Užitková zahrada

Skladování zeleniny

Tuhle chybu dělá při skladování zeleniny skoro každý: Mrkev a petržel vám kvůli ní nevydrží ani do Vánoc

Skladování zeleniny je v tomto období klíčové – obzvlášť pokud chcete, aby vám mrkev, petržel a další kořenová zelenina vydržely až do jara. Mnoho lidí ale dělá při uskladnění stále stejné chyby, kvůli nimž úroda začne hnít nebo se scvrkává. Zjistěte, jaké podmínky musí být při skladování dodrženy, jak správně vrstvit písek a proč by zelenina nikdy neměla ležet u ovoce.
/ Jiřina Neckářová /
Fermentace zeleniny

Záhon, který bublá zdravím: Fermentovaná zelenina vydrží měsíce a posílí tělo lépe než doplňky stravy

Fermentovaná zelenina se stala hitem moderní kuchyně — a právem. Promění přebytky ze zahrady v křupavou, kyselkavou lahůdku plnou probiotik, která posílí imunitu i trávení. Navíc jde o nejpřirozenější způsob, jak uchovat úrodu na dlouhé zimní měsíce bez chemie, mrazáku i složitostí. Objevte kouzlo fermentace a zjistěte, jak z obyčejné mrkve, zelí nebo řepy udělat superpotravinu, kterou si zamilujete.
/ Adriana Dosedělová /
terasa

Podzimní terasy: jak připravit zahradu a terasu na chladnější měsíce

Podzim je obdobím, kdy se zahrada a terasa mění z letní relaxační zóny na prostor, který vyžaduje trochu plánování a ochrany, aby byl komfortní i při nižších teplotách a deštivém počasí. Správná příprava terasy a zahrady umožňuje prodloužit dobu, kdy je možné pobývat venku, a zároveň chránit nábytek a rostliny před vlivy podzimního počasí. Jedním z klíčových prvků, který by měl být zahrnut do podzimní přípravy, je zajištění adekvátního stínění a krytí.
/ /
Zelené hnojení

Pozor! Tuhle chybu při zeleném hnojení dělá většina zahrádkářů. Výsledkem je místo úrody džungle plevelů

Zelené hnojení je nejjednodušší a nejlevnější způsob, jak dodat půdě sílu, živiny a vitalitu. Pokud ho zarýváte ve správnou chvíli, nahradí drahá hnojiva, zlepší úrodu a zbaví vás plevele. Prozradíme vám, jak se vyhnout nejčastějším chybám a využít zelené hnojení naplno, aby vaše zahrada kvetla a rodila bez zbytečné námahy.
/ Nikol Kolomazníková /
Dýně hokaido

Nejjednodušší trik, jak uchovat dýně hokaido co nejdéle – a z nich připravit gastronomický zázrak

Dýně hokaido patří mezi nejpopulárnější podzimní poklady zahrad a kuchyní. Její sytě oranžové plody jsou nejen lahodné, ale také zdraví prospěšné – podporují pleť, vlasy i zrak. Objevte, proč je dýně hokaido nejen skvělou ingrediencí pro krémové polévky a pečené speciality, ale také tajemstvím krásy a zdraví. Naučte se správně pěstovat, sklízet a uchovávat tuto japonskou lahůdku.
/ Simona Sedláčková /
Subscribe to