Tajemství zahradních architektů odhaleno: Ovocné stromy jako živé šperky, které vám dají i úrodu

Jak ovocné stromy promění vaši zahradu v harmonický celek

Přemýšlíte-li o pěstování ovocných stromů v okrasné části zahrady, možná najdete inspiraci v tom, jak je do svých realizací zapojují architekti ateliéru Flera, kteří je rádi využívají.
Jak ovocný strom zakomponovat do okrasné zahrady? Můžete ho pěstovat jako solitéru a umístit do zahrady jako dominantní prvek. Vyberte si místo, kde na něj bude dobře vidět a kde k sobě přitáhne pozornost. Nádherné květy ovocných stromů vnesou do jarní zahrady půvab a barevný kontrast. Ovocné jabloně, stejně jako slivoně, broskvoně nebo hrušně můžou fungovat jako ústřední prvek zahrady, který jí dá strukturu.

„Při plánování stromů rád stavím na minimu použitých druhů, v menších zahradách to klidně může být i monokultura. Nebojte se, že by takový koncept působil nudně. Naopak jednota dominantních prvků prostor zklidní a dá mu harmonii,“ vysvětluje zahradní architekt Ferdinand Leffler.

Skupiny ovocných stromů: Kouzlo, které přitáhne pozornost

Chcete-li dosáhnout většího efektu, sdružte ovocné stromy do skupin. Můžou v zahradě sloužit jako pohledové body a vytvořit příjemné prostředí pro odpočinek a relaxaci. Nebojte se je kombinovat s okrasnými rostlinami, ať už to budou květinové záhony, trvalky, nebo okrasné trávy. Snažte se vytvořit harmonické kompozice, v nichž se ovocné stromy promíchají s okrasnými, takže vzniknou zajímavé textury a barevné kombinace. Můžete třeba sesadit okrasné jablůňky s nízkými květinami, jako je pryšec (Euphorbia), třapatka (Rudbeckia) a orlíčky (Aquilegia) v kombinaci s trávami a kapradinami. Možná vás překvapí, jak působivý bude výsledek.

Okrasné jabloně: královny zahrady s barevnými plody až do zimy

K nejoblíbenějším stromům pěstovaným v zahradách patří různé druhy a odrůdy okrasných jabloní. Na jaře mají nádherné květy, které přinášejí barvu a vůni. Existuje mnoho odrůd, které se liší barvou květů i plodů, stejně jako velikostí a tvarem koruny. Plody okrasných jabloní jsou jedlé, ale většinou mají trpkou chuť. Některé odrůdy mají neobvyklé zbarvení listů, zajímavý tvar koruny anebo se jejich listy na podzim nápadně vybarvují. Všem okrasným jabloním je společné, že přinášejí záplavu drobných či trochu větších plodů, které jsou krásnou ozdobou podzimní zahrady či předzahrady ještě dlouho po dozrání. Jablíčka jsou většinou pevné a vydrží ve výborné kondici až do Vánoc. Můžete je s ostatními jablky ukládat do sklepů. Jejich výhodou je odolnost vůči chorobám a škůdcům. A když se vám urodí, zkuste z nich vytvořit přírodní dekorace.

Slivoně, broskvoně a meruňky: Lahodná krása v zahradě

Dalším vhodným ovocem do okrasné zahrady jsou rozličné slivoně. Stromy mají výrazné květy v různých barvách, ať už v bílých, nebo růžových a červených tónech. A chcete-li, nebojte se do okrasné zahrady začlenit i broskvoně, meruňky nebo hrušně. Všechny mají dekorativní květy, které vnášejí do zahrady jarní atmosféru, a na podzim se můžete těšit z jedlé úrody. Kromě dobře známých druhů ovoce však existuje i řada těch, které jsou k vidění jen vzácně, ale pro pěstování v zahradě se výborně hodí. Přinášejí nejen lahodné plody, ale také estetickou hodnotu.

Patří k nim zimolez kamčatský (Lonicera kamschatica), kterému se někdy říká kamčatská borůvka, i když není s borůvkami nijak příbuzný. Středně velký keř časně rozkvétá a nabízí plody jako první – už v květnu. Jeho velké modré plody chutí připomínají malvičky muchovníku, jsou výborné čerstvé, můžete z nich také uvařit marmeládu nebo kompot. Zimolez kamčatský nepotřebuje žádnou péči a dobře snáší i nepříznivé podmínky. Pro dobré opylení je vhodné pěstovat aspoň dvě rostliny.

Aronie a další méně známé ovocné stromy, které stojí za vyzkoušení

Dalším zajímavým ovocným druhem je temnoplodec čili aronie, známý také jako černý jeřáb. Temnoplodec černoplodý (Aronia melanocarpa) je keř pocházející ze Severní Ameriky, dorůstající výšky do 2 metrů (ale často se roubuje na kmen a pěstuje jako strom), patří do stejné čeledi jako jeřáb. Černé malvičky jsou plné vitaminů a dalších prospěšných látek, jako je rutin. Dozrávají na podzim a vydrží dlouho na větvích, lze zpracovat na kompot, marmeládu či šťávu nebo je čerstvé pro chuť můžete přidat třeba do ovocného salátu. Temnoplodec je mrazuvzdorný a nenáročný na půdu, nepotřebuje střih. Díky svým estetickým vlastnostem, jako je půvabné kvetení a zajímavé podzimní zbarvení listů, je aronie oblíbenkyní zahradních architektů.

Do slunných partií zahrady je vhodná hlošina okoličnatá (Elaeagnus umbellata), která rychle roste a přináší i drobné červené plody, které dozrávají od září do listopadu. Můžete je rovnou sníst anebo použít jako doplněk k jinému ovoci při přípravě zavařenin a šťáv. Po dozrání je nechte ještě dva týdny „dojít“. Opadavý keř je mrazuvzdorný, dorůstá výšky do 4 metrů, někdy má i stromový tvar. Bílozelené květy, které se objevují na jaře, příjemně voní. Bohaté násadě plodů prospěje, když budete pěstovat dvě rostliny. Hlošinu okoličnatou vyhledávají i ptáci, a proto je vynikající součástí živých plotů. 

Zajímavou dřevinou do okrasných zahrad je velkoplodý hloh peřenoklaný (Crataegus pinnatifida). Jeho červené malvičky se hodí pro přímou konzumaci, ke kandování, výrobu šťáv či na sušení. V každém případě příznivě působí na oběhovou soustavu, a tak je můžete využít k přípravě léčivé tinktury. Krásné květy na jaře zcela určitě nepřehlédnete. Jedná se o příbuzný druh našich hlohů, pocházející z Číny, je to beztrnný keř vysoký kolem 3 metrů. Velkoplodý hloh je teplomilný; pro pěstování v chladnějších polohách se hodí rané odrůdy, které i v méně příznivých podmínkách stačí dozrát.

Posledním tipem je mišpule německá (Mespilus germanica), která plodí malé kožovité plody. Jsou jedlé, ale zpočátku mají svíravou chuť, a tak je nejlepší je konzumovat až po přemrznutí. Hodí se na přípravu kompotů či likérů a lze je také sušit, podobně jako hrušky. Často se používají jako přísada do kompotů a zavařenin. Zahradní architekti mišpuli rádi využívají jako okrasný prvek. Je to nízký, rychle rostoucí keř nebo nízký strom, který vytváří košatou korunu. Mišpule nepotřebuje řez, odstraňováním větví ji však lze zapěstovat do tvaru stromu. Velké listy se zajímavou strukturou a bílé květy dávají zahradě zvláštní půvab.

Všem těmto neobvyklým druhům ovocných stromů je společná nenáročnost na pěstování: můžete se od nich dočkat jen příjemného překvapení, je to ideální tip pro ty, kdo v zahradě rádi zkoušejí něco nového.