Nečekaný hit silvestrovské noci: Tohle pohoštění vám hosté snědí dřív, než stihnete otevřít šampaňské
Silvestrovské pohoštění bez výčitek: Lehké, barevné a slavnostní
Silvestrovské pohoštění je tradičně spojené s bohatě prostřeným stolem, jednohubkami a různými pochutinami, po kterých se ale často probouzíme s těžkým žaludkem, i kdybychom k němu po celý večer jen usrkávali minerálku. Přitom silvestrovské menu může být lehké, svěží, a přesto dostatečně slavnostní. Skvělou volbou jsou zeleninové tyčinky v kombinaci s krémovými dipy, které chutnají, zasytí, dodají tělu vitamíny a nezaberou hodiny příprav. Velkou výhodou tohoto menu je i to, že si ho mohou bez obav dopřát všichni, kteří se chystají na tradiční novoroční dietu.
- Stačí sáhnout po osvědčených druzích zeleniny, nejčastěji mrkvi, okurce, řapíkatém celeru nebo paprice. Vše nakrájet na tenké tyčinky, naskládat na velký tác a doplnit několika miskami s dipy.
- Druhá varianta je pak ještě praktičtější. Do sklenic můžete dipy rovnou rozdělit a zeleninové tyčinky do nich zapíchat.
Tři jednoduché dipy, které udělají ze zeleniny hvězdu večera
1. Jemný jogurtovo-bylinkový dip
- 200 g bílého řeckého jogurtu
- 1 stroužek česneku
- pažitka nebo kopr
- sůl
- pepř
- pár kapek citronové šťávy
Jogurt smíchejte s prolisovaným česnekem, nasekanými bylinkami, solí, pepřem a citronovou šťávou. Nechte alespoň 15 minut odležet v lednici, aby se chutě propojily.
3. Avokádový dip s jogurtem
- 1 zralé avokádo
- 2 lžíce bílého jogurtu
- limetková nebo citronová šťáva
- sůl
- pepř
Avokádo rozmačkejte vidličkou, přidejte jogurt, limetkovou šťávu a dochuťte. Dip je krémový, výživný a poměrně sytý, přesto stále zdravý.
Jak zeleninové tyčinky servírovat, aby zmizely jako první, se dozvíte v naší galerii.
O autorce:
Simona Sedláčková svou vášeň pro zahradničení a kreativní tvorbu přetavila do profesionální kariéry. Autorka už více než 20 let publikuje články z oblasti zahrady, pěstování, péče o rostliny a tvoření nejen z přírodních materiálů. Nejprve psala pro tištěné časopisy, později publikovala na webech, které se věnují zahradám, nyní píše pro web Naše krásná zahrada, kde čtenářům přináší praktické rady, sezónní tipy i návody. Má bohaté zkušenosti s domácím tvořením i přírodními postupy bez chemie.
