Jak zajistit bohatou úrodu okurek?
Vyštipování či zaštipování okurek je klíčové pro získání bohaté úrody a udržení zdravých rostlin. Tento úkon pomáhá usměrňovat růst, zlepšuje cirkulaci vzduchu mezi rostlinami a snižuje riziko plísní. Okurky (Cucumis) patří do čeledi tykvovité, a jednou z jejich základních vlastností patří vytváření plazivých výhonů. Okurkové květy jsou jasně žluté, jednopohlavné, jednotlivé nebo ve svazečcích. Vyštipování okurek je u zahrádkářů kromě správné výživy a pravidelného zavlažování velmi oblíbená disciplína.
Proč vyštipovat okurky?
Díky vyštipování se rostlina zbytečně nevysiluje tvorbou postranních výhonů a listů, ale soustředí energii do tvorby plodů, a proto nás po správně provedeném zaštipování čeká bohatá úroda. Rostlina je znatelně silnější a déle plodí. Plody jsou díky menšímu množství listů lépe přístupné a není nutné se k nim prodírat hustou džunglí. Samotné plody, tedy okurky,, a jsou lépe vyživovány a dorostou do optimální velikosti, lepší proudění vzduchu mezi listy snižuje vlhkost a riziko plísňových onemocnění.
Kdy vyštipovat okurky, aby byla úroda bohatá?
Zaštipování je odstraňování výhonků větviček u plodové zeleniny, ale i dalších plodin včetně bylinek nebo ovoce. U okurek to je odstraňování tzv. zálistků, bočních výhonů nebo nechtěných dalších listů, které vyrůstají za každým pravým listem a vrcholky. Ideální je začít s vyštipováním, jakmile rostlina dosáhnecca 40 cm výšky, nebo má několik sad pravých listů. Zaštipování je nutné pravidelně opakovat, alespoň jednou týdně, po celou dobu vegetace až do sklizně. Je důležité odstraňovat zálistky, tedy boční výhony co nejdříve, dokud jsou ještě malé. Jinak si o bohaté úrodě můžeme nechat jen zdát.
Jak vyštipovat okurky?
Zálistky neboli boční výhony vyrůstají v místě, kde se list připojuje k hlavnímu stonku. Ze stejného místa může rašit i okurka, proto je potřeba postupovat opatrně. Je potřeba naučit se rozlišovat samčí a samičí květy, které jsou pro bohatou úrodu okurek klíčové.
- Samičí květ poznáme podle toho, že se pod ním nachází malý, nerozvinutý plod, v podstatě miniaturní okurka. Z tohoto květu se po opylení vyvine plod, určený je sběru.
- Samčí květ roste ze stonku na tenké stopce, a pod ním není žádný zárodek plodu. Jeho úkolem je produkovat pyl. Samčích květů je obvykle více a objevují se dříve než samičí.
TIP REDAKCE: V současnosti, kdy se dává přednost tzv. partenokarpním odrůdám (jsou schopny tvořit plody i bez opylení a mají převážně samičí květy), se již vyštipování okurek za účelem bohaté úrody neprovádí tak často. Přesto je ale nutné k vyštipování přistupovat pro bohatost úrody u původních odrůd okurek.
- Pokud pěstujeme okurky ve skleníku nebo fóliovníku a nechceme, aby rostly příliš vysoko, zaštípneme hlavní výhon po dosažení požadované výšky cca ve dvou metrech délky plazivého výhonu.
- U některých odrůd okurek nakládaček se doporučuje zaštipovat zálistky za prvním listem, u salátovek se zálistky zkracují za 2. až 3. listem.
- K zaštipování postačí vlastní nehty (důležitá je důkladná osobní hygiena, abychom na rostliny nepřenesli patogeny či choroby z vnějšího prostředí), případně můžeme použít zahradnické nůžky.