Užitková zahrada

Naši dědové moc dobře věděli, proč je bílení stromů na podzim tak důležité. Tahle zdánlivě obyčejná práce ochrání ovocné stromy před mrazem, sluncem i škůdci – a přitom vám zabere jen pár minut. Podívejte se, kdy a jak bílení provést, aby byly vaše stromy zdravé a na jaře plné života.

Už vás nebaví pěstovat pouze jablka a švestky? Zkuste to jinak! Netradiční druhy ovoce jako fíky, kiwi, kaki nebo goji promění vaši zahradu v exotický ráj. A nejlepší na tom je, že je zvládnete pěstovat i v českých podmínkách – bez skleníku, chemie a s minimem péče. Přinášejí nejen nové chutě, ale i radost z úrody, která překvapí každého souseda.

Máme na zahradě malý sad, který jsme vysadili svépomocí před pár lety. I když jsme si vše pečlivě studovali z chytrých knih nebo on-line kurzů, zpětně vidím, co všechno jsme udělali špatně. Stačil k tomu jeden den strávený s profesionálním sadařem. Jestli si nejste jisti, jestli to děláte správně vy, čtěte dál.

Mít ovoce v nádobách je trochu jako chovat domácí mazlíčky. Akorát nemňoukají a potřebují méně pozornosti. Ale přijde zima, teploměr klesne pod nulu a vy zjistíte, že se o tyhle zelené spolubydlící musíte postarat skoro s rodičovskou péčí. Kiwi, citroník, olivovník: každý z nich má jinou představu o zimě. A pokud nechcete, aby z vašich rostlin zbyly jen smutné větvičky, je čas se naučit, jak je přezimovat se ctí.

Podzim je pro péči o borůvky klíčový. Kdo teď věnuje keřům pár minut, bude mít v létě plné misky sladkých plodů. Stačí pár jednoduchých kroků – správně pohnojit, zalít, zamulčovat a ochránit keře před mrazem. Díky těmto radám ušetříte peníze za rašelinu i kupované borůvky a zajistíte si bohatou úrodu na další sezónu.

Zapomeňte na obyčejné vlašáky! Červené ořechy vás okouzlí nejen svou barvou, ale i chutí. Tyto výjimečné plody působí jako malý zázrak – na pohled jsou dekorativní, v cukroví vypadají luxusně a navíc nehořknou ani po dlouhém skladování. Zjistěte, jak se pěstují, které odrůdy stojí za to vyzkoušet a proč si zaslouží místo i ve vaší zahradě.

Podzim je časem Dušiček a péče o hrob by měla být včasná a pečlivá. Správný úklid hrobu zahrnuje nejen odstranění mechu a spadaného listí, ale i ochranu kamene, mulčování a moderní dekorace. Poradíme vám, jak mít hrob elegantní, bezpečný a připravený na sváteční návštěvy, aniž byste ztráceli hodiny práce.

Když jsem sázela brambory, cítila jsem se skoro jako drobná farmářka z jižních Čech. Slunce v zádech, ruce od hlíny a představa, že na podzim vytáhnu z půdy dokonalé, zdravé hlízy. Žádné supermarketové náhražky. Ale poctivá domácí úroda, která voní po zemi a po úsilí. Jenže moje bramborové dobrodružství se brzy změnilo v detektivku.

Přezrálé ovoce nevyhazujte – právě z něj vzniká ten nejlepší základ pro pálenku. Výroba kvasu je podzimní rituál, který voní po ovoci a tradici. Stačí zralé plody, správná teplota a trochu trpělivosti. Odměnou vám bude voňavý destilát, v němž se ukrývá celé léto i práce vašich rukou.