bylinky

Kopr vonný (Anethum graveolens) patří mezi nejoblíbenější aromatické byliny našich zahrad. Tato jednoletá rostlina okouzluje svou charakteristickou kořeněnou vůní a mnohostranným využitím. Kousky kopru nesmí chybět v nakládaných okurkách, ale mnozí z nás nedají dopustit ani na tradiční koprovou omáčku či báječnou kulajdu. V neposlední řadě se kopr pěstuje i pro jeho poměrně velkou schopnost odpuzovat ze záhonů škodlivé dřepčíky i bělásky.

Pažitka pobřežní (Allium schoenoprasum) vytváří bohaté trsy svěže zelených dutých listů, které bývají spolu s fialovými květy uspořádanými v kulovitém květenství doslova ozdobou každé bylinkové zahrádky. Tato nenáročná a často pěstovaná rostlina nejen, že dodává našemu jídlu delikátní, lehce cibulovou a pikantní chuť, ale její květy jsou také oblíbenou pastvou pro včely a další opylovače. Pojďme si představit tuto všestrannou bylinku, která je pro nás celoročně vynikajícím zdrojem vitamínu C.

Bylinky, které si můžete snadno zakoupit v každém obchodě s potravinami, mívají jen malý květináček, ve kterém se rostlinky tísní a nemají tak šanci na život delší než jen pár dnů. Dopřejte jim více prostoru, pak vám i obyčejné bylinky ze supermaketu vydrží v kuchyni či na balkoně i několik týdnů. A můžete je označit i parádní jmenovkou, která bude květináči slušet. Jednoduchou jmenovku vytvoříte snadno podle našeho videonávodu nebo podle fotografií, které najdete v galerii pod videem.

Pro vyznavače přírodního zahradničení bývá krtek v zahradě radostí, jeho přítomnost značí, že je půda zdravá. Naopak milovníci anglických trávníků a uspořádaných trvalkových záhonů mají na toto roztomilé zvířátko trochu pifku. Uznáváme, že někdy je potřeba krtka alespoň trochu omezit, aby zahrádkaření nebylo k vzteku.

Medvědí česnek (Allium ursinum) je vytrvalá bylina s charakteristickou česnekovou vůní. Je bohatý na vitamíny, minerály a antioxidanty, a proto je oblíbenou jarní pochoutkou. Jeho pěstování je poměrně snadné a odmění vás bohatou úrodou. Za medvědím česnekem můžete vyrazit i do přírody. Míst, kde se dá tato bylina sbírat, je mnoho. Jen pozor na záměnu s jinými rostlinami. Tato chyba by mohla být vaše poslední.

Rozmarýn byl od nepaměti nejen součástí kuchyně, ale také důležitým symbolem a léčivou bylinou. Pro jeho hluboký význam ho naši předkové vkládali třeba do věnců. Na bylinkové zahrádce by vám zkrátka neměl chybět, tak se pojďte podívat, jak ho pěstovat a k čemu se může hodit.