vitaminy

Svěží zeleň stromů rašících během jara je pastvou pro oko – a nejen to. Listy, mladé výhony, a dokonce i kůra některých stromů dokážou mnohem víc. Obsahují totiž zdraví prospěšné látky, jejichž účinky můžete pocítit na vlastním těle.

Uprostřed zimy bojujeme s nedostatkem slunce i únavou a mnohým z nám už dochází energie. Sílu přitom můžete načerpat z čerstvě narašených klíčků některých rostlin nebo z jejich mladých semenáčků.

Bylinkáři považují borovici za jeden z nejléčivějších jehličnanů. Čaj z jeho jehličí je sice málo známý, ale zdraví prospěšný, což mohou potvrdit i trampové. Vyrazit na jehličí můžete navíc i v zimě, kdy nevadí ani sníh.

Led se k prodloužení životnosti potravin používá odjakživa. Dnes už si nikdo nedokáže představit fungující domácnost bez ledničky s mrazákem, oblíbených zásobáren naplněných po okraj ovocem a zeleninou z vlastní sklizně.

Víno nemusí být jen z hroznů révy vinné. Dříve se běžně vyráběla vína i z jablek, bezinek nebo šípků. A protože šípky teď na konci září dozrávají, zkuste si z nich víno sami připravit.

Houbaření je radost a v lese je krásně, dokonce i když nerostou… Navíc je procházka pod zelenou klenbou balzám pro duši i pro tělo – a totéž se vlastně dá říct i o obsahu košíku. Čím nám houby mohou prospět?

Plody tohoto překrásného stromu jsou šťavnaté, chutné, posilujeme díky nim imunitu, jsou nadupané vitaminy a pomáhají nám od různých nemocí, ale připravuje se z nich i džem anebo zmrzlina. Dříve obří stromy, dnes koupíme už i druhy, jenž se vejdou do malých zahrad i předzahrádek. Jejich pěstování je nenáročné, dobře plodí a potěšíte jimi své děti i vnoučata. Pojďte se s námi na tyto v dnešní době velmi oblíbené stromky podívat.

Mnoho lidí se obává, že pokud budou konzumovat pokrmy s obsahem tuku, okamžitě začnou přibírat. To možná platí o hranolkách nebo šlehačkových dortech… S vysoce hodnotnými oleji je to jinak.

Mít v zásobě nějaký životabudič se vždycky vyplatí. Zvláště na konci zimy, kdy se potýkáme s nedostatkem slunce, vitaminů a únavou. Energii můžete čerpat nejen z ovoce a zeleniny, ale i čerstvě narašených klíčků nebo mladých klíčních rostlin.

Jaké ovoce a zelenina se dá bez újmy uvést do hlubokého „zimního spánku“? Co vše je třeba ohlídat a jak se vyhnout tvorbě nevzhledných vysušených skvrn na povrchu šťavnatých plodů?