lahůdková zelenina

Ledový salát (Lactuca sativa var. Capitata)

Pěstujte ledový salát i v létě: Roste skoro sám a pomůže vám shodit pár kilo do plavek

Ledový salát je křehký, šťavnatý a v létě roste jako z vody – stačí znát pár jednoduchých triků. Tato lahůdková listová zelenina, která na první pohled připomíná hlávku zelí, je ideální pro ty, kdo chtějí sklízet i v největších vedrech. Navíc podporuje hubnutí! Poradíme vám, kdy a jak vysévat semena, aby byla úroda bohatá a chutná.

Praxe / Simona Sedláčková / 10. 7. 2025

Konec hořkého špenátu! V červenci pěstujte letní špenát a jeho lahodné alternativy

Špenát se už dávno oprostil od pověsti neoblíbeného jídla ze školní jídelny. Dnes patří naopak čerstvý špenát mezi lahůdkovou zeleninu. Bohužel je však pravda, že pěstování špenátu se daří spíše v chladnějších měsících, na jaře a na podzim. V letních vedrech má tendenci k rychlému vybíhání do květu. Pokud se bez křehkých špenátových lístků nechcete obejít, pak vysévejte odrůdy špenátu odolné k vybíhání, a pro jistotu je velmi rychle...

Praxe / Simona Sedláčková / 28. 6. 2025

Sezóna chřestu je tady: Rozdíl mezi bílým a zeleným chřestem. Jak lahůdkovou zeleninu pěstovat i zpracovat

Chřest (Asparagus officinalis) nebo lidově špargl je ve skutečnosti rostlina, kterou mnozí zahrádkáři pěstují jako okrasnou rostlinu, známou pod označením asparágus. Pěstování chřestu jako zeleniny je v Čechách dokonce velmi tradiční, proto i dnes si můžete v období od poloviny dubna do konce června báječný chřest z domácí produkce vychutnat. Anebo se můžete pustit do jeho pěstování i sami, jen si na první sklizeň budete muset 3 roky počkat.

Praxe / Simona Sedláčková / 29. 5. 2025

Fenykl sladký neboli hlíznatý (Foeniculum vulgare var. azoricum, syn. Dulce)

Fenykl sladký neboli hlíznatý: Lahůdková zelenina se snadno pěstuje, má nevšední chuť i vůni

Fenykl sladký neboli hlíznatý, florentinský či zeleninový (Foeniculum vulgare var. azoricum, syn. Dulce) je na první pohled velmi atraktivní a dekorativní zelenina, která si pro svou možná až příliš nevšední a silně aromatickou chuť i vůni zatím u nás mnoho příznivců nezískala. Je to však velká škoda, protože se jedná o zeleninu velmi zdravou, která je vhodná pro každého, kdo trpí zažívacími potížemi, zácpou a nadýmáním. Ale je to i lahůdka, která...

Praxe / Simona Sedláčková / 18. 5. 2025

Salátová čekanka se pěstuje pro lahodné vybělené puky. S jejím výsevem na záhony začněte během května

Pod názvem čekanka (Cychorium) si každý může představit něco jiného. Jeden půvabnou planou rostlinu s blankytně modrými květy, druhý vybělené čekankové puky salátové čekanky a třetí listovou zeleninu, čekanku hlávkovou. V průběhu května je čas na výsev salátové čekanky, která se pěstuje ve dvou fázích. Nejprve je třeba vypěstovat kořeny, které se na podzim sklidí a později ve tmě narychlí, abyste si mohli pochutnat na jemných čekankových pucích.

Praxe / Simona Sedláčková / 15. 5. 2025

Subscribe to