Petra Matějková

Pozorovat, jak se z malého semínka stává sazenička a posléze silná rostlina, co vás za ty týdny péče odmění spoustou zeleniny, je většinou radost. I když… Někdy nejde vše podle plánu a rostliny jsou od začátku neduživé, substrát plný mušek nebo dokonce plesnivý. My vám ale prozradíme, že stačí udělat jednu věc a už se vám to nikdy nestane.

Ze sněhové nadílky se většinou nejvíc radují děti. Pro dospělé bývá sníh obvykle zdrojem trápení: silnice kloužou, zahrada se stává téměř neschůdná a čím víc sněhu napadne, tím víc práce je s jeho odklízením. Až si ale přečtete, jak může zahradě prospět, budete se z něj příště také radovat.

Konečně jaro (snad se letos nezpozdí!) – a podle toho vypadá březnové číslo Naší krásné zahrady. Jarní květy na balkoně, jarní saláty na záhonech a v kuchyni, jarní prvosenky v aranžmá… Aby toho nebylo moc, píšeme i o pryšcích, o zakládání záhonů, o bylinkách z louky… a o spoustě dalších věcí. Příjemné čtení!

Věděli jste, že čím pálivější je paprika, tím déle klíčí? Kapsaicin, pálivá látka, kterou chilli papričky obsahují, totiž zpomaluje jejich klíčení a čím víc ho daná odrůda obsahuje, tím déle klíčí. To je také důvod, proč někteří profi zahradníci, ale i hobby zahrádkáři vysévají chilli už v lednu. Bez doplňkového vybavení, jako jsou třeba výsevní světla, to ale nemá cenu.

Chřipková epidemie uhodila plnou silou, prodejci vitamínů i přípravků na imunitu si mnou ruce. My, co saháme stále hlouběji do peněženky, už o dost méně. Co kdybychom vám ale řekli, že už za tři dny můžete mít doma připravenou zásobu vitamínů v té nejpřirozenější podobě. A za pár korun? Stačí se vrhnout na klíčení semínek a pěstování microgreens.

Spousta věcí, které potřebujete na zahradě, se dá koupit – ale někdy je větší radost si je vyrobit. Abyste si tuhle radost užili co nejvíc, připravili jsme pro vás speciál plný nápadů, a hlavně přehledných a srozumitelných návodů. Provede vás celou sezonou – od jara až do zimy.

S příchodem chladných dnů roste počet lidí, kteří se rozhodnout strávit pár týdnů v teple. Čím exotičtější země, tím lépe. Nejeden český turista pak snadno podlehne krásám tamní přírody a snaží se domů přivézt rostlinnou vzpomínku. Jestli vás někdy napadlo, že dovézt si semínka nebo sazeničky bude skvělé, raději na to zapomeňte.

Mrkev i petržel vypadají neškodně, ale tato kořenová zelenina umí zahrádkáře potrápit. Semínka jsou malá, velmi dlouho klíčí a často se stane, že vůbec nevzejdou. A co kdybychom vám řekli, že pěknou úrodu mrkve si můžete pojistit? Stačí k tomu jeden detail – jiné načasování výsevu, než byste řekli.

Červená řepa patří k nedoceněným druhům zeleniny, která dost často končí sterilovaná v zavařovací sklenici. Přitom se jedná o jednu z nejzdravějších potravin a díky specifické zemité chuti se stává součástí jídelního lístku i fine diningových restaurací. Že na ni máte neblahé vzpomínky ještě z dob základní školy? Ty hoďte za hlavu.

Oddělení ovoce a zeleniny ve většině supermarketů nabízí kromě plodů také čerstvé bylinky, které na první pohled vypadají lákavě. Nejspíš už jste je někdy zkusili koupit a ve finále byli zklamaní, protože do pár dní byly na vyhození. Zkuste naší fintu a už nikdy nebudete muset čerstvé bylinky v supermarketu kupovat.