Předpověď počasí přeje podzimní výsadbě. Některou zeleninu můžete sklízet už za 2 měsíce
Tip redakce
Před výsevem si ověřte předpověď počasí a stav půdy. Do studené, přemokřené nebo promrzající zeminy se semena vysévají obtížněji a jejich vzcházení může být pomalé či nepravidelné. Pokud už podmínky nejsou vhodné, je lepší výsev odložit než spěchat jen kvůli kalendáři.
Podzimní výsadba zeleniny pokračuje i v listopadu. Co ještě můžete vysít?
Některé druhy zeleniny zvládnou chladné počasí překvapivě dobře a při troše ochrany vám nabídnou čerstvé lístky i během zimy. Špenát, polníček, řeřicha nebo asijská listová zelenina mohou růst ve skleníku, pařeništi i pod netkanou textilií. A pokud chcete myslet na příští léto, právě teď je také vhodná chvíle na výsadbu česneku a dalších druhů zeleniny.
Špenát zvládne chlad a na jaře rychle obrazí
Špenát patří mezi nejvděčnější plodiny pro pozdní podzimní výsev. Pokud půda ještě není promrzlá, můžete ho vysít přímo na záhon. Semínka ukládejte do řádků a po výsevu zeminu mírně zalijte. Vyberte slunné stanoviště s kyprou, humózní půdou. Mladé rostlinky po vzejití vytvoří kořínky, přezimují a na jaře rychle obnoví růst. Při pozdním listopadovém výsevu ale počítejte spíše s jarní sklizní než s rychlou zimní úrodou. Záhon můžete chránit bílou netkanou textilií.
Polníček a asijská zelenina přinesou čerstvé vitamíny
Pokud máte skleník, pařeniště nebo nízký fóliový tunel, využijte je pro pěstování polníčku, mizuny, hořčičných listů nebo mladého salátu pak choi. Tyto druhy snášejí chlad lépe než běžné saláty a pod ochranou mohou poskytovat postupnou sklizeň. Výhodou je, že nemusíte sklízet celé rostliny. Stačí průběžně odstřihávat mladé vnější listy. V chladném období však zalévejte opatrně, protože přemokřená půda podporuje zahnívání kořenů.
Ředkvičky a vodnice vysévejte raději pod kryt
Ředkvičky patří k nejrychleji rostoucí zelenině, ale listopadové počasí jim už příliš nesvědčí. Proto je vysévejte především do skleníku nebo pařeniště, kde mají lepší podmínky pro klíčení i tvorbu bulviček. Podobně můžete vyzkoušet také vodnici, která je při mladé sklizni příjemně jemná a křehká. Semínka vysévejte řídce, aby měly rostliny dostatek prostoru. Venku má pozdní výsev smysl jen v mírnějších oblastech a při dobré ochraně před mrazem.
Česnek vysaďte ještě před promrznutím půdy
Listopad je stále vhodným obdobím pro výsadbu česneku, pokud půda není zmrzlá a příliš mokrá. Jednotlivé stroužky sázejte špičkou vzhůru přibližně 5 až 7 centimetrů hluboko, podle typu půdy a velikosti stroužků. Vyberte slunné místo s dobrou drenáží, kde se nedrží voda. Česnek potřebuje zimní období chladu, aby se správně vyvíjel. Za odměnu vám v létě nabídne vlastní úrodu, která se v kuchyni rozhodně neztratí.
Bob a hrách mohou na jaře předběhnout ostatní
V teplejších oblastech můžete vyzkoušet také podzimní výsev bobu obecného. Rostliny po přezimování na jaře rychle pokračují v růstu a mohou nabídnout dřívější sklizeň než jarní výsevy. Podobně lze experimentovat s některými odolnými odrůdami hrachu, ale jeho přezimování je méně spolehlivé. Obě plodiny potřebují lehčí, dobře propustnou půdu a chráněné stanoviště. V chladnějších polohách je bezpečnější počkat s výsevem až na jaro.
Šest pravidel, díky kterým listopadový výsev přežije zimu
Aby pozdní výsevy měly šanci na úspěch, dodržujte několik jednoduchých pravidel:
- Vyberte správné stanoviště: Ideální je slunné místo chráněné před studeným větrem.
- Připravte půdu: Záhon mělce prokypřete a podle potřeby doplňte vyzrálý kompost.
- Vysévejte přiměřeně: Dodržujte doporučenou hloubku a rozestupy mezi semeny.
- Označte řádky: Jmenovky vám na jaře pomohou rozeznat jednotlivé plodiny.
- Chraňte před mrazem: Použijte netkanou textilii, pařeniště nebo nízký fóliový tunel.
- Kontrolujte vlhkost: Zabraňte přemokření, ale nenechte mladé rostliny úplně vyschnout.
Podzimní výsadba zeleniny může přinést čerstvé listy i náskok na jaře
Listopadový výsev sice nepřinese plné koše zeleniny jako letní sezona, přesto se vyplatí. Špenát, polníček, řeřicha nebo asijské listy mohou zpestřit jídelníček v době, kdy venkovní záhony většinou odpočívají. Nejdůležitější je přizpůsobit výběr plodin počasí, nadmořské výšce a možnostem ochrany. A pokud už nechcete riskovat podzimní výsadbu zeleniny, nezapomeňte alespoň na česnek. Ten vám připraví radost v podobě letní úrody.
I když se zahrada ukládá k zimnímu odpočinku, správně zvolená výsadba vám může připravit čerstvé listy během chladných měsíců i radost z první úrody na jaře.
