léčivé byliny

Vůně a chuť bylinek si v létě užíváme v zahradě a pochopitelně i v kuchyni na přípravu pokrmů. Léto je také obdobím, kdy spoustu bylinek sklízíme a děláme si zásoby na zimu. Nejjednodušší metodou jejich uchování je sušení. Jaké jsou způsoby sušení? Ovšem, ne všechny bylinky jsou na sušení vhodné, protože sušením ztrácí na kvalitě. Které se vyplatí sušit a jak uchovat jejich chuť a aroma?

Začíná léto a večerní pobyt na zahradě nebo terase nám znepříjemňují otravní komáři. Otevřená okna v noci lákají komáry také do našich ložnic. Probdělá noc kvůli komářímu bzučení a štípání není nic příjemného. Co komáry přitahuje a jak je odpudit? Přinášíme několik rad a inspirací, jak se s těmito vetřelci vypořádat.

Prarodiče sice nemívali tak jednoduše dostupné informace o počasí jako máme my dnes, a přesto věděli, kdy a jaké zemědělské práce načasovat na polích a zahradách. Byli totiž zkušení hospodáři, kteří se dokázali přírodě přizpůsobit a žít s ní v souladu.

Vysejte si do truhlíků nebo na záhon krásnou, jedlou a léčivou letničku, kterou si naše babičky často zdobily okna. Lichořeřišnice, lidově řeřicha nebo kapucínka, je považována za jedno z nejsilnějších přírodních antibiotik, a navíc si na ni pochutnáte.

Brutnák lékařský řadíme mezi nejvýznamnější medonosné rostliny, ale ocenit bychom měli i jeho další přednosti. Je to výborná léčivka, a dokonce i půvabný doplněk letních dezertů a salátů. Květy i listy brutnáku jsou totiž jedlé a naše prababičky jej dokázaly využít i jako netradiční zeleninu.

Lidová pojmenování rostlin, především těch divoce rostoucích, nám může pořádně zamotat hlavu. Málokdo totiž ví, co za bylinu se skrývá pod názvem hadí truňk nebo třeba vraní chléb. Nějaký název můžeme zaslechnout od našich babiček nebo třeba v pohádkách, kde se vyskytují báby kořenářky.