Zahradnice radí: Začínají dýně na záhonu hnít? Vyzkoušejte trik s obyčejným kouskem dřeva

Dýně ještě nemusíte sklízet, ale už teď můžete rozhodnout, jestli zůstanou zdravé.

Tip redakce

Pokud pod dýni používáte prkénko nebo dlaždici, po deštivém počasí občas zkontrolujte, zda se pod ní nehromadí voda. Podložka má plod od mokré půdy oddělit, ne vytvořit další vlhké místo.

Co prozradí slupka a barva? Před sklizní dýní začněte kontrolou

O úspěšnosti sklizně dýní se rozhodujete už během září, přestože na samotnou sklizeň většinou dojde až o trochu později. Dýně, tedy různé kultivary druhů tykve velkoplodé (Cucurbita maxima), tykve muškátové (Cucurbita moschata) nebo tykve obecné (Cucurbita pepo), v tomto období dokončují zrání. Plody získávají typické vybarvení, slupka postupně tvrdne a rostlina pomalu přechází do závěrečné fáze vegetace.  

Právě teď se vyplatí dýně pravidelně kontrolovat. Nejde přitom jen o jejich velikost. Mnohem důležitější je, zda už mají pro danou odrůdu typickou barvu a jestli je slupka dostatečně pevná, aby ji nešlo snadno promáčknout nehtem. U oranžových odrůd je zralost dobře viditelná, u šedých, zelených nebo krémových dýní je třeba znát jejich obvyklé vybarvení. 

Rada naší zahradnice: Neřiďte se pouze velikostí plodu. Velká dýně ještě nemusí být zralá, zatímco menší plod může být už připravený ke sklizni.

Největší nepřítel dýní se ukrývá pod plodem

Jedním z nejjednodušších opatření proti nejběžnějšímu problému dýní, proti hnilobě, je dostat dýni pryč z přímého kontaktu s mokrou půdou. Plody, které celé týdny leží ve vlhku, jsou mnohem náchylnější k poškození a následnému rozvoji hnilob. Zvlášť po deštivém období může být problém velmi rychlý. 

Pod dýni proto můžete vložit suché prkénko, kus dřeva, dlaždici nebo jinou pevnou podložku, která ji oddělí od země. Velmi dobře poslouží i pevný papírový karton, který sice v dešti rychle navlhne, ale stejně tak rychle uschne a k dýni se nedostane bláto. Podložka by neměla zadržovat vodu a měla by umožnit, aby kolem plodu mohl proudit vzduch. Pozor na to, aby dýně neležela v místě, kde se po dešti drží voda. Někdy stačí plod opatrně posunout na sušší místo, ale s velkými dýněmi zacházejte šetrně. Poraněná nebo odřená slupka představuje vstupní místo pro původce hniloby. 

Rada naší zahradnice: Dýni zbytečně nezvedejte a nepřevracejte. Pokud ji chcete podložit, udělejte to opatrně a ideálně ještě v době, kdy není příliš těžká.

Listy z rostliny neodstraňujte jen proto, že je září

Zahrádkáři někdy podlehnou pokušení všechny listy ostříhat, aby měly plody více slunce. U dýní ale není důvod k radikálnímu zásahu, pokud jsou listy zdravé. Zdravá listová plocha pomáhá rostlině dokončit zrání a zároveň chrání plody před prudkým sluncem. Náhlé odhalení dýně po odstranění velkého množství listů může vést k poškození slupky sluncem, zejména za teplého a jasného počasí. Takto poškozená místa pak mohou být náchylnější k následné hnilobě. Jiná situace nastává u listů, které jsou silně napadené škůdci, plísní nebo odumírají. Takové části má smysl průběžně odstraňovat, ale není vhodné rostlinu zbytečně „oholovat“ jen kvůli lepšímu pohledu na plody.

Zalévat ano, ale v září už s rozvahou. Nechcete přece dýně utopit

Dýně jsou během vegetace poměrně náročné na vodu, ale v závěru sezony není dobré udržovat záhon neustále mokrý. Zvláště pokud přijdou chladnější noci a navrch i deštivé počasí, přemokřená půda může vytvořit podmínky, které dozrávajícím plodům příliš nesvědčí.

Pokud je září suché, rostliny samozřejmě nenechávejte dlouhodobě vadnout. Vodu však směřujte přímo ke kořenům a pokud možno nezmáčejte zbytečně listy ani plody. U hustě rostoucích dýní je důležité také dobré proudění vzduchu.

Kdy už je lepší dýni sklidit? Správné načasování poznáte snadno

Dýně nemusí být nutně sklizena v okamžiku, kdy začíná měnit barvu. Pokud je zdravá, vyzrálá a má pevnou slupku, může ještě nějaký čas zůstat na rostlině. U většiny dýní a zimních tykví se doporučuje sklízet plody před prvními mrazy. Také pokud předpověď slibuje dlouhé deště nebo hrozí poškození škůdci, není důvod sklizeň zbytečně odkládat. 

Rada naší zahradnice: Při sklizni dýně, jejíž stopka ještě pevně drží na stonku rostliny, ponechte pár centimetrů stonku z obou stran stopky a nechte jej zaschnout a samovolně odpadnout. Za stonek však plod nikdy nezvedejte. Mohl by se odlomit a vzniklé poranění by opět zvýšilo riziko hniloby. 

Dýni po sklizni neukládejte hned do sklepa

Čerstvě sklizená dýně nemusí být okamžitě připravena na dlouhé skladování. Některým plodům prospívá takzvané vytvrzení slupky, během něhož slupka zaschne, zesílí a drobná povrchová poškození se zacelí. Dýně proto po sklizni umístěte na zhruba 10 dní na suché, dobře větrané místo. Měly by být chráněné před deštěm a přímým sluncem. Důležité je především sucho a dobré proudění vzduchu. 

Sklizeň dýní končí jejich pečlivým uskladněním

Po vytvrzení patří dýně do chladného, suchého a dobře větraného prostoru. Ideální je položit je v jedné vrstvě tak, aby se navzájem nedotýkaly. Tím omezíte zadržování vlhkosti na povrchu a případné šíření hniloby z jednoho plodu na druhý. 

Pro skladování dýní se nejlépe hodí teploty kolem 10 až 13 °C, tedy například suchý sklep, komora nebo jiné chladné místo bez rizika promrznutí. Přílišná vlhkost je stejně nežádoucí jako teploty blížící se k bodu mrazu. 

A ještě jedna drobnost, která může prodloužit životnost celé úrody. Skladované dýně pravidelně kontrolujte. Jakmile objevíte měkké nebo zahnívající místo, poškozený plod oddělte od ostatních.

Když dýním v závěru sezony dopřejete sucho pod plody, dostatek času na dozrání a správné uskladnění, může se z letošní úrody těšit celá domácnost ještě dlouhé měsíce.

Chcete vědět, co udělat před sklizní dýní, aby zůstaly zdravé? Podívejte se do galerie.

O autorce:

Simona Sedláčková svou vášeň pro zahradničení a kreativní tvorbu přetavila do profesionální kariéry. Autorka už více než 20 let publikuje články z oblasti zahrady, pěstování, péče o rostliny a tvoření nejen z přírodních materiálů. Nejprve psala pro tištěné časopisy, později publikovala na webech, které se věnují zahradám, nyní píše pro web Naše krásná zahrada, kde čtenářům přináší praktické rady, sezónní tipy i návody. Má bohaté zkušenosti s domácím tvořením i přírodními postupy bez chemie.