Užitková zahrada

Jahodníky jako ze žurnálu s těmi nejsladšími plody chce každý, ale když má přijít na stříhání jejich šlahounů, to už tak nadšení zase nejsme. A možná si dokonce říkáte: „Proč je vlastně stříhat?” Jenže tyto úponky, které slouží k rozmnožování, jsou pro mateřskou rostlinu ve skutečnosti obrovskou zátěží. Vysilují ji, kradou živiny i vodu. A čeho se pak dočkáte? Vyčerpané rostliny s malými mdlými jahodami a příští rok s nějakou úrodou...

Špenát se už dávno oprostil od pověsti neoblíbeného jídla ze školní jídelny. Dnes patří naopak čerstvý špenát mezi lahůdkovou zeleninu. Bohužel je však pravda, že pěstování špenátu se daří spíše v chladnějších měsících, na jaře a na podzim. V letních vedrech má tendenci k rychlému vybíhání do květu. Pokud se bez křehkých špenátových lístků nechcete obejít, pak vysévejte odrůdy špenátu odolné k vybíhání, a pro jistotu je velmi rychle...

Ředkev setá černá (Raphanus sativus) patří u nás k poměrně málo pěstovaným druhům kořenové zeleniny, ačkoliv je velmi zdravá i chutná. Má pikantní, naprosto nevšední chuť, protože je sladká, nahořklá i trochu pálivá zároveň. Černá ředkev je také doslova nabitá vitamíny i pro naše tělo důležitými stopovými prvky. A pokud máte pocit, že potřebujete trochu zhubnout, pak pro vás bude ředkev tím nejlepším pomocníkem. Obsahuje totiž spoustu...

V sortimentu mezi ovocnými stromy dnes běžně najdete převislou moruši, která má nejenom krásný tvar koruny, ale hlavně vám poskytne odměnu v podobě sladkých plodů, které se nápadně podobají ostružinám. Tento méně tradiční ovocný strom patří do stejné čeledi jako fíky a v zahradě udělá parádu hlavně její převislý kultivar. Co všechno musíte moruši dopřát, aby vám poskytla pořádnou úrodu a proč je důležitý její pravidelný řez? Vše vám rádi...

Roketa setá (Eruca sativa) patří mezi oblíbenou listovou zeleninu s pikantně nahořklou, a zároveň jemnou chutí, které se často nesprávně říká rukola. Pochází ze Středozemí, proto se nejvíce využívá v italské, ale i řecké kuchyni a asi vás překvapí, že i v naší volné přírodě ji můžete potkat už více než sto let. Možná si jí však ani nevšimnete, protože na první pohled vypadá stejně nenápadně a obyčejně, jako většina rostlin z čeledi...