bylinky

Většina bylinek, které si pečlivě pěstujeme pro využití v kuchyni, ani nemá šanci ukázat světu, jak půvabně kvetou. Přitom i bylinky dokážou zdobit zahradu a nádherně vykvést, ať už jsou to kouzelně fialové bambulky květů pažitky, krémově zbarvené talíře květů libečku či petržele. Většinou se jedná o medonosné květy, o které se včely, čmeláci i motýli doslova poperou. Tak schovejte nůžky a alespoň část bylinek nechte volně kvést pro potěšení užitečného hmyzu.

Mařinka vonná neboli svízel vonný vás omámí sladkou vůní, syřišťový propůjčuje sýrům krásně nažloutlou barvu a přítula se jednoduše přitulí. Rodina svízelů, rostlin z čeledi mořenovitých, je pořádně rozvětvená, ale stojí za to se s nimi blíže seznámit. Už jenom proto, abyste věděli, jak se jmenuje bylinka, kterou si občas nosíte z lesa nebo z louky přilepenou na kalhotách a ze které svízele můžete připravit lahodné víno pro dobrý spánek.

Po citronu vonící meduňka by neměla chybět snad v žádné zahradě. Pěstuje se velmi snadno a své uplatnění najde tato trvalka v kuchyni i jako bylinka, která má uklidňující účinky na pocuchané nervy. Z meduňky si můžete uvařit čaj pro dobré spaní nebo vyrobit chutný likér. A listy meduňky můžete dokonce použít i jako první pomoc při poštípání hmyzem.

Kolem bylin, tedy rostlin, které se využívaly či stále využívají především pro léčebné účely, panuje nejen v našich krajích, ale všude ve světě, velká spousta lidových pověr a pověstí. Některé jsou dodnes notoricky známé, jiné zapomenuté. Některým dodnes věříme a nad jinými se možná jen pousmějeme.

Silně aromatická saturejka je jednou z ingrediencí nápoje lásky, a není divu. Mužům prý dodává sílu a u žen podporuje chuť na milování. Tuto oblíbenou středomořskou bylinku si můžete snadno vypěstovat sami, ať už na zahradních záhonech nebo jen v květináči na balkoně či za oknem.

Máte za sebou pracovně hektické jaro, kdy jste si na předpěstování rostlinek ani nevzpomněli a nyní máte pocit, že v letošním roce už zůstanou záhony na vaší zahradě prázdné, pokud na ně rovnou nevysadíte připravené sazenice ze zahradnictví? Kdepak, nic není ztraceno. Na konci května, a dokonce i v červnu, ještě můžete vysévat semena některých letniček, bylinek i zeleniny.

Muškátová šalvěj obsahuje vonné silice, pro které se pěstuje nejen na zahradách, ale i na polích. Dříve se hojně využívala i v léčitelství, dnes v této oblasti přenechala místo své příbuzné, šalvěji lékařské. Zato se jedná o oblíbenou ingredienci pánských parfémů a vod po holení.

Jsou zahradníci, kteří na co sáhnou, to jim roste doslova pod rukama, pomyslně řečeno jim rozkvete i kámen. A pak jsou tu ti na opačném pólu, kteří o sobě tvrdí, že zabijí i kaktus. Patříte mezi ně? Vyzkoušejte si letos vypěstovat aspoň pár bylinek. Uvidíte, že vás mile překvapí.

Pokud ve vaší zahradě, ale klidně i v truhlíku na balkoně, nikdy nechybí ani aromatické bylinky, zaměřte se i na pěstování zajímavého druhu bazalky, zvané Tulsi. Jedná se o posvátnou rostlinku, původem z Indie, které se připisuje přímo čarovná moc. V každém případě se na ni můžete spolehnout, pokud hodláte lépe bojovat se stresem a potřebujete zvýšit svou imunitu.