Užitková zahrada

Máslová dýně s mírně nasládlou až oříškovou chutí jemné dužiny se řadí mezi nejoblíbenější druhy dýní. V kuchyni oceníte vysoký podíl oranžově zbarvené dužiny oproti semenům, která se nacházejí pouze v kulovitě rozšířené špičce plodu. V podzimním období najdete máslovou dýni v sortimentu nákupních center poměrně běžně, tak ji vyzkoušejte a připravte si z ní třeba pikantní pečené kostky, jako pochoutku k vínu. Máme pro vás recept na kostky i chutný dip.

Pokud se vám zdá, že jste letos vypěstovali ta nejchutnější rajčata, pak nic nebrání tomu, abyste si semínka z nich uchovali i do příštího roku. Vlastně jeden háček by tu byl. Rajčata nesmí náležet mezi tzv. hybridní odrůdy. Co je to hybridní odrůda a jak semena ze zralých plodů získat? Není to nic složitého. Máme pro vás návod, pěkně nafocený, krok za krokem.

Na zahradách se mandloně objevují až překvapivě často, ale to se jedná o keřovitou mandloň nízkou, jejíž plody, přesně řečeno jádra plodů, nejsou jedlé. V teplejších oblastech, především na Moravě nebo v Polabské nížině, však můžete pěstovat i mandloně, ze kterých budete během podzimu setřásat chutné mandličky. Stačí si jen vybrat vhodný kultivar, který zvládne naše středoevropské podnebí.

Letošní jarní mrazíky potrápily pěstitele švestek na mnoha místech naší republiky. O to víc bychom si měli vážit každého plodu, který nám na zahradě dozrál. Nejchutnější a samozřejmě nejzdravější jsou čerstvé švestky, ale i na kompotované nebo sušené nedá spousta lidí dopustit. My pro vás máme recept na báječný moučník plný švestek.

Co je světem svět, snaží se lidé vyzrát na rozmary počasí. Odnepaměti totiž právě počasí ovlivňuje, jestli na záhonech něco vyroste, kolik toho bude a v jaké kvalitě. Když se ve středověku nevyvedl rok, nebylo co jíst a lidé trpěli hladomorem.

Co je světem svět, snaží se lidé vyzrát na rozmary počasí. Odnepaměti totiž právě počasí ovlivňuje, jestli na záhonech něco vyroste, kolik toho bude a v jaké kvalitě. Když se ve středověku nevyvedl rok, nebylo co jíst a lidé trpěli hladomorem.

Snažíte se dlouhodobě zhubnout? Je mnoho návodů, jak zredukovat hmotnost – cvičit, méně a zdravěji jíst, nepít alkohol. To jsou jistě důležité a zdravé podmínky pro úspěšné hubnutí, ale svoje úsilí můžete ještě podpořit bylinkami nebo kořením, které nastartují váš metabolismus, pomohou zhubnout, a navíc vám budou chutnat.

Různé druhy a odrůdy paprik potřebují k plné zralosti plodů různě dlouhou dobu, nejčastěji v rozmezí 60-90 dnů. Sklizeň paprik tak nastává od poloviny července až do konce října. Papriky se však sklízejí v různém stupni zralosti a záleží na druhu i na vaší chuti, jestli máte raději papriky v tzv. technické čili konzumní zralosti nebo až ve zralosti plné, tedy botanické.