Máte na zahradě spoustu zelených rajčat a nevíte, co s nimi? Nevyhazujte je! Zelená rajčata můžete nechat snadno dozrát i bez rostliny, nebo je proměnit v lahodné pokrmy – od smažených plátků až po domácí čatní či marmeládu. Poradíme vám, jak na to, aby ani jedno rajče nepřišlo nazmar.

Byť se o smyslu zaštipování rajčat a vyštipování květů paprik vedou sáhodlouhé diskuse, neoddiskutovatelným faktem je, že v našich podmínkách všechny plody nedozrají. A když jim “zatípneme tipec”, dosavadní plody spíš dozrají a hlavně i narostou.

Pokud si rádi pochutnáváte na čerstvě vyzrálých rajčatech z vlastní zahrady, pak vyzkoušejte i pěstování rajčat divokých. Mnohem lépe odolávají chladu i plísni než běžně pěstované kulturní odrůdy a mohutné rostliny plodí drobná rajčátka až do pozdního podzimu, dokud je nezastaví první mrazíky. Divoká rajčata jsou ideální pro malé děti, protože mají bezkonkurenční sladkou chuť i tenkou slupku, ale výborně se hodí i do letních zeleninových salátů nebo na ozdobu jednohubek.

Od poloviny srpna je nejvyšší čas zaštípnout rajčatům vršek. Proč to udělat právě teď a jak? Jistě se vaše pravidelná péče o rajčata nyní zhodnotila. Sbíráte krásně vybarvené plody, které nestačíte zkonzumovat? Nevadí, rajčata si jednoduše zpracujte a zavařte do skvělé směsi, kterou můžete používat na špagety, pizzu nebo na topinky. Výhodou je, že nemusíte nic vážit a recept trefíte od oka.

Někdy stačí nepatrná změna, která může zapříčinit zlepšení životního prostředí. Trvale udržitelné zahradničení není až taková věda, jde o to si uvědomit, co lze dělat jinak a lépe. Poradíme vám, co můžete udělat pro to, aby vaše zahrada nebyla jen oázou pro duši, ale byla také trvale udržitelná.

Půvabné oranžové lampiónky neboli mochyni peruánskou určitě znáte, a pokud neznáte samotnou rostlinu, znáte její chutné plody přezdívané peruánský angrešt. Plody se často využívají k dekoraci dezertů, koktejlů nebo se z nich dělají marmelády. Nicméně, pokud jste se rozhodli chuť peruánského angreštu otestovat, buďte opatrní, abyste náhodou nesáhli po jiném, rovněž častém druhu mochyně, který je jedovatý. Vaše degustace plodů by tak mohla skončit tragicky.

Lilkovité rostliny jsou pro člověka už po staletí významné díky rozmanitosti látek, které obsahují. Čeleď zahrnuje jak důležité hospodářské plodiny, tak okrasné rostliny, léčivé byliny i jedovaté druhy. Kvůli opojným účinkům byly některé z nich dokonce považovány za magické.

Vyhazujete slupky, kávovou sedlinu nebo skořápky? Přitom držíte v ruce poklad! Hnojivo ze zbytků je nejlevnější a nejpřirozenější výživa pro vaše rostliny. Stačí pár jednoduchých triků z kuchyně a vaše rajčata, růže i pokojovky budou růst jako nikdy předtím – bez chemie, bez odpadu, a s úžasnými výsledky.

Nemáte vlastní pozemek? Nevadí! Městské zahrady dokazují, že rajčata, chilli i jahody můžete sklízet i uprostřed města – na balkoně, terase nebo střeše. Stačí pár květináčů, trochu nadšení a správný výběr rostlin. Zjistěte, jak si vytvořit svou zelenou oázu, která vám přinese úrodu i klid od ruchu velkoměsta.