Zelená domácnost

Milujete chuť čerstvých bylinek a už stříháte metr do doby, než je budete moci sklízet na záhoně? Nebo smutníte, protože nemáte zahradu ani balkon a bylinky si kupujete v supermarketu? V tom případě máme dobrou zprávu pro všechny milovníky bylinek, protože je bez problémů můžete pěstovat doma na parapetu a mít stejnou sklizeň, jako je tomu v době plné sezóny. Důležité je vědět, které druhy vám doma porostou a co jim musíte dopřát, abyste se z nich těšili co možná nejdéle.

Když se řekne adventní květina, nejspíš vás hned napadne vánoční hvězda. Přitom rostlin, které právě teď krásně vyzdobí váš domov, je mnohem víc. Některé máte možná doma dlouhodobě a stačí je jen trochu popostrčit k tomu, aby rozkvetly.

Svěží zeleň stromů rašících během jara je pastvou pro oko – a nejen to. Listy, mladé výhony, a dokonce i kůra některých stromů dokážou mnohem víc. Obsahují totiž zdraví prospěšné látky, jejichž účinky můžete pocítit na vlastním těle.

Koupili jste si novou pokojovku a teď váháte, co s ní? Nejjednodušší je postavit ji na parapet, trochu zalít a nechat být. Jenže to byste udělali stejnou chybu jako většina pěstitelů a za čas byste také mohli být překvapeni, že vaše okna zejí prázdnotou.

Těžko byste hledali místnost, která bude pro pokojovky větší výzvou než je kuchyň. Neustále se měnící teplota, vlhkost i proudění vzduchu zvládnou jen ti nejodolnější jedinci. Ale nebojte, existuje pár rostlin, které tuhle misi s přehledem zvládnou.

Zeleninové odřezky obvykle skončí v koši, v lepší případě na kompostu. Nemusí to tak ale být. Některé z odřezků můžete znovu oživit a vypěstovat si z nich doma na okně čerstvou zeleninovou nať.

Kulinární popel je popel vzniklý spálením voňavého sena nebo vybraných sušených bylinek a využívá se k dochucení připravených jídel. Nejde o nic divného, například ve Francii se už po staletí využívá kulinární popel při výrobě sýrů.

Uprostřed zimy bojujeme s nedostatkem slunce i únavou a mnohým z nám už dochází energie. Sílu přitom můžete načerpat z čerstvě narašených klíčků některých rostlin nebo z jejich mladých semenáčků.

Pijete hodně kávy a zbývá vám po ní větší množství kávové sedliny? Nevyhazujte ji, ještě ji můžete využít. Sedlina neboli lógr se běžně přidává do zahradního kompostu nebo vermikompostéru, v němž se chovají kalifornské žížaly. Málo známé je však její využití v souvislosti s hlívou ústřičnou.