mohou, ale mráz neodpustí
U paprik je situace podobná. Zelenou papriku můžete bez problémů sklidit, ale pokud chcete plně vybarvené a sladší plody, vyplatí se zdravým rostlinám dopřát ještě trochu času. Pokud ale hrozí mráz, okamžitě je skliďte. Dobře vyvinuté papriky po sklizni ještě postupně dojdou. Drobné plody však mají podstatně menší šanci dohnat, co nestihly na rostlině. Sledujte proto předpověď nočních teplot a zároveň i samotné plody.
Dýně nechte vyzrát, ale nečekejte na první mráz
A jak je to s dýněmi? U dýní platí trochu něco jiného. Tady není důvod běhat po zahradě 28. září s nožem jen proto, že to říká pranostika. Dýni je lepší sklidit ve chvíli, kdy má pevnou slupku, odpovídající vybarvení a stopka začíná tvrdnout a korkovatět. Pokud je plod ještě zjevně nedozrálý a počasí to dovoluje, může na záhonu ještě nějaký čas zůstat. V okamžiku, kdy ale hrozí mráz, je čas jednat. Dýně poškozená mrazem se totiž skladuje podstatně hůř. Při sklizni ji také neházejte na vozík jako brambory, protože otlučený plod se vám za pár týdnů může připomenout rychle vzniklou hnilobou.
Sklizeň rajčat nakonec určí teploměr. Proč letos kalendář nestačí?
Na starém tvrzení našich babiček tedy vážně něco je. Nejde však o samotné datum 28. září. Jde především o to, jaké jsou v té době noci. Pokud se ochladí a hrozí mráz, rajčata a papriky okamžitě skliďte, u dýní rozhodně nečekejte na příchod prvního mrazíku. Jestli ale má být ještě několik dní teplo, zdravé rostliny mohou zůstat venku. Neznamená to, že byste kvůli babičce měli běhat po zahradě s kalendářem v ruce. Stačí se jen ráno kouknout na teploměr a večer na předpověď.
Babiččino pravidlo může být dobrým vodítkem, ale letos se vyplatí poslouchat hlavně počasí a včas zachránit úrodu, která ještě může dozrát.
Kdy je sklizeň rajčat opravdu na poslední chvíli? Podívejte se do galerie a zjistěte, co rozhodne.
O autorce:
Adriana Dosedělová je vášnivá zahradnice, zdravotní sestra a redaktorka s více než 28 lety praxe. K přírodě ji vedla babička už od dětství, kdy se učila pěstovat rostliny a pečovat o zvířata. Díky osobním zkušenostem s alergiemi a intolerancemi, které ji provázely celý život, a také profesní praxi zdravotní sestry se výborně vyzná v problematice zdraví a životního stylu. Tyto znalosti ji inspirovaly k testování a propagaci zahradničení šetrného k alergikům. Adriana propojuje odborné znalosti se srdcem a vášní, což se odráží v jejích stovkách článků i knize „Výtvarné nápady z papíru“. Na sociálních sítích inspiruje k životu v harmonii s přírodou a zdravím.
