ovoce

Skladování ovoce nemusí být věda – ani nutně potřebujete sklep. Stačí dodržet pár osvědčených zásad a vaše jablka či hrušky vydrží čerstvé klidně až do jara. Poradíme vám, jaké podmínky jsou ideální, čemu se vyhnout a jak ovoce uchovat i v bytě, garáži nebo na balkoně.

Hrušková povidla s perníkovým kořením jsou voňavou esencí Vánoc, kterou snadno vykouzlíte doma. Provoní celý dům, chutnají jako sváteční perník a promění i obyčejné pečení v gurmánský zážitek. Skvěle se hodí na slepování perníčků, do muffinů, na vánoční dorty i jako originální jedlý dárek, který udělá radost rodině i přátelům.

Naši dědové moc dobře věděli, proč je bílení stromů na podzim tak důležité. Tahle zdánlivě obyčejná práce ochrání ovocné stromy před mrazem, sluncem i škůdci – a přitom vám zabere jen pár minut. Podívejte se, kdy a jak bílení provést, aby byly vaše stromy zdravé a na jaře plné života.

Zapomeňte na složité recepty a nekonečné míchání! Jablková povidla si snadno připravíte doma – ať už v troubě nebo na plotně. Tento podzimní poklad chutná stejně jako od babičky a krásně provoní celý dům. Navíc využijete i spadaná jablka a bez jediného konzervantu si vytvoříte zásobu sladké dobroty na zimu. Vyzkoušejte pečenou variantu s rumem i klasickou vařenou verzi s pomerančem – obě mají neodolatelnou chuť dětství.

Mít ovoce v nádobách je trochu jako chovat domácí mazlíčky. Akorát nemňoukají a potřebují méně pozornosti. Ale přijde zima, teploměr klesne pod nulu a vy zjistíte, že se o tyhle zelené spolubydlící musíte postarat skoro s rodičovskou péčí. Kiwi, citroník, olivovník: každý z nich má jinou představu o zimě. A pokud nechcete, aby z vašich rostlin zbyly jen smutné větvičky, je čas se naučit, jak je přezimovat se ctí.

Pihovitost jablek je častý problém, který ale nemá nic společného s chorobami. Jde o fyziologickou poruchu způsobenou nedostatkem vápníku, nevhodnou výživou nebo špatným řezem stromu. Naštěstí existuje jednoduché řešení – pomůže vám kompost, správná péče o jabloně a stará zahradnická rada s kloboukem, která má překvapivě vědecký základ.

Ovocné dřeviny dnes nemusí růst jen v klasických sadech. Díky novým odrůdám a méně známým druhům si můžete vychutnat domácí úrodu i na malých zahradách nebo terasách. Podzim je ideální čas na výsadbu a právě teď je nabídka ovocných dřevin nejširší. Vybrali jsme 7 druhů, které jsou nenáročné, bohatě plodí a mnohé z nich navíc poslouží i jako krásná okrasa zahrady.

Rez hrušňová dokáže během jediné sezóny zničit i vzrostlou hrušeň. Naštěstí právě na podzim máte ideální příležitost s ní skoncovat dřív, než napadne další stromy. Poradíme vám, jak ji bezpečně poznat, co nikdy nedělat – a jakými kroky hrušeň ochránit před dalším napadením.

Choroby meruněk dokážou zničit celý strom, ale naštěstí existuje jednoduchý způsob, jak jim předejít. Hnědnutí listů i další houbové choroby se šíří hlavně na podzim, a právě tehdy můžete strom účinně ochránit. Prozradíme vám, jak se zbavit infekčních zdrojů a jakými dalšími triky udržíte meruňky zdravé a plodné.

Skladování oříšků nemusí být složité. Lískové oříšky z vaší zahrady mohou vydržet čerstvé měsíce, pokud dodržíte několik jednoduchých zásad. Objevte tipy pro pěstování, sklizeň a dlouhodobé uchování, díky kterým si užijete plody své práce bez starostí.