Zelená domácnost

Datle patří k Vánocům nejen jako sladká pochoutka. Z jejich pecky si doma můžete vypěstovat exotickou palmu, která se stane dominantou interiéru. Zjistěte, jak datle správně naklíčit, pěstovat a proč prospívají i vašemu zdraví.

Ptačí krmítko nemusí být drahé ani složité. Z obyčejné pomerančové kůry snadno vyrobíte ekologické krmítko, které ptákům dodá energii v zimě a vaší zahradě život. Stačí pár minut práce a suroviny, které máte doma.

Vánoční vůně není jen o jehličí a citrusových tónech. Tu nejhlubší a nejslavnostnější atmosféru vytváří kadidlo, prastará pryskyřice provázející lidstvo už tisíce let. Zjistěte, proč právě jeho kouř dodává Vánocům klid, duchovní hloubku i magický nádech.

Domácí ořechové máslo má čistou chuť, krásně voní a připravíte ho jen z několika surovin. Stačí lískové ořechy, trochu trpělivosti a vznikne krém jemnější a chutnější než většina kupovaných. Přidejte čokoládu a vanilku a máte domácí dobrotu, kterou rodina sní dřív, než ji stihnete schovat.

Skořice provází většinu vánočních receptů i dekorací, ale málokdo ví, že pod stejným názvem se skrývají dva zcela odlišné druhy. Objevte rozdíly mezi čínskou a cejlonskou skořicí, naučte se je bezpečně rozeznat a zjistěte, která dodá vašemu cukroví skutečně výjimečnou chuť a vůni.

Badyán patří mezi vánoční koření, bez kterého si sváteční atmosféru umí představit jen málokdo. Jeho dokonalá hvězdicová podoba ozdobí každou dekoraci a sladce kořenitá vůně provoní celý dům při pečení cukroví. V perníku, svařáku i zimních kompotech dokáže jediná hvězdička vykouzlit chuť, která k Vánocům prostě patří.

Hrušková povidla s perníkovým kořením jsou voňavou esencí Vánoc, kterou snadno vykouzlíte doma. Provoní celý dům, chutnají jako sváteční perník a promění i obyčejné pečení v gurmánský zážitek. Skvěle se hodí na slepování perníčků, do muffinů, na vánoční dorty i jako originální jedlý dárek, který udělá radost rodině i přátelům.

Zapomeňte na složité recepty a nekonečné míchání! Jablková povidla si snadno připravíte doma – ať už v troubě nebo na plotně. Tento podzimní poklad chutná stejně jako od babičky a krásně provoní celý dům. Navíc využijete i spadaná jablka a bez jediného konzervantu si vytvoříte zásobu sladké dobroty na zimu. Vyzkoušejte pečenou variantu s rumem i klasickou vařenou verzi s pomerančem – obě mají neodolatelnou chuť dětství.

Pavouci v bytě dokážou pořádně vystrašit, zvlášť na podzim, kdy se stahují do tepla. Nemusíte ale sahat po chemii – existují přírodní triky, díky nimž se jim váš domov stane naprosto neodolatelným. Vyzkoušejte sílu kaštanů, máty a dalších bylinek, které pavouky spolehlivě odeženou a zároveň provoní interiér.

Kaštany nejsou jen dekorací ani vzpomínkou na dětství – jejich využití kaštanů sahá od lidového léčitelství po amulety štěstí. Plody jírovce maďalu můžete nosit v kapse proti bolestem kloubů, připravit z nich mazání na nohy nebo využít jako materiál pro podzimní tvoření. Objevte tajemství tohoto podzimního pokladu, který vás překvapí svou všestranností.