Zeleninové odřezky obvykle skončí v koši, v lepší případě na kompostu. Nemusí to tak ale být. Některé z odřezků můžete znovu oživit a vypěstovat si z nich doma na okně čerstvou zeleninovou nať.
Kulinární popel je popel vzniklý spálením voňavého sena nebo vybraných sušených bylinek a využívá se k dochucení připravených jídel. Nejde o nic divného, například ve Francii se už po staletí využívá kulinární popel při výrobě sýrů.
Uprostřed zimy bojujeme s nedostatkem slunce i únavou a mnohým z nám už dochází energie. Sílu přitom můžete načerpat z čerstvě narašených klíčků některých rostlin nebo z jejich mladých semenáčků.
Pijete hodně kávy a zbývá vám po ní větší množství kávové sedliny? Nevyhazujte ji, ještě ji můžete využít. Sedlina neboli lógr se běžně přidává do zahradního kompostu nebo vermikompostéru, v němž se chovají kalifornské žížaly. Málo známé je však její využití v souvislosti s hlívou ústřičnou.
Lezavá zima a jaro daleko. Zvedněte si náladu výrobou šumivých koulí do koupele. Při jejich přípravě můžete vypnout a při následném použití ve vaně zažijete voňavý relax nebo meditaci s velkou porcí pěny.
Koření okouzlujícím způsobem voní a při správném dávkování vtiskují pokrmům osobité vyznění. Skořice, hřebíček a další exotické koření, z nichž většinu používaly už naše babičky, navíc příznivě působí na lidský organismus.
Kapusta kadeřavá neboli kadeřávek patří už roky ke stálicím chytrých kuchyní. Prospívá našemu zdraví a slaví úspěchy i díky snadné a rychlé přípravě. Hodí se k odlehčení jídelníčku i jako neotřelá příloha.
Mast z chilli papriček je zdraví prospěšná a vyrobit si ji doma není nic těžkého. Prohřívací účinek masti závisí na koncentraci chilli. Pokud nejste na chilli zvyklí, vyzkoušejte pro začátek raději nižší dávku.
Finskou svíci, která se někdy označuje i jako kanadská, švédská nebo indiánská, využijete jako zdroj světla a tepla, ale poslouží i k vaření nebo opékání jídla. Její výroba je snadná a vyzkoušet ji můžete i na zahradě.
Bylinkáři považují borovici za jeden z nejléčivějších jehličnanů. Čaj z jeho jehličí je sice málo známý, ale zdraví prospěšný, což mohou potvrdit i trampové. Vyrazit na jehličí můžete navíc i v zimě, kdy nevadí ani sníh.
